Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде - Всеволод Остахнович скачать бесплатно

Краткое описание

Перед тем, как скачать книгу Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде fb2 или epub, прочти о чем она:

Всеволод Остахнович исследует пищу и все, что с ней связано. Автор блога Food-and-Science в своей книге разоблачает заблуждения, которые окружают кулинарию и еду. В первой части книги вместе с врачом-исследователем Павлом Хаснулиным автор развенчивает мифы о питании и диетологии. Вторая часть связана с методами и приемами приготовления, которые годами практикуются поварами-любителями и даже профессионалами. В книге вы найдете ответы на вопросы: есть ли дрожжи в бездрожжевом хлебе, так ли страшны пищевые добавки, что будет, если прокипятить дважды одну и ту же воду, а также почему мы верим в эти и другие мифы.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Cкачать Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде бесплатно в fb2, pdf без регистрации

Читать книгу Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде полная версия

Читать онлайн
комментарии
Прокомментировать