Пей, катай, люби …

Пей, катай, люби …

Татьяна Шалимова

Предисловие: Почему я написала эту книгу

Когда я задумывалась о том, почему я хочу поделиться этой историей, я поняла, что это не просто книга. Это не просто набор слов, это – часть моей души. Словно вино, оно выжило и созрело в недрах сердца, накапливая смысл, моменты, которые, возможно, я и не осознавала, пока не пришёл этот момент, когда мне нужно было их выплеснуть наружу. Чтобы поделиться с вами тем, что так долго хранилось внутри.

Я хочу, чтобы эта книга стала чем-то важным для каждого, кто возьмёт её в руки. Не для того, чтобы рассказать о своей жизни, а для того, чтобы вы, читая её, почувствовали своё собственное «вино». Чтобы у каждого из вас появилось желание остановиться и задуматься о том, что важно в жизни. О том, что на самом деле стоит нашего времени. О том, как важны те люди, которые рядом, и как важно проживать каждый момент, наполняясь им, а не гоняясь за чем-то мимолётным.

Я решила написать эту книгу, потому что жизнь – это удивительное путешествие, наполненное самыми разными моментами. И каждый из них бесценен. Я начала понимать это спустя годы, когда на склонах, где я пыталась научиться кататься на лыжах, или за бокалом вина, в котором отражались не только мои переживания, но и миллионы событий, я поняла, что в каждой ошибке, в каждом падении, в каждом радостном мгновении есть нечто большее. Есть смысл, который мы порой не видим в повседневной суете.

Может быть, я и не мечтала стать писателем, но внутри меня всегда горел огонёк, который требовал выхода. Я почувствовала, что нужно поделиться тем, что накопилось – ведь многие из нас живут в суматохе, не замечая самого важного: каждый миг с теми, кого мы любим, – это подарок. И я хочу, чтобы эта книга стала маленьким напоминанием об этом. Об том, как драгоценны моменты счастья, обыденных радостей и даже сложных путей, которые мы проходим вместе.

Я пишу, потому что я хочу, чтобы вы не упустили того, что я могла бы упустить, если бы не заметила. Я хочу, чтобы вы увидели ценность в том, что порой скрыто от глаз. Время – оно не ждёт. И я хочу, чтобы вы, читая эти строки, почувствовали, как важно ценить каждую деталь своей жизни. Как важно поддерживать друг друга, как важно осознавать, что любовь – это не просто слова. Это не что-то абстрактное, это то, что мы делаем каждый день, в каждом жесте, в каждом взгляде.

Пишу эту книгу, потому что я хочу оставить след. Для себя, для тех, кого люблю, для своего сына, чтобы однажды, когда он будет взрослым, я могла бы сказать ему: "Ты – самое ценное, что я имею. И каждое мгновение с тобой – это то, ради чего стоит жить". Я хочу, чтобы он знал, как сильно я его люблю, как важен каждый день, который мы вместе проводим, и как я горжусь тем, что он есть в моей жизни.

Эта книга – не просто история о вине, лыжах и семье. Это о том, как важно остановиться и почувствовать жизнь во всей её полноте. О том, как важно не просто быть рядом, но и по-настоящему слышать и понимать. О том, как драгоценны те, кто поддерживает нас в трудные моменты. И о том, как каждый шаг на пути, каждый упавший снег, каждая рюмка вина становятся важными, когда ты с теми, кого любишь.

Я надеюсь, что в этих строках вы найдёте нечто большее, чем просто слова. Я надеюсь, что эти страницы затронут ваши сердца и помогут вам увидеть, как чудо жизни живёт прямо рядом. Что каждый миг с близкими людьми, как бокал вина, наполнен смыслом и тем, что не всегда видно сразу.

И пусть эта книга станет для вас напоминанием о том, как важно любить, ценить и проживать каждый момент – вместе.

С любовью и благодарностью,

Татьяна Шалимова.

Глава 1: Лоза и снег

Есть что-то по-настоящему чарующее в моменте, когда ты стоишь на вершине снежной горы, а в руках держишь бокал вина. Морозный воздух обнимает тебя, щеки розовеют, солнце отражается от искристого снега, а тонкий аромат шардоне щекочет нос. Всё вокруг словно замирает, давая почувствовать вкус жизни. Это не просто отпуск или хобби – это стиль жизни, который объединяет радость движения и тепло традиций.

Так начиналась моя история – история о вине и лыжах, о падениях и смехе, о дружбе и глубоких, как выдержанное вино, разговорах и моей семье. На первый взгляд может показаться, что винодельня и горнолыжный курорт не имеют ничего общего. Но стоит погрузиться в эту атмосферу чуть глубже, как внезапно открываются неожиданные параллели: оба мира – это искусство. Искусство чувствовать. Искусство наслаждаться. Искусство жить.

Я впервые оказалась в Альпах много лет назад, почти случайно. Тогда я ещё не знала, как правильно держать бокал, и боялась подниматься на подъёмнике. Но именно тогда произошло то, что позже я бы назвала «винно-лыжным пробуждением». Всё началось с одного вечера у камина. Маленький уютный отель, огонь потрескивает, а вино – местное, красное, терпкое – согревает изнутри. Рядом за столиком сидел Дмитрий, мой будущий муж, который и открыл для меня оба этих мира: и виноделие, и лыжи. Он был знатоком – не только в сортах винограда, но и в трассах всех сложностей. Его страсть была заразительна.

– Вино и снег, – сказал он тогда, чокаясь со мной бокалом, – идеальное сочетание. Одно раскрывает вкус другого.

Тогда я не поняла, но запомнила. Позже, когда я начала разбираться в букетах и танинах, изучать регионы и сорта, дегустировать на винодельнях и падать на крутых склонах, эта фраза обретала всё больше смысла.

Понимание вина – это путь. Как и лыжи. Сначала ты путаешься: слишком много информации, терминов, нюансов. Кажется, будто никогда не научишься различать каберне совиньон от мерло. Или держать равновесие на крутом спуске. Но со временем, шаг за шагом, бокал за бокалом, поворот за поворотом – приходит лёгкость. И в этой лёгкости рождается настоящее удовольствие.

Виноделие – это не только про вкус. Это про землю, про климат, про руки, которые заботятся о лозе с ранней весны до поздней осени. Это про терпение. Вино не торопится. Оно живёт в своём ритме. И когда ты учишься принимать этот ритм, замедляться, слушать – ты начинаешь жить иначе. Точно так же, как на лыжне: сначала скорость кажется важной, а потом ты начинаешь ценить баланс, ощущение потока, контакт с природой.

Эта книга – не просто истории о вине и лыжах. Это приглашение. Приглашение в мир, где можно остановиться, вдохнуть аромат, почувствовать вкус момента. Где дружба рождается в снегу и крепнет с каждой новой бутылкой. Где смех звучит громче в горах, а разговоры становятся глубже с бокалом хорошего красного.

Добро пожаловать. Пусть каждый глоток, каждая история, каждая глава этой книги будет как глоток вина после долгого дня на склоне – тёплым, живым и немного магическим.

Глава 2: Тост за дружбу

Иногда самые крепкие и теплые связи в жизни возникают не по сценарию. Они случаются между взмахами лыжных палок, между глотками терпкого вина, между моментами, когда ты смеёшься до слёз, потому что только что эффектно растянулся на склоне. Именно так зародилась моя дружба с Димой.

Я никогда не планировала становиться частью чьей-то истории. Более того, я уехала в горы, чтобы побыть наедине с собой. Я искала тишину, покой, ту самую «перезагрузку», о которой так много пишут в статьях по саморазвитию. Но жизнь, как хорошее вино, любит сюрпризы. И мой сюрприз был впереди.

Мы познакомились в лыжной школе. Дмитрий стоял у входа в кафе с чашкой эспрессо и наблюдал за туристами, которые суетились вокруг, словно муравьи в ярких куртках. Он выглядел… расслабленным. Невозмутимым. Но в этом была какая-то уверенность, будто он знал, что всё происходящее вокруг – лишь временная суета, а настоящая жизнь начинается, когда включаются ощущения.

– Ты новенькая, – сказал он без приветствия, скорее утверждая факт.

– А ты, видимо, здешний мэр, – ответила я, чувствуя, как в воздухе витает лёгкая ирония.

Он усмехнулся, протянул руку и представился. Потом, как будто между делом, спросил, не хочу ли я вечером посидеть у камина и выпить вина. И, к моему удивлению, добавил:

– Только хорошего. Без компромиссов. Угощаю.

Так началась наша традиция. После каждого катания – вино. Не просто выпить, а исследовать. Он подходил к дегустации с душой. Он приносил бутылки с местных виноделен, рассказывал о каждом винограде, как о старом друге. Он умел говорить так, что даже самый простой напиток казался мне шедевром. А я слушала и училась.

Мы сидели в маленьком баре у камина. Он наливал вино, вертел бокал, нюхал и говорил:

– Почувствуй… Сначала – вишня. Потом дерево. И чуть-чуть кожи. М-мм, идеально.

Я смеялась. Но он не обижался. Он понимал, что смеюсь не над ним, а от счастья. От того, что вот она – жизнь. Простая, красивая и наполненная моментами, которые не хочется терять.

Со временем мы стали говорить не только о вине. Вино – как мост. Оно соединяет. Снимает маски. За бокалом начинают звучать настоящие истории. Он делился воспоминаниями о бабушке, у которой был сад с виноградом. Я рассказывала о своих мечтах – о доме с погребом, где каждая бутылка будет как глава из жизни.

Мы катались вместе, падали, помогали друг другу подниматься. Смех наш звучал на склонах громче, чем музыка в наушниках. Мы стали командой. Но не той, что кричит друг на друга и сравнивает успехи. А той, где важно не кто быстрее, а кто поймает самый красивый закат и первым поднимет бокал.

– За дружбу, – тост, который звучал у нас чаще других.

Прошло несколько сезонов. Мы катались в разных странах, пробовали сотни вин, спорили, мирились, терялись и находились. Но суть осталась – суть тоста за дружбу. За то редкое, тёплое чувство, когда рядом с тобой человек, с которым можно не говорить. Или говорить о главном. С которым даже снег кажется теплее, а вино – вкуснее.

Если бы не Дима, я, возможно, так и осталась бы сторонним наблюдателем в этом изысканном мире виноделия. А может быть, так и не поняла бы, что настоящая дружба – как выдержанное вино: требует времени, терпения и искренности. Но зато она согревает так, как никакое другое пламя.

Глава 3: Семейные корни и виноградные лозы

Есть места, в которых время не спешит. Где всё течёт неторопливо, по своим древним законам. Где утро начинается с пения птиц, а день – с заботы о земле. Одно из таких мест – винодельня мистера Паркера, затерянная среди холмов, в самом сердце старого винного региона.

Мы с Димой приехали туда весной. В воздухе уже витал запах зелени и молодой лозы. Земля была мягкой, тёплой, и казалось, что сама природа просыпается, готовая дарить миру урожай. Нас встретил мистер Паркер – высокий, сухощавый мужчина с мягкими глазами, в которых было больше историй, чем в любой библиотеке. Он не говорил лишнего. Просто провёл нас вдоль рядов винограда, иногда касаясь листвы рукой, словно здоровается со старыми друзьями.

– У хорошего вина должно быть две вещи, – сказал он, не оборачиваясь. – Корни. И память.

Эти слова остались со мной надолго.

Корни… Мы часто воспринимаем их как нечто само собой разумеющееся. Род, история, традиции. Но для винограда корни – это жизнь. Это связь с почвой, с глубиной, с прошлым. Чем старше лоза, тем сильнее её вкус, тем сложнее и насыщеннее вино. Так же и с людьми: чем глубже наши связи, тем богаче наше восприятие мира.

Мистер Паркер показал нам винодельню, как показывают дом близким друзьям. Мы заглянули в погреб, где дышали дубовые бочки, в которых уже зрело прошлогоднее вино. Он рассказал про деда, который посадил первую лозу после войны. Про мать, которая мешала сок в медных чанах. Про сестру, которая уехала, но всегда возвращалась на сбор урожая.

– Вино – это семья, – сказал он тихо. – Это не просто напиток. Это история, сохранённая в бутылке. Год за годом.

Мы сидели на веранде, пробовали вино, закусывали свежим хлебом с оливковым маслом. Дима спросил, почему на этикетках не написано ни о медалях, ни о премиях. Мистер Паркер улыбнулся.

– Потому что каждое вино здесь – это личное. Это как письмо. Не всем нужно его читать. Но тот, кто поймёт – тот поймёт.

Я смотрела на него и думала: а ведь вино действительно многое говорит о людях. Как и в семье – важно не только то, что ты видишь на поверхности, а то, что хранится внутри. Глубина. Нежность. Память. И бесконечная любовь, которую невозможно выразить словами, но которую можно почувствовать в каждом глотке.

Тот день стал для меня поворотным. Я перестала относиться к вину просто как к напитку. Я стала искать в нём истории. Истоки. Тех, кто стоял у истоков. Людей, которые посадили лозу и не знали, кто будет пить вино через тридцать лет. Я начала понимать, что каждый урожай – это не только труд, но и надежда. И что уважение к вину – это, прежде всего, уважение к тем, кто стоит за ним.

С тех пор, когда я открываю новую бутылку, я спрашиваю себя: а кто её сделал? Какие у него были мечты? Чего он боялся? Какой была его весна?

Потому что в каждой капле вина – целая жизнь. И если остановиться, замедлиться, вдохнуть аромат, – можно услышать эту жизнь. Услышать, как шуршат листья лозы. Как смеётся ребёнок в винограднике. Как в тишине погреба рождается нечто, способное согреть душу.

Глава 4: Жалобы на склоне

Проведя пару обязательных тренировок и тех самых первых фокусов на склоне, мы с Димой всё-таки решили отправиться на более сложные трассы. Несомненно, это был шаг, который, с одной стороны, казался немного неразумным, а с другой – неизбежным. Мы оба любили вызовы. И лыжи – это не только спорт. Это испытание для духа, такой момент, когда ты стоишь на краю, и тебе нужно либо прыгнуть в неизвестность, либо снова поехать по тому же безопасному маршруту. Но где же в этом удовольствие?

Мы выехали в горы на самый крутой спуск, который был доступен в этом курорте. Я помню, как Дмитрий с лёгкой улыбкой на губах сказал:

– Давай, если сможешь, посмеёмся, а нет, попробуем еще раз. Смех – лучший способ слезать с горы. Верь мне.

Конечно, я наивно думала, что всё будет под контролем. Но стоило только выйти на склон, как холодный ветер ударил в лицо, а тело, как неудобная кукла, начало терять баланс. Каждый поворот, каждый наклон тела – всё было не так, как я представляла. Я падала, поднималась, опять падала и смеялась. Потому что, несмотря на очевидные неудобства, я ощущала на каждом шаге тот невероятный поток энергии, который не был связан ни с силой, ни с умением кататься. Это был просто поток жизни. И в этом потоке ошибаться, падать – это нормально.

– Танюша, не переживай, – смеялся Дима, вглядываясь в мои затруднённые попытки вернуть себя в положение. – Главное – научиться смеяться, когда что-то идёт не так.

Так как мы катались вдвоём, нас не могло не связать несколько мелких бед – от растянутых связок до порванных рукавиц и внезапных падений, когда лыжи выходили из креплений. И всегда было так: вместо того чтобы расстраиваться, мы смеялись. Смех был нашим спасением.

– Это и есть жизнь! – говорил Дима, помогая мне встать после очередного падения. – Все думают, что кататься на лыжах – это просто. Но истинное мастерство приходит только тогда, когда ты научишься падать. И делать это с улыбкой.

В какой-то момент я начала понимать, что каждый спуск – это не только проверка твоих физических навыков, но и тест на твою способность принимать неудачи. Стремление быть идеальным, контролировать каждое движение, – оно лишает нас радости. Ведь с каждым падением приходит лёгкость. С каждым разочарованием ты становишься умнее и, что самое важное, смелее.

Скоро мы дошли до того момента, когда я стала не просто стоять на лыжах, но и получать от этого удовольствие. Когда ты научишься падать с радостью, смеяться над собой и принимать, что не всегда всё будет идеально, – ты открываешь для себя абсолютно новый мир.

Вот в этот момент, после первого успешного спуска по сложной трассе, я поняла: лыжи – это не только способ спуститься с горы. Это метафора жизни. На склоне можно упасть, но важно уметь встать, посмеяться и двигаться дальше. А иногда – просто посмеяться.

Когда мы с Димой вернулись в отель, я заказала бокал местного вина. Это был момент, когда мы оба поняли, что настоящее удовольствие от жизни состоит не в идеальных поворотах, а в том, чтобы наслаждаться каждым моментом, независимо от того, падаешь ли ты или стоишь на ногах.

– Тост за каждое наш падение, – сказал Дмитрий, поднимая бокал. – За каждый раз, когда ты смогла встать, несмотря ни на что.

Я улыбнулась, поднимая бокал, и поняла, что, может быть, в жизни важнее не то, как ты поднимешься, а как ты будешь смеяться, когда упадёшь.

Глава 5: Согревающие вкусы сезонов

Когда зима в Альпах наступает, снег ложится не просто на землю – он покрывает всё вокруг своим мягким, белым одеялом. И в этот момент каждый день становится как маленькая новелла, в которой есть место для случайных встреч, незабываемых моментов и, конечно, для вина. Ведь как бы ты не любил горнолыжный отдых, всегда наступает вечер, когда после долгого дня на склоне хочется расслабиться, снять напряжение и насладиться чем-то тёплым. И вот тут на помощь приходит вино.

Каждый сезон приносит с собой не только новые впечатления от катания, но и новые возможности для дегустации. Зимний отпуск – это не просто повод покататься на лыжах. Это шанс в полной мере наслаждаться тем, что предложит регион: его вином, его ароматами, его теплотой. На протяжении зимы мы с Дмитрием успели исследовать множество видов вин, каждый из которых как бы рассказывал свою историю о том, что происходит в этом холодном, снежном, но таком красивом мире.

Зимнее вино – это особая категория. Оно должно быть согревающим, с насыщенным, тягучим вкусом, чтобы можно было почувствовать, как оно обнимает тебя изнутри. Я помню, как впервые попробовала местное красное, которое было выдержано в дубовых бочках. Оно оказалось таким тёплым и богатым, что каждый глоток словно напоминал о том уюте, который нас окружал: дымный воздух в помещении, потрескивающий огонь в камине и радость от того, что этот момент был только нашим.

– Это не просто вино, – сказал Дмитрий, когда мы сидели у камина, – это как путешествие через годы. Ты чувствуешь, как оно созревает, как развивается в течение времени, как накапливает все ароматы.

Я смотрела на него и понимала, что в его словах есть правда. Вино – это не только жидкость в бокале. Это память. Это история, которая в каждой капле, как зимний снег, преломляется через свет. Мы сидели и наслаждались им, поглощая не только вкус, но и атмосферу. И так было в каждом месте, куда мы бы ни приехали: каждое вино рассказывало историю этого региона, его людей, его земли.

Дима рассказывал, как зимние вина создают не только виноделы, но и климат. Холодные ночи, которые заставляют виноград замедляться, но, в то же время, сохранять свою свежесть и структуру. Тот долгий процесс созревания, когда виноград постепенно набирает силу, а его вкус становится насыщенным и глубоким. Мы говорили о морозах, которые не являются угрозой, а наоборот, придают особую силу вину, как бы подтверждая, что в жизни для каждого есть своё время – время роста, время отдыха и время созревания.

С каждым новым бокалом я всё больше понимала: вино и лыжи – это не просто занятия или хобби. Это философия. Философия наслаждения каждым моментом, каждой каплей, каждым поворотом. И в этом удовольствии нет ничего спешного. Вино требует времени, как и хорошее катание на лыжах. Не бывает мгновенных побед, зато есть радость от постепенного освоения нового.

А когда наступала ночь, и мы садились в маленьком кафе у камина, под бокал вина, я уже знала, что этот момент останется в памяти, как один из самых тёплых и уютных. Когда зима не кажется такой холодной, а каждый шаг на склоне – это шаг в сторону чего-то гораздо большего.

Так мы, шаг за шагом, день за днём, с каждым новым бокалом, открывали для себя не только чудеса зимнего мира, но и чудеса, которые приносит каждое новое вино, каждая новая история.

Глава 6: Италия – мечта воплощенная

Италия… Для меня эта страна всегда была не просто местом на карте, а чем-то большим – идеалом, символом красоты, страсти и неизменно хорошего вина. Здесь, среди холмов Тосканы и вдоль винных дорог, вино становится частью жизни. Оно не просто пьётся за столом – оно в каждой беседе, в каждом шаге, в каждой вуальке вечернего тумана, который окутывает виноградники. Когда мы с Димой поехали в Италию, я, казалось, уже знала, что нас ждёт. Но реальность оказалась ещё более завораживающей.

Тоскана встретила нас на закате – яркими оранжевыми лучами, которые играли на вершинах холмов. Эти мягкие волны света отражались в огромных винных бочках, стоящих в подвалах местных виноделен. Было интересно и волнительно. Мы погрузились в атмосферу, где воздух насыщен не только запахом свежести, но и обещанием чего-то более глубокого – истории, старинных традиций, мастерства, передаваемого из поколения в поколение.

Один из наших первых визитов был на винодельню семьи Ронкальи. Это была не просто винодельня, а настоящая часть их жизни. Каждое поколение этой семьи растило виноград, и с каждым годом этот процесс становился всё более и более тонким искусством.

– Вино – это не просто вкус, – сказала нам хозяйка, Лаура Ронкалья, – это всё: как вы ухаживаете за землёй, как вы встречаете сезон, как вы заботитесь о лозах. Каждый этап – от посадки до сбора – имеет своё значение. Всё это даёт вину его душу.

Мы слушали её с восхищением, ведь для нас это было откровением: для винодела нет незначительных деталей. Каждая мелочь – от того, как сортируется виноград, до того, как он выдерживается в бочке, влияет на итоговый вкус. Вино – это не просто напиток, это рассказ о земле, людях и их труде.

Но самым захватывающим моментом в нашем путешествии стала экскурсия по винным погребам. Мы спустились в тёмные, прохладные помещения, где воздух был пропитан древесными и фруктовыми ароматами. Лаура открыла несколько бутылок, и мы с Дмитрием стояли, словно в храме, вдыхали запах выдержанных вин. Мы растворялись в этом новом для меня мире.

– Вы должны почувствовать, как стареет вино, – сказала Лаура, наливая вино в бокал. – Это как старение человека. Мы все становимся лучше с годами, если правильно заботиться о себе. Так и с вином.

Мы долго сидели в этом погребе, обсуждая всё, что нам рассказывала Лаура. И я начала понимать, что вино – это не просто результат работы. Это долгий, тщательный процесс, в который вложена не только сила рук, но и душа. И я почувствовала, что в этом есть нечто гораздо более глубокое, чем я могла бы себе представить. Это не просто вино. Это искусство. Это выражение. Характер и любовь.

Потом мы поехали в маленькую деревушку, где крошечные винодельни делились своими винами с окружающими. Мы наслаждались тишиной, видами, маленькими улочками и старинными домами, которые, казалось, рассказывали свои истории через старые камни и облупленную краску. Здесь время шло медленно, и я начала ощущать, как внутри меня тоже всё успокаивается.

Когда мы вернулись в отель, сели в тени оливковых деревьев и открыли бутылку местного вина, я поняла, что для меня Италия стала не просто местом, куда хотелось приехать, а местом, которое впиталось в меня. Вкус этого вина – мягкий, но в то же время с характером – стал для меня символом страны. Это вино не кричало о своей славе, но его вкус оставался в памяти долго.

– Знаешь, Танюша, – сказал мне мой спутник, поднимая бокал, – теперь, когда мы вернемся домой, мы всегда будем помнить, как здесь, в Тоскане, рождается не просто вино, а история. История, которая захватывает тебя с каждым глотком.

Я улыбнулась, понимая, что с этим вино мы унесли с собой не только воспоминания, но и частичку самой Италии. Она осталась с нами – в бокале, в чувствах, в этом глубоком знании, что настоящее вино – это больше, чем просто напиток. Это часть нашей жизни.