Бабушкины истории на ночь. Каникулы на краю села

Глава 1

Каждый вечер перед сном внук просит: «Бабушка, расскажи историю из твоего детства». Я всегда с радостью соглашаюсь. Историй накопилось много, и не все они рассказаны. Как в том анекдоте: «Бабушке было что вспомнить, но не всё можно рассказать внукам». Хотя почему и нет.

Поэтому однажды утром я проснулась с мыслью: а не написать ли мне книгу?

Пусть знают, как весело мы жили. Эта книга станет сборником для бабушек, которых внуки будут мучить историями перед сном. Читайте, добавляйте свои воспоминания – и все будут довольны. Добрый день, друзья. А давайте познакомимся. И я вам расскажу, как в шестьдесят лет бабушка из деревни стала популярным блогером. Тьфу-тьфу на эту бабушку и на перемены в жизни, которые произошли с ней. Хоть бы не сглазить. Но как бы то ни было, эта бабушка из деревни рассказывала о своем детстве, жизни в деревне и потихоньку обзавелась 60000 тысячами подписчиков, с которыми вела задушевные беседы. И оказалось, что самая востребованная тема на канале – это воспоминания из далекого деревенского детства. Кто-то жил в селе с детства, а кого-то отправляли на каникулы к бабушке и дедушке.

А еще наше поколение – последнее, которое в детстве жило совсем не так, как проводит свое свободное время нынешняя молодежь. Поэтому и возник этот проект на основе личного опыта и опыта подписчиков, которые оставляли комментарии под публикациями. За что всем огромное спасибо. Без них книга не была бы такой яркой и душевной, потому что принимали участие подписчики со всех просторов нашей России. И у всех было свое яркое, счастливое, несмотря ни на что, детство.

Надеюсь, что вы, прочитав книгу, окунетесь в атмосферу своего детства, а молодежь узнает, как жили дедушки и бабушки без мобильных телефонов и прочих благ цивилизации. Итак, начинаем. А главное, будет что внукам рассказать перед сном.

Книга будет состоять из семи отдельных историй про нашу жизнь в деревне на летних каникулах.

Каникулы на краю села.

Милка проснулась от крика петухов за окном, надела тапочки и, сладко потягиваясь, подошла к окну. Как же хорошо в деревне.

Недавно она просыпалась в городской квартире. И вид, и звуки за окном были совсем другими. Да что там звуки, воздух был другим.

Милка заварила чай с мятой, щедро намазала кусок хлеба маслом и посыпала его, как в детстве, сахаром. Она снова в деревне. Приехала в гости к тетушке. Милка смотрела в окно, за которым едва просматривались старые ставни соседнего дома, яблонька с многочисленными небольшими плодами бордового цвета и панычи, которые приветливо кивали своими разноцветными головками. Как же хорошо.

Детство ее прошло в селе на самом юге нашей страны. Село было большим. Она с родителями и братом жила в самом центре. Там, где школа, магазины, дом культуры и местный рынок.

А вот мамина сестра – тетушка, как мы ее ласково называли, жила на самой окраине со всеми вытекающими последствиями: огромным огородом, большим садом и хозяйством в виде двух коров, неизвестного количества кур, уток, индюков, которых мы боялись за их зловещее, как нам казалось, курлыканье, и парочки хрюшек, которые периодически становились объектами нашей неугомонной с сестрой деятельности.

Мы хотя и жили в одном селе, но на каникулы я переезжала к тетушке в усадьбу. Потому что там был простор, было весело. А родители по выходным приходили в гости к нам с подарками. Мама работала в магазине в продовольственном отделе, поэтому мы всегда знали, что в ее сумке будут конфеты для нас с сестрой.

Маму с папой и меня с братом они называли городскими. Так и говорили: «Ну что, пришли городские».

У нас не было ни большого хозяйства, ни огорода. Поэтому в их понятии мы и были городскими. Вели богемный образ жизни.

Деревенская тетушкина еда.

Милка вспомнила, какими изобретательными они были в детстве – и она, и её сестра, и друзья по улице. Чего они только не ели! А бегать с куском хлеба было верхом блаженства!

Милка также вспомнила, как гостила на летних каникулах у своей тётушки, маминой сестры. Она до сих пор удивляется, как они все остались живы после их с сестрой проделок – и тётушка с дядюшкой, и они сами.

Тетушка баловала нас самой разнообразной едой, ведь у неё было большое хозяйство, которое позволяло это делать. В свободное время от игр с другими детьми мы с сестрой старались помочь ей по мере своих сил:

– Встречали коров из стада.

– Наливали воду уткам, свиньям и курам.

– Собирали яйца в курятниках.

– Лазили по деревьям с бидончиками на шее, собирая вишню и черешню.

– Резали яблоки на сушку под присмотром тетушки.

И это лишь малая часть наших повседневных обязанностей.

Тетушка уходила на работу в ветлечебницу, давая нам задания на целый день. Уходила она с неуверенностью, что все делает правильно, оставляя на целый день нас одних. И поэтому тетушка, собираясь на работу, всегда была в встревоженном состоянии. И умоляла только об одном: никакой инициативы не проявлять. Только по плану.

Сбор ягод – тютины, вишни, жерделы – был нашей основной задачей. Мы вешали бидончики на веревке на шею и вперед на ветку. Деревья с легкостью выдерживали наш вес. Мы с сестрой торжественно передавали собранные ягоды тётушке для дальнейшей переработки. Она готовила изумительные вареники с тютиной и пирожки с вишнями. У тетушки было две коровы. И всегда стояло для их нужд пара стогов с сеном.

Пока тетушка была на работе, мы развлекали себя как могли. Делали в стогах разные ходы, устраивали там себе дома, а потом лежали на самом верху и смотрели, как торжественно проплывают облака высоко в небе.

Помню, как впервые попробовала сливки из коровьего молока у тетушки. Она напекла блинов и сказала, что принесет сливки. А блины у неё были замечательные – толстые, но нежные. До сих пор помню их вкус, хотя не знаю, как она их пекла, не научилась.

А теперь о сливках. Я думала, что она принесёт фрукты сливы. Но она принесла что-то белое, как молоко, только погуще. Вкус был просто божественным.

Пастух Дудик и дудочка.

Просыпалась я вместе с тетушкой в пять утра. Она корову доила в это время, чтобы успеть до работы, и выгоняла ее в стадо. А я садилась и ждала, когда она зайдет с ведром парного молока. Нальет целую кружку, даст мне кусок хлеба. Я это все уплету и дальше спать. До обеда иногда и не поднималась. Только сестра Варя меня начинала щекотать, тогда только я и глаза открывала.

А тетушка корову в стадо отгонит и на работу собирается. Пастуха нанимали всем гуртом, те, кто корову держал. Раньше пасли по очереди, но потом решили, что правильнее нанимать его. Многие работали, и времени не было совсем. Платили ему сообща, а ужин собирали тоже по очереди. Утром пастух играл на дудочке. Это был сигнал. И коровы неторопливо и с достоинством, подыгрывая ему своими колокольчиками, которые вешали им хозяева, шли за ним на пастбище. Вечером их возвращали домой. Именно поэтому пастуха называли Дудиком. Потому что на дудочке играл.

Помню, тетушка гонит коров и кричит:

– А ну быстрее поторапливайтесь. Слышите, Дудик играет. А мы еще из ворот не вышли.

Обед с тетушкой

Весело было. В обеденный перерыв тетушка приходила домой. Нас покормить и проконтролировать, не натворили ли мы чего.

На обед у тетушки частенько были вкуснейшие щи с огромным куском мяса, обильно посыпанным натертым чесноком.

Она приходила на обед с работы, и мы все вместе садились за стол. А на десерт, как сейчас принято говорить, компот из тех фруктов и ягод, которые мы с Варей собирали к приходу тетки с работы, и она варила нам компот.

Самым лучшим лакомством к компоту были блины. Тетушка разводила их в кастрюле на пять литров и выпекала огромную стопу.

А мы их и ели. И с компотом, и с молоком, и с теми самыми сливками.

Тетушка заворачивала в блины творог, повидло, рубленую печенку с яйцами.

А еще лепила, не без нашего участия вареники из творога и дикой смородины, которую собирали по посадкам. Тетушка называла ее дурандой. И с тютиной обязательно. Одна ягода сменяла другую и не успевала нам надоедать.

Часто просили тетушку налепить пирогов с луком и яйцами. Пирожки были маленькими по размеру. Тетушка ставила их на противень на близком расстоянии друг от друга, и они, поднимаясь в духовке, превращались в пирог. А мы их потом отрывали кусочками, макали в домашние сливки и ели.

А запивали чаем со смородиновым листом и вишневыми палочками.

На десерт вместо конфет тетушка варила нам «молочную коровку». Как? А просто. Ставила кастрюлю на огонь и варила сливки с сахаром. Как только загустеют, разливала по формочкам.

Но самым главным нашим лакомством был хворост. Какое же это было объедение. Тетушка так называла пышки, которые жарила прямо на сковороде в большом количестве подсолнечного масла. С вишневым компотом это было не просто вкусно, а безумно вкусно.

Не было дня, что мы бы ничего не наворотили с сестрой. О том, как мы расправились с курами, я расскажу в следующей главе.