Аюрведа, восточные подходы: Выпечка
1. Аюрведическое печенье с овсянкой и медом
Ингредиенты:
1 чашка овсяных хлопьев (300 калорий)
1/2 чашки меда (515 калорий)
1/4 чашки миндального масла (200 калорий)
1/2 чашки изюма (200 калорий)
1/2 чайной ложки корицы (3 калории)
Калорийность: примерно 1218 калорий (на весь рецепт)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В глубокой миске смешайте овсяные хлопья, мед, миндальное масло, изюм и корицу.
Сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета. Дайте остыть перед подачей.
2. Пирог с яблоками и корицей
Ингредиенты:
2 крупных яблока (100 калорий)
1 чашка цельнозерновой муки (400 калорий)
1/2 чашки меда (515 калорий)
1/4 чашки растительного масла (480 калорий)
1 чайная ложка корицы (3 калории)
1/2 чайной ложки разрыхлителя теста (1 калория)
Калорийность: примерно 1500 калорий (на весь пирог)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Очистите и нарежьте яблоки. В миске смешайте муку, мед, масло, корицу и разрыхлитель.
Добавьте яблоки в тесто и перемешайте.
Выложите тесто в форму для выпечки и выпекайте 30-35 минут до готовности.
3. Кексы с бананом и орехами
Ингредиенты:
2 спелых банана (210 калорий)
1 чашка цельнозерновой муки (400 калорий)
1/2 чашки грецких орехов (196 калорий)
1/4 чашки меда (170 калорий)
1/2 чайной ложки разрыхлителя теста (1 калория)
Калорийность: примерно 977 калорий (на весь рецепт)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В миске разомните бананы, добавьте муку, мед, орехи и разрыхлитель.
Перемешайте до однородной массы и разложите в формы для кексов.
Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.
4. Пирожки с тыквой и специями
Ингредиенты:
1 чашка пюре из тыквы (80 калорий)
1 чашка цельнозерновой муки (400 калорий)
1/4 чашки меда (170 калорий)
1/2 чайной ложки имбиря (2 калории)
1/2 чайной ложки корицы (3 калории)
1/4 чашки растительного масла (480 калорий)
Калорийность: примерно 1135 калорий (на весь рецепт)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В миске смешайте пюре из тыквы, муку, мед, масло и специи.
Замесите тесто и сформируйте пирожки.
Выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки.
5. Чиа-пудинг с кокосом и манго
Ингредиенты:
1/4 чашки семян чиа (180 калорий)
1 чашка кокосового молока (445 калорий)
1/2 чашки нарезанного манго (60 калорий)
1-2 столовые ложки меда (120 калорий)
Калорийность: примерно 805 калорий (на весь рецепт)
Приготовление:
В миске смешайте семена чиа и кокосовое молоко. Оставьте на 30 минут, чтобы семена набухли.
Добавьте мед и перемешайте.
Разложите по порциям и сверху добавьте нарезанное манго. Охладите перед подачей.
6. Пирог с грушей и миндалем
Ингредиенты:
2 груши (100 калорий)
1 чашка миндальной муки (600 калорий)
1/4 чашки меда (170 калорий)
2 яйца (140 калорий)
1/2 чайной ложки разрыхлителя теста (1 калория)
1/2 чайной ложки корицы (3 калории)
Калорийность: примерно 1014 калорий (на весь пирог)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Очистите и нарежьте груши. В миске смешайте миндальную муку, мед, яйца, разрыхлитель и корицу.
Выложите тесто в форму для выпечки, сверху распределите груши.
Выпекайте 30-35 минут до золотистой корочки.
7. Шоколадные маффины с авокадо
Ингредиенты:
1 спелое авокадо (240 калорий)
1/2 чашки какао-порошка (100 калорий)
1 чашка цельнозерновой муки (400 калорий)
1/2 чашки меда (515 калорий)
2 яйца (140 калорий)
1/2 чайной ложки разрыхлителя теста (1 калория)
Калорийность: примерно 1396 калорий (на весь рецепт)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В блендере смешайте авокадо, яйца и мед до однородной массы.
В отдельной миске смешайте муку, какао и разрыхлитель. Объедините обе смеси и перемешайте.
Разложите в формы для маффинов и выпекайте 20-25 минут.
8. Творожные оладьи с медом и ягодами
Ингредиенты:
1 чашка творога (200 калорий)
1/2 чашки цельнозерновой муки (200 калорий)
2 яйца (140 калорий)
1/4 чашки меда (170 калорий)
1/2 чашки ягод (50 калорий)
Калорийность: примерно 760 калорий (на весь рецепт)
Приготовление:
В миске смешайте творог, яйца и мед.
Постепенно добавляйте муку, хорошо перемешивая до получения однородного теста.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выпекайте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
Подавайте с ягодами.
9. Кокосовые печенья с финиками
Ингредиенты:
1 чашка кокосовой стружки (300 калорий)
1/2 чашки фиников (200 калорий)
1/4 чашки миндального масла (200 калорий)
1/2 чайной ложки ванили (2 калории)
Калорийность: примерно 702 калорий (на весь рецепт)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В блендере смешайте финики и миндальное масло до однородной массы.
В миске соедините кокосовую стружку и полученную массу, добавьте ваниль.
Сформируйте печенья и выложите на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета.
10. Лавровые кексы с семенами кунжута
Ингредиенты:
1 чашка цельнозерновой муки (400 калорий)
1/4 чашки меда (170 калорий)
1/2 чашки растительного масла (480 калорий)
1/2 чашки семян кунжута (400 калорий)
1/2 чайной ложки разрыхлителя теста (1 калория)
Калорийность: примерно 1451 калорий (на весь рецепт)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В миске смешайте муку, мед, масло, семена кунжута и разрыхлитель.
Перемешайте до однородной массы и разложите в формы для кексов.
Выпекайте 20-25 минут до готовности.
11. Пирог с морковью и орехами
Ингредиенты:
2 средние моркови (50 калорий)
1 чашка цельнозерновой муки (400 калорий)
1/2 чашки грецких орехов (196 калорий)
1/4 чашки меда (170 калорий)
2 яйца (140 калорий)
1/2 чайной ложки корицы (3 калории)
1/2 чайной ложки разрыхлителя теста (1 калория)
Калорийность: примерно 960 калорий (на весь пирог)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Натрите морковь на мелкой терке. В миске смешайте морковь, муку, мед, яйца, орехи, корицу и разрыхлитель.
Выложите тесто в форму для выпечки и выпекайте 30-35 минут до золотистой корочки.
12. Кексы с тыквой и специями
Ингредиенты:
1 чашка пюре из тыквы (80 калорий)
1 чашка цельнозерновой муки (400 калорий)
1/2 чашки меда (515 калорий)
2 яйца (140 калорий)
1/2 чайной ложки имбиря (2 калории)
1/2 чайной ложки корицы (3 калории)
1/2 чайной ложки разрыхлителя теста (1 калория)
Калорийность: примерно 1141 калорий (на весь рецепт)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В миске смешайте пюре из тыквы, муку, мед, яйца и специи.
Разложите тесто в формы для кексов и выпекайте 20-25 минут до готовности.
13. Овсяные пирожки с яблоками и корицей
Ингредиенты:
1 чашка овсяных хлопьев (300 калорий)
2 яблока (100 калорий)
1/4 чашки меда (170 калорий)
1/4 чашки растительного масла (480 калорий)
1/2 чайной ложки корицы (3 калории)
Калорийность: примерно 1053 калорий (на весь рецепт)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Очистите и нарежьте яблоки. В миске смешайте овсяные хлопья, мед, масло и корицу.
Добавьте яблоки и перемешайте. Сформируйте пирожки и выложите на противень.
Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
14. Кокосовые булочки с финиками
Ингредиенты:
1 чашка кокосовой стружки (300 калорий)
1/2 чашки фиников (200 калорий)
1/4 чашки миндального масла (200 калорий)
1/2 чайной ложки ванили (2 калории)
Калорийность: примерно 702 калорий (на весь рецепт)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В блендере смешайте финики и миндальное масло до однородной массы.
В миске соедините кокосовую стружку и полученную массу, добавьте ваниль.
Сформируйте булочки и выложите на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета.
15. Пирог с черникой и лимоном
Ингредиенты:
1 чашка черники (85 калорий)
1 чашка цельнозерновой муки (400 калорий)
1/4 чашки меда (170 калорий)
1/4 чашки растительного масла (480 калорий)
Сок и цедра 1 лимона (10 калорий)
1/2 чайной ложки разрыхлителя теста (1 калория)
Калорийность: примерно 1146 калорий (на весь пирог)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В миске смешайте муку, мед, масло, лимонный сок и цедру, разрыхлитель.
Добавьте чернику и аккуратно перемешайте. Выложите тесто в форму для выпечки.
Выпекайте 30-35 минут до готовности.
16. Пирожки с шпинатом и сыром
Ингредиенты:
2 чашки свежего шпината (14 калорий)
1 чашка творога (200 калорий)
1/2 чашки цельнозерновой муки (200 калорий)
1/4 чашки оливкового масла (480 калорий)
1 яйцо (70 калорий)
Соль и перец по вкусу
Калорийность: примерно 964 калорий (на весь рецепт)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Обжарьте шпинат на сковороде до мягкости, добавьте творог, соль и перец.
В отдельной миске смешайте муку, масло и яйцо.
Замесите тесто и раскатайте его. Вырежьте кружки и наполните их шпинатной начинкой.
Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
17. Кексы с грецкими орехами и бананом
Ингредиенты:
2 спелых банана (210 калорий)
1 чашка цельнозерновой муки (400 калорий)
1/2 чашки грецких орехов (196 калорий)
1/4 чашки меда (170 калорий)
1 яйцо (70 калорий)
1/2 чайной ложки разрыхлителя теста (1 калория)
Калорийность: примерно 1047 калорий (на весь рецепт)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В блендере смешайте бананы, яйцо и мед до однородной массы.
В отдельной миске смешайте муку, орехи и разрыхлитель. Объедините обе смеси и перемешайте.
Разложите в формы для кексов и выпекайте 20-25 минут.
18. Овсяные батончики с орехами и медом
Ингредиенты:
2 чашки овсяных хлопьев (600 калорий)
1/2 чашки меда (515 калорий)
1/2 чашки орехов (400 калорий)
1/4 чашки растительного масла (480 калорий)
1/2 чайной ложки корицы (3 калории)
Калорийность: примерно 1998 калорий (на весь рецепт)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В глубокой миске смешайте овсяные хлопья, мед, орехи, масло и корицу.
Выложите смесь в форму, застеленную пергаментом, и равномерно распределите.
Выпекайте 20-25 минут, дайте остыть и нарежьте на батончики.
19. Пирог с малиной и миндалем
Ингредиенты:
1 чашка малины (65 калорий)
1 чашка миндальной муки (600 калорий)
1/4 чашки меда (170 калорий)
2 яйца (140 калорий)
1/2 чайной ложки разрыхлителя теста (1 калория)
Калорийность: примерно 976 калорий (на весь пирог)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В миске смешайте миндальную муку, мед, яйца и разрыхлитель.
Добавьте малину и аккуратно перемешайте. Выложите тесто в форму для выпечки.
Выпекайте 30-35 минут до готовности.
20. Лавровые печенья с семенами льна
Ингредиенты:
1 чашка цельнозерновой муки (400 калорий)
1/4 чашки меда (170 калорий)
1/4 чашки растительного масла (480 калорий)
1/4 чашки семян льна (150 калорий)
1/2 чайной ложки разрыхлителя теста (1 калория)
Калорийность: примерно 1201 калорий (на весь рецепт)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В миске смешайте муку, мед, масло, семена льна и разрыхлитель.
Замесите тесто и раскатайте его. Вырежьте печенья любой формы.
Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
21. Кексы с морковью и ананасом
Ингредиенты:
1 чашка тертой моркови (50 калорий)
1/2 чашки консервированного ананаса (80 калорий)
1 чашка цельнозерновой муки (400 калорий)
1/4 чашки меда (170 калорий)
2 яйца (140 калорий)
1/2 чайной ложки корицы (3 калории)
1/2 чайной ложки разрыхлителя теста (1 калория)
Калорийность: примерно 844 калорий (на весь рецепт)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В миске смешайте тертую морковь, ананас, муку, мед, яйца, корицу и разрыхлитель.
Разложите тесто в формы для кексов и выпекайте 20-25 минут до готовности.
22. Пирог с грушей и корицей
Ингредиенты:
2 груши (100 калорий)
1 чашка цельнозерновой муки (400 калорий)
1/4 чашки меда (170 калорий)
1/4 чашки растительного масла (480 калорий)
1/2 чайной ложки корицы (3 калории)
1/2 чайной ложки разрыхлителя теста (1 калория)
Калорийность: примерно 1154 калорий (на весь пирог)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Очистите и нарежьте груши. В миске смешайте муку, мед, масло, корицу и разрыхлитель.
Добавьте груши и аккуратно перемешайте. Выложите тесто в форму для выпечки.
Выпекайте 30-35 минут до готовности.
23. Овсяные печенья с шоколадом и орехами
Ингредиенты:
1 чашка овсяных хлопьев (300 калорий)
1/2 чашки темного шоколада (400 калорий)
1/2 чашки грецких орехов (196 калорий)
1/4 чашки меда (170 калорий)
1/4 чашки растительного масла (480 калорий)
Калорийность: примерно 1546 калорий (на весь рецепт)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В миске смешайте овсяные хлопья, шоколад, орехи, мед и масло.
Сформируйте печенья и выложите на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета.
24. Кексы с лимоном и семенами чиа
Ингредиенты:
1/2 чашки семян чиа (240 калорий)
1 чашка цельнозерновой муки (400 калорий)
1/4 чашки меда (170 калорий)
2 яйца (140 калорий)
Сок и цедра 1 лимона (10 калорий)
1/2 чайной ложки разрыхлителя теста (1 калория)
Калорийность: примерно 961 калорий (на весь рецепт)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В миске смешайте семена чиа, муку, мед, яйца, лимонный сок и цедру, разрыхлитель.
Разложите тесто в формы для кексов и выпекайте 20-25 минут.
25. Пирожки с картофелем и зеленью
Ингредиенты:
2 картофелины (150 калорий)
1 чашка цельнозерновой муки (400 калорий)
1/4 чашки растительного масла (480 калорий)
1/2 чашки зелени (петрушка, укроп) (10 калорий)
Соль и перец по вкусу
Калорийность: примерно 1040 калорий (на весь рецепт)