Пока в селе печётся хлеб
Глава 1. Старый хлебозавод
В самой середине деревни, словно сердце, бился старый хлебозавод. Его построили ещё в тридцатых, когда страна была полна надежд и великих строек, когда каждый новый завод казался шагом к светлому будущему. С тех пор многое изменилось: сменялись власти, исчезали и появлялись новые порядки, но хлебозавод стоял, как немой свидетель времени, и продолжал дарить людям свой особый запах – густой, тёплый, с примесью ржаного теста и печного дыма.
Деревня жила по своим законам, и хлеб здесь был не просто едой, а символом жизни, достатка, мира. Старики говорили: «Пока в селе печётся хлеб – село живо». И в этих словах было что-то незыблемое, как сама земля, на которой стояли их дома.
Виктор Петрович, седой мастер, был душой завода. Он работал здесь с юности, знал каждую трещинку в стенах, каждую скрипучую доску на полу, каждую капризную деталь старой печи. Его руки были крепкими и загрубевшими, но когда он месил тесто, в его движениях появлялась удивительная мягкость – словно он гладил не муку, а чью-то голову. Он верил, что хлеб впитывает в себя настроение пекаря, и потому никогда не подходил к работе с плохими мыслями.
Каждое утро Виктор Петрович приходил на завод раньше всех. Он первым разжигал печь, слушал, как огонь затрещит в топке, как тепло медленно наполняет помещение. В эти минуты он чувствовал себя частью чего-то большого и важного, как будто продолжал дело своих предков. Его хлеб был особенным: корочка всегда получалась хрустящей, а мякиш – тёплым, влажным, пахнущим детством и покоем. Дети из соседних домов забегали на завод, чтобы получить горячий ломоть – Виктор Петрович всегда отрезал самый толстый кусок и подмигивал: «Расти на здоровье».
В заводской конторе хранились пожелтевшие фотографии: открытие хлебозавода, первые рабочие, праздничные столы с пышными караваями. На одной из них Виктор Петрович стоял ещё мальчишкой, рядом с отцом, который тоже был пекарем. Отец учил его главному: «Хлеб – это не просто еда. Это забота о других. Пока ты печёшь хлеб – ты нужен людям».
В последние годы завод ветшал. Старое оборудование часто ломалось, печь требовала постоянного ремонта, а молодёжь уезжала в город. Остались только самые верные – те, кто не представлял свою жизнь без запаха теста и тяжёлого труда. Иногда казалось, что хлебозавод держится на одном Викторе Петровиче и его упрямстве. Но он не жаловался. Для него хлеб был делом жизни, а завод – вторым домом.
Иногда по вечерам Виктор Петрович задерживался на работе, сидел у тёплой печи и слушал, как потрескивают дрова. Он вспоминал прошлое: как в войну пекли хлеб из жмыха и лебеды, как в голодные годы делили последнюю буханку на всю улицу, как после праздников приносили в заводскую столовую самодельные пироги и угощали друг друга. В этих воспоминаниях было много боли, но ещё больше – тепла и гордости.
Так шли годы. Деревня менялась, но хлебозавод оставался её сердцем. И пока в печи горел огонь, а в руках Виктора Петровича рождался хлеб, казалось, что ничто не сможет разрушить этот хрупкий, но прочный мир.
Глава 2. Прибытие инженера
В один из серых мартовских дней, когда снег уже начал подтаивать, а улицы деревни покрылись вязкой кашей, на старую автобусную остановку у хлебозавода приехал новый человек. Его звали Артём, и он сразу выделялся среди местных: высокий, худощавый, в аккуратном пальто и с рюкзаком за спиной, он выглядел так, будто только что сошёл с городского поезда, случайно оказавшись в мире, где время текло по-другому.
Артём был инженером, его прислали из города – внедрять новые технологии, поднимать производство, делать всё «по-современному». Он шагал по деревне быстро, уверенно, будто спешил на важную встречу, и на ходу здоровался с каждым встречным, чем вызывал у стариков ироничные улыбки. Местные давно привыкли к тому, что приезжие редко задерживаются: кто-то сбегал от городской суеты, кто-то искал лёгкой жизни, но почти все уезжали, не выдержав деревенского ритма.
Виктор Петрович встретил Артёма у входа в завод – сдержанно, с лёгкой настороженностью. Он не любил перемен, а особенно не любил, когда кто-то пытался учить его жизни. Но в Артёме было что-то неотталкивающее: в его глазах светился живой интерес, а в голосе звучала искренняя увлечённость делом.
– Здравствуйте, Виктор Петрович! – бодро поздоровался Артём, протягивая руку. – Я – Артём, инженер из проектного отдела. Буду работать с вами, если позволите.
Виктор Петрович пожал руку, отметив про себя, что рукопожатие у парня крепкое, не городское.
– Ладно, посмотрим, что ты за фрукт, – буркнул он, скрывая улыбку.
С первых дней Артём взялся за дело с энтузиазмом. Он ходил по цехам, делал заметки в блокноте, фотографировал оборудование, расспрашивал рабочих о каждом винтике. Иногда его вопросы казались странными, но никто не отказывал: в деревне не принято было грубить, да и любопытство брало верх.
Вечерами Артём сидел в своей съёмной комнате, рисовал схемы, составлял планы модернизации завода. Он мечтал, что вот-вот всё изменится: старую печь заменят на современную электрическую, тестомесы будут работать автоматически, а хлебозавод станет образцом эффективности для всей области. В этих мечтах он забывал о времени, и только когда за окном темнело, вспоминал, что надо поесть и позвонить родителям.