Кормление лошадей на всех этапах жизни

Приветствуют вас, дорогие коллеги и владельцы животных. Меня зовут Полина Александровна. Мой путь в мире ветеринарии начался с первого курса агротехнологического университета. В процессе пятилетнего обучения, как и многие студенты, которые всё-таки решили связать жизнь с лечением животных, я пошла в ветеринарную клинику на подработку ассистентом. Ну как подработка, бесплатно, естественно. Не за деньги и не за еду, а за важный ресурс для молодого специалиста. Опыт.

Будучи ассистентом под крылом взрослых врачей, я поняла, что хочу изучить ещё один вид животного, помимо кошек и собак. Лошади. На данном порыве я попала на стажировку в конную клинику Москвы, где ознакомилась с клиническими и хирургическими тактиками лечения, а также увидела впервые последствия врачебных ошибок. Теория становиться практикой, а мир волшебных исцелений превращается в фильм ужасов. Эти моменты были приняты мной как данность и после стажировки, я иду работать ассистентом уже в конный клуб под началом местного ветеринара.

Выпускной пятый курс университета был смешан с работой на выездах. Тут я поняла, что врачи клиник в идеально чистых халатиках упускают из внимания настоящую атмосферу ветеринарии. Когда ночью сон резко прерывает телефон, а на конце провода слезный голос женщины умоляет приехать за 100 км и спасти любимого котёнка, на которого напала соседская собака. Все клиники закрыты или находятся за 200 км, телефоны недоступны и лишь частный выездной врач – единственная надежда. Тяжелые роды у кобылы, глубокая колотая рана у собаки, лихорадка на фоне инфекции и безысходность, беспомощность простых людей на фоне этих неприятностей.

Я закончила университет с красным дипломом, разные места, разные врачи, разные схемы лечения и самое важное – опыт. Ещё одна мечта осуществилась в Казани. Я стала главным ветеринаром в конной школе на международном ипподроме. 2 конюшни и 56 лошадей.

В дальнейшем, из-за жизненных планов, я переехала из большого города в деревню. Заведу скот и построю дом, да именно так.

Следующие годы были посвещаны выездной работе. Ненормированный график 24/7, недосып, но помощь братьям меньшим. Через время я начала понимать, что морально вытянуть это не легко и поэтому разгрузила поездки онлайн консультациями и нашла вдохновение в детальном изучении диетологии.

Около года я читала литературу, применяла новые знания на практике, добавляя в схему лечения рекомендации по кормлению и заметила, что правильное питание животных сильно ускоряло процесс выздоровления и наоборот, несбалансированный, неправильно подобранный рацион усугубляет или, даже, провоцирует возникновение заболеваний.

Я решила написать 3 книги о кормлении трёх видов животных (кошки, собаки и лошади). У каждого вида свои уникальные особенности, начиная с анатомии и физиологии и заканчивая биохимией и клинической диагностикой. У каждого свои потребности в питании и гигиене.

Хочу поделиться с вами накопленными знаниями, которые помогут вам вырастить здорового питомца. Мы рассмотрим путь от новорожденного до пожилого возраста и разберём тонкости каждого периода.

Я постараюсь изложить всю информацию простым языком и надеюсь вам эта книга будет полезна.

Последнюю главу отдаю вам для личных заметок.

P.S. Ветеринар – специалист, который всю жизнь набирается опыта и повышает квалификацию. Я никогда не назову себя доктором ветеринарных наук и мне, вряд ли, когда-либо дадут премию за великое открытие. Моя цель проста – помочь людям немного понять мир животных, мир своих питомцев.

Благодарю свои наставников и коллег за ценный опыт и годы дружбы. Отдельная благодарность коллеге М. (ветеринар из Дагестана) за поддержку и обмен знаниями.

Глава 1. Вода

Вода – второе по значимости вещество после кислорода. Она регулирует температуру тела, увлажняет воздух при дыхании, обеспечивает быструю доставку питательных веществ и кислорода клеткам организма, помогает в образовании энергии, выведении шлаков и продуктов обмена веществ.

Чем меньше в кормах содержится воды, тем больше сухого вещества (протеина, клетчатки, жира, сахара, крахмала).

От воды также зависит способ заготовки и хранения корма (гранулирование, пакетирование, брикетирование).

Пример разного содержания воды в кормовых массах:

10% – в шротах, жмыхах, травяной муке

15-20% – в сене (основной корм травоядных животных)

Несмотря на тот факт, что корм может содержать большое количество воды (трава – для лошадей) важным источником простой жидкости всегда будет чистая вода, которая играет первостепенную роль в метаболизме и гомеостазе организма.

Каждому питомцу необходимо определенное количество воды в сутки:

– Лошади 5л/ 100 кг (в среднем 30-50 л в сутки на лошадь 500 кг, в зависимости от образа жизни и физиологических особенностей).

Некоторые факторы могут влиять на норму воды:

1. Уровень физической активности (активные или гиперэнергичные животные быстрее расходуют запасы жидкости, а это может привести к обезвоживанию и неблагоприятным последствиям).

2. Возраст (молодняку всегда требуется больше воды в пересчете на единицу веса).

3. Вес тела (чем крупнее животное, тем больше суточная норма).

4. Тип рациона (процентное соотношение сухих компонентов к влажным).

5. Физиологическое состояние (в периоде беременности или лактации животные потребляют воды в 3-4 раза в больше).

Научно доказано, что для взрослых животных наиболее благоприятна вода с температурой 10-12 °С, для беременных самок 12-15 °С, для молодняка 15-30 °С в зависимости от возраста.

Конечно не обязательно высчитывать норму для своего питомца, ведь можно предоставить ему свободный доступ к питьевой воде (автопоилка). За водным режим следует пристальнее следить при некоторых патологиях (например пациентам с некоторыми сердечно-сосудистыми заболеваниями или при острой стадии мочекаменной болезни, при которой происходит обратное всасывание продуктов обмена веществ в кровь).

Поение у лошадей происходит разными способами, но чаще люди приносят по расписанию ведра с чистой водой или в деннике устанавливается автопоилка. Лошадей следует поить перед кормлением (особенно перед дачей зерновых культур) или после поедания сена. Разгоряченное после тренировки животное нельзя поить холодной водой, а иначе легко может возникнуть спазм сосудов желудочно-кишечного тракта, что приведёт к кишечным коликам. Через 1 час после работы допустимо дать половину ведра прохладной воды, а чтобы процесс поения был медленным в ёмкость кладут пучок сена.

Если продолжать разговор про воду, то и не желательно поить животное сразу после скармливания клевера или люцерны (бобовых трав), так как это может привести к повышенному газообразованию (вздутию). Данная проблема может возникнуть и при пастьбе после росы, дождя или заморозков.

Нередко метеоризм возникает при кормлении свежескошенной травой, резкой даче большого количества корнеплодов, особенно испорченных.

Другие причины вздутия:

1. Заглоченный воздух – аэрофагия. Животные могут заглатывают воздух при поедании корма. Поэтому не рекомендуется давать полную порцию легкобродящий кормов голодной лошади.

2. Корм плохого качества или испорченный.

3. Дача нежелательных лакомств. Этот список большой и поэтому для удобства, я в дальнейшем предоставлю таблицу с основными запрещёнными продуктами.

4. Дисбактериоз – нарушение пропорции полезных бактерий (бифидо-, лактобактерии, энтерококки) и патогенных. Чаще это происходит при кишечных инфекциях, на фоне снижения иммунитета или приёме антибиотиков.

5. Паразиты (кишечные инфекции) – гельминты, лямблии или другие простейшие. Они повреждают слизистые, забивают пищеварительные пути, вызывают рост патогенных микроорганизмов и тем самым усиливают газообразование, но следует помнить, что некоторое число гельминтов содержится в фекалиях здоровых лошадей. В данном случае, речь идет о тяжелой глистной инвазии.

7. Другие проблемы со здоровьем. Вздутие может быть симптомом неприятных патологий, в том числе хронических (ферментная недостаточность, нарушение всасывания – мальабсорбция, нарушение кровообращения ЖКТ, механическая непроходимость – инородные тела, завалы или опухоли, СРК- синдром раздраженного кишечника. Спазмы при СРК не дают газам быстро выходить наружу).

Что делать при метеоризме?

– заставляем питомца кушать дробно, не допуская перекармливания.

– исключаем корма с повышенным индексом брожения (меньше бобовых – для лошадей).

– ограничиваем соль (особенно в лакомствах).

– пробиотики или пребиотические комплексы используем при переходе на новый тип рациона или после лечения антибиотиками.

– кормление после тренинга или игр, а не до них.

– вовремя даёт глистогонные препараты.

– связаться с ветеринаром для консультации или записи на приём.

В случае если мы точно знаем о потреблении токсичного продукта, можно предложить животному сорбенты (Энтеросгель, активированный уголь, полисорб). Доза лекарства будет зависеть от веса животного и лучше уточнить этот момент у ветеринара. В качестве исключительного случая по совету специалиста антисептическим средством может выступить отвар ромашки.

Глава 2. Минеральные вещества

Минеральные вещества (макро и микроэлементы) необходимы для синтеза жизненно важных соединений и входят в состав сложных органических структур. Например: железо, медь и марганец идут на построение гемоглобина крови, благодаря которому происходит перенос кислорода и углекислого газа. Фосфор входит в состав нуклеиновых кислот, Сера принимает участие в синтезе аминокислот (белки организма – они же «как говорится» строительный материал), Йод – незаменимый элемент в образовании гормонов щитовидной железы, Хлор компонент образования пепсина – фермента желудочного сока.

Минеральные вещества способствуют созданию благоприятный среды, в которой проявляют своё действие ферменты и гормоны. Тот же пепсин (расщепляет белки) действует только в присутствии водородных ионов соляной кислоты, а щелочные соли помогают переваривать жиры. При недостатке минералов снижается плодовитость, возможны аборты и появление ослабленного молодняка.

Обеспечение в полной мере минеральными веществами животных на откорме способствует снижению расходов на корма и увеличению показателей прироста живой массы.

Минеральный состав в хороших кормах разнообразен – макроэлементы (кальций, фосфор, магний, натрий, калий, сера) и микроэлементы (железо, кобальт, цинк, медь, йод, селен). Содержание и потребность в макроэлементах выражается в граммах (г), а в микроэлементах в миллиграммах (мг).

ОСНОВНЫЕ МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА:

1. Кальций – материал для построения костной ткани. Запасы его в скелете и только 1% в других тканях. Недостаток чаще приводит к рахиту у молодняка (деформация костей, утолщение концов трубчатых костей, искривление грудной клетки). В крови при этом снижается содержание неорганического фосфора при малом изменение показателей кальция (показатель кальция в крови компенсируется за счет выкачивания данного минерала из запасов, а они в основном в костной ткани). При тетании же наоборот кальций в крови падает, а показатель фосфора в норме.

У взрослых животных недостаток кальция приводит не к рахиту, а к остеомаляции (болезненное размягчение костей с последующей деформацией). Это происходит из-за «вымывания» кальция из костей (повышенное потребление кальция из запасов). Чаще встречается при беременности и лактации.

Кроме остеомаляции у взрослых животных при недостатке кальция в рационе наблюдаться может Остеопороз – атрофия костной ткани, приводящая с истончению, пористости и хрупкости и Остеофиброз – разрастание костей с частичным замещением костной ткани фиброзной тканью (при этом бросается в глаза увеличение лицевых и челюстных костей).

Норма кальция в сутки для лошади: 4-12 г /100 кг, 13-20 г/100 кг (молодняк)

2. Фосфор (80% содержится в скелете, 20% в остальных тканях). Данный элемент структурный материал костей, мышц, крови и нервных клеток. Фосфор играет большую роль в обмене углеводов (фосфаты усиливают всасывание глюкозы) и жировом обмене (жирные кислоты поступают в кровь из ЖКТ и соединяются с фосфорной кислотой и холином, образуя лецитин, который идёт в почки, кишечник и печень и является важным компонентом при откармливании, образовании жира молока – у лактирующих самок).

ВАЖНО соблюдать в рационах соотношение кальция и фосфора, которое должно быть для лошадей 1.4: 1 – 2:1.

Норма фосфора для лошади: 3-9 г/100 кг (12-15 г / 100 кг у молодняка)

3. Магний (входит в состав всех тканей организма, но большая часть- 70% в костях). При недостатке магния в рационе у животных наблюдается повышенная возбудимость, тетания, а при гипомагниемии (критически малое содержание магния в крови) животное может умереть.

Норма магния в сутки для лошади: взрослым 2,5 – 4 г /100 кг, для молодняка 3-4 г/100 кг живой массы.

4. Калий (находится преимущество в жидкостях организма и мягких тканях, где является элементом поддержки осмотического давления, регуляции реакции крови и тканевой жидкости). В организме животных калия содержится в среднем 1,5 г/1 кг – в форме бикарбонатов, фосфатов, хлоридов. Данным веществом богаты молодые растения (в золе до 21% калия), ячмень, овес. При недостатке калия наблюдается извращенный аппетит, повышенная возбудимость, нарушение сердечной деятельности (аритмия, гипотония), нарушение функции печени и почек.

5. Натрий (как и калий, в основном находится в жидкостях и мягких тканях и также помогает «другу» поддерживать осмотическое давление). Играет большую роль в водном, белковом и жировом обмене. В организме животного содержится в среднем от 0,5 до 1,5 г/ 1кг – чаще связан с хлором и угольной кислотой. В крови и тканевой жидкости Натрий – главный катион, который участвует в нейтрализации кислот. В связи с хлором (хлористый натрий NaCl) – материал для образования желудочного сока, активирует амилазу (фермент расщепляющий углеводы – крахмал, гликоген, сахариды до простых моносахаридов) и ускоряет всасывание глюкозы.

*Амилаза вырабатывается слюнными железами и поджелудочной железой. Соответственно, есть 2 вида амилазы:

– Фермент слюнных желез (S) – переработка крахмала в ротовой полости.

– Панкреатическая амилаза (Р) – элемент пищеварительного сока.

6. Хлор ( ещё один элемент нашей «банды», которая регулирует осмотическое давление и играет важную роль в обмене воды и как мы уже поняли хлор и натрий (NaCl) участвуют в пищеварении. Недостаток хлора вызывает понижение секреции соляной кислоты, что ведет к нарушению пищеварения. Главным источником хлора служит поваренная соль.

Поваренная соль необходима в рационе, но следует помнить об опасности переизбытка этого соединения (до летального исхода).

Норма поваренной соли зависит от возраста, физиологических особенностей, условий тренинга, температуры окружающей среды.

Лошадь: взрослая особь = 20-60 г в сутки, молодняк = 12-40 г, лошадь несущая большие нагрузки = до 100 г в сутки (примерно 5-9 г на 100 кг).

Соль лучше предоставлять лошадям в свободном доступе (если нет противопоказаний) в виде лизунцов, которые вешают на решетку денника.

Виды распространенных солевых камней:

– Гималайская соль – не рассыпается, не размокает, насыщена минеральными веществами, 100% усвояемость.

– Серая соль – богата марганцом, железом, цинком и медью. Не крошиться, не размокает под дождём.

– Белая кормовая соль – используется, когда нет острой потребности в микроэлементах.

Дефицит соли у лошадей проявляется симптомами:

– извращение или снижение аппетита.

– понижение усвояемости кормов.

– нарушение процесса пищеварения (изменение синтеза соляной кислоты).

– повышение температуры (изменение терморегуляции).

– снижение работоспособности и повышение утомляемости.

7. Сера (в организме находится главным образом в виде сложных органических соединений – аминокислот: цистин, цистеин, метионин). В теле животного содержится примерно 0.12 – 0.15 % серы и в большей степени в волосяном покрове, роговом башмаке, коже. Сера входит в состав инсулина (гормон поджелудочной железы) и является частью витамина В1 (тиамина).

Теперь мы кратко рассмотрим важные МИКРОЭЛЕМЕНТЫ:

Железо: Составная часть гемоглобина. Участвует в окислительных процессах. Недостаток чаще всего проявляется железо-дефицитной анемией.

Медь: Стимулирует образование гемоглобина из неорганических соединений железа. Диагностический признак недостатка – незрелые формы эритроцитов в крови.

Кобальт: Также участвует в кроветворении. Часть витамина В12. Активирует ряд ферментов, которые улучшают использование белка, кальция и фосфора.

Цинк: Запасы в коже и костях. Высокое содержание в сперме и предстательной железе. Участвует в использовании организмом витаминов. Дефицит может привести бесплодию.

Марганец: Наибольшее количество в печени и поджелудочной железе. Связан в печени с ферментом аргиназой (гидролизация аргинина на мочевину и орнитин).

Йод: Запас – щитовидная железа. Контроль энергетического обмена и уровня теплопродукции, что в первую очередь важно в репродуктивной функции. При дефиците вожможны аборты и рождение слабого потомства.

Важным показателем питательности кормов является РЕАКЦИЯ ЗОЛЫ (многие формулы будут более полезны и понятны будущим ветдиетологам) – Её определяют в грамм-эквивалентах по соотношению кислотных S,P,Cl и основным элементов Ca, K. Mg, Na. Расчет кислотно-щелочного соотношения проводится по формуле:

С=0,028 Сl +0,062 S + 0,097 Р/0,044 Na + 0,0256 К+ 0,082 Mg+ 0,05 Са

Где Cl, S,P, Na, K. Mg. Ca – содержание микроэлементов в кормах г/кг. Данное соотношение в рационах животных не должно превышать 0,8 -1: 1

Глава 3. Протеины

Белки – необходимая часть ферментов, гормонов, иммунных тел и других веществ, которые осуществляют и регулируют обмен веществ.

Содержание белков в кормах колеблется от 3 до 90%. Для лошадей корм богатый белками – жмыхи, шроты (30-40%), сено бобовых-люцерны (12-15%). Молочная продукция также является источником белков, но она не является основой рациона.

Основная часть белка – аминокислоты. Они делятся на заменимые (серин, пролин, аспарагиновая кислота, глицин, глутаминовая кислота, цистин, тирозин и др) и незаменимые аминокислоты (лизин, триптофан, метионин, лейцин, изолейцин, фенилаланин, треонин, валин, аргинин). Часть кислот не может синтезироваться в организме и должна поступать с пищей, такие аминокислоты называются незаменимыми.

В практике бывают случае недостатка белка в рационе лошадей и восполнение этого дефицита заменителями протеина.

Амиды – группа азотистых минеральных соединений, состоящая из свободных аминокислот, солей аммония, нитратов и нитритов. Все виды животных способны использовать данные соединения как источник протеина, но в длительной перспективе и в большом количестве эти вещества могут вызвать отравление. Высокое содержание амидов в молодой зеленой траве, и корнеклубнеплодах.

*Нитраты – соли азотистой кислоты. Небольшое безопасное количество содержится в овощах, фруктах. Нитриты – химическое соединение, которое появляется после попадания в организм нитратов. Вступая в реакцию с микрофлорой, нитриты начинают негативно влиять на самочувствие и общее здоровье.

Мы рассмотрим самые популярные аминокислоты на которые стоит обращать внимание владельцам лошадей:

1. Аргинин. Недостаток данной кислоты чреват неспособностью организма воздействовать на аммиак, а это может привести к интоксикации и гибели.

Для лошадей чаще используют комплекс лизин+аргинин 1-2 г в сутки. Лизин усиливает действие аргинина и способствует укреплению иммунитета (усиление активности нейтрофилов), поэтому данный комплекс особенно важен в холодный сезон.

Натуральный источник аргинина: семена, бобовые, молочная продукция.

2. Лизин оказывает противовирусное действие, особенно в отношении герпес-вируса. Для данной анимокислоты желателен достаточный объем витамина С, тиамина и железа в организме. Лизин с Витамином С предупреждает образование липопротеинов, вызывающих закупорку артерий (следственно полезен при патологиях сердечно-сосудистой системы).

Натуральный источник : яйца и растительная пища.

3. Метионин необходим для синтеза коллагена, нуклеиновых кислот и других белков, служит донором метильных групп при синтезе биологических активных веществ, которые участвуют в заживлении ран. Метионин активирует действие гормонов, ферментов и витамина В12, а также предотвращает «ожирение печени» и способствует регенерации тканей печени и почек. Данная аминокислота обладает дезинтоксикационным эффектом (обезвреживание токсичных металлов – ртуть, свинец, кадмий).

Метионин в рационе лошадей не нормируется, но если есть дефицит серы в организме (например: плохое качество копытного рога), можно добавить в рацион 5-10 г метионина.

4. Триптофан – аминокислота спокойствия. Влияет на производство серотонина (гормона счастья) и мелатонина. Помогает животному быть более стрессоустойчивым и спокойным.

5. Таурин – важен для работы сердца, внутренних органов, зрения и репродуктивной системы. Единственные источники таурина – мясо, рыба, яйца. Лошадь, как травоядное животное, синтезирует данную аминокислоту самостоятельно либо из метионина, либо из цистеина – серосодержащий аминокислот. Когда в почве снижается показатель серы, понижается и уровень данных аминокислот в растениях.

Таурин – антиоксидант, детоксификатор, так как используется печенью для производства желчи. У лошадей желчный пузырь отсутствует и его роль выполняет желчная цистерна (расширенная часть печеночного протока).

Лабораторные исследования показали, что таурин помогает регулировать уровень глюкозы и липидов в крови. Желателен при метаболическом синдроме лошадей.

Рабочая доза таурина: 10-15 грамм 1-2 раза в день (в зависимости от веса).

6. Лейцин необходим для поддержания работы печени, от этого используется при патологиях данного органа, анемии. Сегодня лейцитин в комплексе с другими аминокислотами активно используется для лечения мышечной дистрофии, токсикоза и патологиях нервной системы. Снижает уровень сахара и обеспечивает азотистый обмен.

Все необходимые аминокислоты можно ввести в рацион животного с помощью кормовых добавок или при помощи сбалансированного питания.

Общая потребность в протеине у лошадей: 170-240 г /100 кг, у молодняка 180-280 г на 100 кг.

Глава 4. ЖИР

Жир кормов необходим для нормальной работы пищеварительных желез. Он является источником энергетического питания и носителем жирорастворимых витаминов (А, D, E, K,), жирных кислот.

– Концентрированный источник энергии: 1 г жира при окислении выделяет в среднем 38 кДж энергии, тогда как углеводы только 17 кДж, а белки 25 кДж.

– Источник незаменимых жирных кислот (линоленовая, линолевая, арахидоновая). Они контролируют усвоение жирорастворимых витаминов.

– Запасное питательное вещество.

Источники Омега-3: Альфа-линолевая кислота (ALA), Эйкозапентаеновая кислота (EPA, ЭПК), Докозагексаеновая кислота (DHA, ДГК).

Источники Омега-6: Линолевая кислота, Арахидоновая кислота, Гамма-линолевая к-та

*данные виды кислот в большом количестве находятся в маслах семян.

В рационах лошадей жиры не нормируются, Однако, важно обеспечить животное ненасыщенными жирными кислотами. Лошади способны использовать в качестве источника растительные жиры ( до 100 г/ 100 кг в день).

Семена и зерна содержат больше жира (для рациона лошадей), чем листья и стебли растений. Из зерновых культур лучшие в качестве источника жирных кислот: рожь, горох, ячмень, а из кормов животного происхождения: обрат, мясокостная мука, а также хороший источник – картофель и корнеплоды.

Мясокостная мука используется, в основном, только у жеребцов производителей в период случки на конезаводах, когда идет повышенная нагрузка на организм.

При использовании жирных добавок необходимо вести постоянный контроль за кондицией и живой массой, ведь излишний жир приводит к отложению жиров у лошадей. Не стоит бросаться из крайности в крайность и одним днём заполнить миску питомца маслами. Избыток жиров нежелателен для организма, особенно для тех, кто ранее существовал исключительно на диетическом рационе. Если нет показаний, вводим жиры постепенно.

Глава 5. Клетчатка

Сырая клетчатка – комплекс сложных углеводов. Основная функция – составить оболочку для растительных клеток, защитить их от воздействий внешней среды и предохранить от расщепления в пищеварительном тракте животных. В состав этого комплекса входят: целлюлоза, гемицеллюлоза, пектиновые вещества, инкрустирующие вещества (лигнин, кутин, суберин).

Клетчатка относится к труднопереваримым углеводам, поэтому чем выше содержание сырой клетчатки в корме, тем труднее микрофлоре извлечь питательные вещества. При этом клетчатка необходима для пищеварения и имеет ряд полезных свойств:

1. Нормализация стула: растворимая клетчатка увлажняет каловые массы и нормализует их консистенцию. Пищевые волокна увеличивают объем кала и помогают моторике ЖКТ продвигать их, минимизируя вероятность запоров.

2. Профилактика мочекаменной болезни: здесь клетчатка действует комплексно (улучшается процесс очищения организма и снижается отложение подкожного жира).

Оптимальная доза клетчатки для лошадей не выше 16% от СВ – сухого вещества (400-480 г для взрослых, 450-480 г для молодняка).

Избыток клетчатки может проявиться запором, метеоризмом и снизить всасываемость питательных веществ.

*основной источник клетчатки для лошадей: овес, ВТМ из разнотравья.

Существуют корма с клетчаткой, в которых нормы дозированны и индивидуальны (в зависимости от производителя). Данные корма хороший вариант использования, при условии исключения других концентратов из рациона.

Глава 6. Сахара и крахмал

Главные составные части безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) – крахмал и сахара. Они являются легко-переваримыми углеводами, служат источником быстрой энергии и резервными веществами растений.

КРАХМАЛ накапливается в больших количествах (60-70% от сухого вещества – СВ) в зернах злаковых культур, клубнях картофеля. Одна из форм крахмала – инулин – накапливается в значительных количествах в клубнях топинамбура. Животный крахмал – гликоген – накапливается в печени (1-4% от её массы).

Зерна кукурузы = 65-70% крахмала, пшеницы = 60-70%, клубнях картофеля = до 20%.

САХАРА представлены в растительных кормах моносахаридами (глюкоза и фруктоза) и дисахаридами (мальтоза и тростниковый сахар). Сахара накапливаются в сахарной свекле, моркови, сорго. До 13% в злаковых травах. Если культуры обрабатываются большим количеством азотистых удобрений (свыше 200 кг/га), усиливается синтез протеина в злаках, а показатели сахара снижаются в сухом веществе до 7%.

Сахара и крахмал обеспечивают до 70% общей калорийности рациона. Под влиянием ферментов они превращаются в глюкозу, при окислении которой образуется АТФ – форма энергии, которая используется за физиологических функций организма.

Недостаток сахара и крахмала ведет к истощению, а избыток к ожирению.

Ветеринары рекомендуют ограничивать потребление крахмала для лошадей (до 1 г на 1 кг массы в расчете на одно кормление). Это помогает снизить риск развития расстройств пищеварения и язвенной болезни из-за поступления крахмала в толстый кишечник).