Антиоксиданты и суперфуды: Выпечка
Чизкейк с черникой и семенами чиа
Ингредиенты:
Черника (свежая или замороженная) – 200 г
Семена чиа – 2 ст. ложки
Сливочный сыр (маскарпоне) – 300 г
Мёд – 3 ст. ложки
Грецкие орехи – 50 г
Миндальные печенья – 150 г
Масло сливочное – 50 г
Приготовление:
Измельчите миндальные печенья и смешайте с растопленным сливочным маслом. Выложите смесь в форму, утрамбуйте и отправьте в холодильник.
В миске взбейте сливочный сыр с мёдом до гладкости.
Добавьте в сырную массу чернику и семена чиа, аккуратно перемешайте.
Вылейте полученную смесь на основу и оставьте в холодильнике на 3-4 часа для застывания.
Перед подачей украсьте орехами и оставшейся черникой.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 220 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 18 г
Черника, семена чиа – истинные суперфуды, наполненные антиоксидантами, которые поддержат вашу молодость и здоровье.
Пирог с яблоками и корицей с добавлением льняного семени
Ингредиенты:
Яблоки – 3 шт.
Льняное семя (молоты) – 2 ст. ложки
Мука – 200 г
Яйцо – 2 шт.
Масло сливочное – 100 г
Мёд – 3 ст. ложки
Корица – 1 ч. ложка
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Приготовление:
Яблоки нарежьте тонкими дольками, посыпьте корицей.
В миске взбейте яйца с мёдом и растопленным сливочным маслом.
Добавьте муку, разрыхлитель и молотое льняное семя, перемешайте.
Выложите тесто в форму, сверху аккуратно разместите яблоки.
Выпекайте при температуре 180°C около 35 минут.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 250 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 23 г
Льняное семя – отличное добавление в выпечку, оно богато омега-3 жирными кислотами и антиоксидантами, а яблоки с корицей добавляют нежный аромат и вкус!
Морковный кекс с орехами и куркумой
Ингредиенты:
Морковь – 2 шт. (среднего размера)
Орехи грецкие – 50 г
Куркума – 1 ч. ложка
Мука – 200 г
Яйцо – 2 шт.
Масло сливочное – 100 г
Мёд – 3 ст. ложки
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Соль – щепотка
Приготовление:
Морковь натрите на мелкой тёрке.
В миске взбейте яйца с мёдом и растопленным сливочным маслом.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, куркуму и соль.
Соедините обе смеси и добавьте натертую морковь и орехи.
Выложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180°C около 30 минут.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 280 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 22 г
Морковь и куркума – это отличное сочетание не только по вкусу, но и по своим полезным свойствам, ведь куркума славится своими антиоксидантами и противовоспалительными свойствами.
Пирог с черным шоколадом, авокадо и кешью
Ингредиенты:
Авокадо – 1 шт.
Черный шоколад (70% какао) – 100 г
Кешью (рубленные) – 50 г
Мука – 200 г
Яйцо – 2 шт.
Масло сливочное – 100 г
Мёд – 3 ст. ложки
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Приготовление:
Авокадо очистите и пюрируйте.
Шоколад растопите на водяной бане.
В миске взбейте яйца с мёдом и растопленным сливочным маслом.
Добавьте пюре авокадо и растопленный шоколад.
В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель, добавьте к жидкой смеси и аккуратно вмешайте рубленые кешью.
Выпекайте при температуре 180°C около 30 минут.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 310 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 23 г
Углеводы: 22 г
Авокадо в сочетании с черным шоколадом и орехами кешью – настоящий суперфуд в вашем десерте, который принесет не только наслаждение, но и множество полезных веществ.
Тыквенный хлеб с семенами подсолнечника и черными ягодами
Ингредиенты:
Тыквенное пюре – 200 г
Семена подсолнечника – 50 г
Мука – 200 г
Яйцо – 2 шт.
Масло сливочное – 100 г
Мёд – 3 ст. ложки
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Черные ягоды (смородина или черника) – 100 г
Приготовление:
В миске взбейте яйца с мёдом и растопленным сливочным маслом.
Добавьте тыквенное пюре и перемешайте.
В другой миске смешайте муку и разрыхлитель.
Соедините обе смеси и добавьте семена подсолнечника и ягоды.
Выложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180°C около 35 минут.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 270 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 30 г
Тыква и семена подсолнечника – отличные источники антиоксидантов и клетчатки, а черные ягоды добавляют насыщенный вкус и полезные вещества.
Гречневые кексы с ягодами годжи и медом
Ингредиенты:
Гречневая мука – 150 г
Ягоды годжи – 50 г
Мёд – 3 ст. ложки
Яйцо – 2 шт.
Масло оливковое – 50 г
Молоко – 100 мл
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Ванильный экстракт – 1 ч. ложка
Приготовление:
Яйца взбейте с мёдом, добавьте масло и молоко.
В другой миске смешайте гречневую муку с разрыхлителем.
Соедините обе смеси и аккуратно вмешайте ягоды годжи.
Выложите тесто в форму для кексов и выпекайте при температуре 180°C около 25-30 минут.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 220 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 25 г
Гречка – отличная альтернатива обычной муке, а ягоды годжи принесут вам целый заряд антиоксидантов, витаминов и энергии.
Торт с авокадо, какао и миндалем
Ингредиенты:
Авокадо – 2 шт.
Какао-порошок – 3 ст. ложки
Миндаль (молоты) – 50 г
Яйцо – 2 шт.
Мёд – 4 ст. ложки
Мука – 200 г
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Соль – щепотка
Приготовление:
Авокадо очистите и пюрируйте до состояния пасты.
Взбейте яйца с мёдом, добавьте пюре авокадо и перемешайте.
В другой миске смешайте муку, какао, миндаль, разрыхлитель и соль.
Соедините обе смеси и тщательно перемешайте.
Выпекайте при температуре 180°C около 30 минут.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 280 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 22 г
Авокадо и какао – это потрясающая комбинация, которая добавляет текстуру и насыщенный вкус, а миндаль привносит ореховую нотку и полезные жиры.
Пирог с черным рисом, апельсинами и корицей
Ингредиенты:
Черный рис (вареный) – 150 г
Апельсины – 2 шт. (цедра и сок)
Яйцо – 2 шт.
Мука – 200 г
Сахар – 100 г
Масло сливочное – 100 г
Корица – 1 ч. ложка
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Приготовление:
Черный рис отварите согласно инструкции.
В миске взбейте яйца с сахаром и растопленным сливочным маслом.
Добавьте муку, разрыхлитель и корицу, хорошо перемешайте.
В тесто добавьте вареный черный рис, апельсиновую цедру и сок.
Выпекайте при температуре 180°C около 35 минут.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 250 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 27 г
Черный рис – это настоящая находка для здоровья, а апельсин с корицей придают пирогу потрясающий аромат и вкус, который никого не оставит равнодушным.
Печенье с овсом, семенами тыквы и какао
Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 150 г
Семена тыквы – 50 г
Какао-порошок – 2 ст. ложки
Мёд – 3 ст. ложки
Масло сливочное – 80 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 100 г
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Приготовление:
В миске смешайте овсяные хлопья, какао, муку, семена тыквы и разрыхлитель.
Взбейте яйцо с мёдом и растопленным сливочным маслом.
Соедините обе смеси и тщательно перемешайте.
Сформируйте из теста печенья и выложите на противень.
Выпекайте при температуре 180°C около 15-20 минут.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 290 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 26 г
Овсянка, тыквенные семена и какао – это суперкомбо для полезных перекусов с максимальной пользой для здоровья.
Пирог с черной смородиной и зеленым чаем
Ингредиенты:
Черная смородина – 150 г
Зеленый чай (заваренный) – 100 мл
Мука – 200 г
Яйцо – 2 шт.
Масло сливочное – 100 г
Мёд – 4 ст. ложки
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Приготовление:
Заварите зеленый чай и остудите его.
В миске взбейте яйца с мёдом и растопленным сливочным маслом.
Добавьте муку, разрыхлитель и остуженный зеленый чай, перемешайте.
В тесто добавьте черную смородину и аккуратно вмешайте.
Выпекайте при температуре 180°C около 30 минут.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 250 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 24 г
Черная смородина с зеленым чаем – это не только вкусное сочетание, но и отличное средство для поддержания иммунной системы благодаря антиоксидантам!
Кокосовый пирог с манго и семенами чиа
Ингредиенты:
Манго – 1 шт.
Семена чиа – 2 ст. ложки
Мука кокосовая – 150 г
Яйцо – 2 шт.
Масло кокосовое – 80 г
Мёд – 3 ст. ложки
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Ваниль – 1 ч. ложка
Приготовление:
Манго очистите и нарежьте мелкими кубиками.
В миске взбейте яйца с мёдом и растопленным кокосовым маслом.
Добавьте кокосовую муку, ваниль и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
Вмешайте манго и семена чиа в тесто.
Выпекайте при температуре 180°C около 30 минут.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 290 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 25 г
Манго – чудо-фрукт, полный витаминов и антиоксидантов, а кокосовая мука придает пирогу невероятную мягкость и вкус.
Шоколадные маффины с авокадо и ягодами
Ингредиенты:
Авокадо – 1 шт.
Черный шоколад (70% какао) – 100 г
Ягоды (малина, черника) – 100 г
Мука – 200 г
Яйцо – 2 шт.
Мёд – 3 ст. ложки
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Приготовление:
Растопите шоколад на водяной бане.
Авокадо очистите и пюрируйте до состояния пасты.
В миске взбейте яйца с мёдом, добавьте пюре авокадо и растопленный шоколад.
Смешайте муку с разрыхлителем и аккуратно соедините с жидкими ингредиентами.
Вмешайте ягоды в тесто.
Выпекайте при температуре 180°C около 20-25 минут.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 270 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 22 г
Шоколад и авокадо – просто идеальное сочетание, которое не только вкусное, но и полезное, благодаря полезным жирам и антиоксидантам.
Тарт с орехами, медом и гранатом
Ингредиенты:
Орехи (грецкие, миндаль) – 150 г
Гранат – 1 шт.
Мёд – 4 ст. ложки
Мука – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное – 80 г
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Приготовление:
Орехи измельчите и обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
В миске взбейте яйцо с мёдом и растопленным сливочным маслом.
Добавьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
Вмешайте орехи в тесто и выложите в форму для тарта.
Выпекайте при температуре 180°C около 20-25 минут.
Перед подачей украсьте гранатовыми зернами.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 330 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 24 г
Углеводы: 28 г
Гранат добавляет яркие вкусовые нотки и богат витаминами, а орехи и мед обеспечивают насыщенность и питательность пирога.
Печенье с финиками, орехами и овсом
Ингредиенты:
Финики (без косточек) – 150 г
Овсяные хлопья – 100 г
Орехи (миндаль, грецкие) – 50 г
Мёд – 3 ст. ложки
Масло сливочное – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 100 г
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Приготовление:
Финики нарежьте мелкими кусочками.
Орехи измельчите и обжарьте на сковороде.
В миске взбейте яйцо с мёдом и растопленным маслом.
Добавьте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, финики и орехи.
Сформируйте из теста печенья и выложите на противень.
Выпекайте при температуре 180°C около 15-20 минут.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 300 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 34 г
Финики – это естественная сладость, богатая клетчаткой и минералами, а овес придает печенью особую текстуру и питательность
Пирог с тыквой, кленовым сиропом и грецкими орехами
Ингредиенты:
Тыквенное пюре – 200 г
Грецкие орехи – 50 г
Кленовый сироп – 3 ст. ложки
Яйцо – 2 шт.
Мука – 150 г
Масло сливочное – 100 г
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Корица – 1 ч. ложка
Приготовление:
Взбейте яйца с кленовым сиропом и растопленным сливочным маслом.
Добавьте тыквенное пюре и корицу, перемешайте.
В другой миске смешайте муку и разрыхлитель.
Соедините обе смеси и добавьте орехи.
Выпекайте при температуре 180°C около 30-35 минут.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 250 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 28 г
Тыква, кленовый сироп и орехи создают в этом пироге идеальное сочетание осенних вкусов, а кленовый сироп придает ему неповторимую сладость и аромат.
Пирог с черной смородиной, яблоками и овсяными хлопьями
Ингредиенты:
Черная смородина – 150 г
Яблоки (пожеланию сладкие) – 2 шт.
Овсяные хлопья – 100 г
Мука – 150 г
Мёд – 3 ст. ложки
Масло сливочное – 80 г
Яйцо – 2 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Приготовление:
Яблоки нарежьте тонкими ломтиками.
В миске взбейте яйца с мёдом и растопленным сливочным маслом.
Добавьте муку, овсяные хлопья и разрыхлитель, перемешайте.
Вмешайте черную смородину и яблоки в тесто.
Выпекайте при температуре 180°C около 30-35 минут.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 260 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 28 г
Черная смородина – богатый источник антиоксидантов и витамина C, а овсяные хлопья придают пирогу текстуру и добавляют клетчатки.
Кексы с миндальной мукой, медом и апельсинами
Ингредиенты:
Миндальная мука – 150 г
Мёд – 4 ст. ложки
Яйцо – 2 шт.
Апельсин (цедра и сок) – 1 шт.
Масло кокосовое – 60 г
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Ваниль – 1 ч. ложка
Приготовление:
Взбейте яйца с мёдом и растопленным кокосовым маслом.
Добавьте апельсиновую цедру и сок, ваниль.
Смешайте миндальную муку с разрыхлителем и аккуратно добавьте в жидкую массу.
Выпекайте кексы при температуре 180°C около 20-25 минут.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 280 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 22 г
Миндальная мука и апельсин создают необычайно приятное сочетание вкусов, а мед придает сладость, делая кексы мягкими и ароматными.
Печенье с черным шоколадом, орехами и льняными семенами
Ингредиенты:
Черный шоколад (70%) – 100 г
Орехи (грецкие, фундук) – 80 г
Льняные семена – 2 ст. ложки
Мука – 150 г
Масло сливочное – 80 г
Яйцо – 1 шт.
Мёд – 2 ст. ложки
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Приготовление:
Растопите шоколад на водяной бане и охладите.
Взбейте яйцо с медом и растопленным сливочным маслом.
Добавьте муку, разрыхлитель и льняные семена.
Вмешайте орехи и растопленный шоколад в тесто.
Сформируйте печенья и выпекайте при температуре 180°C около 15 минут.