Мама-бухгалтер. Инструкция по выживанию

Глава 1.Тройной удар: Подростки, младенец и я на удаленке.

Баланс. Это слово преследовало меня с тех пор, как я выучилась на бухгалтера. Баланс активов и пассивов, доходов и расходов, дебета и кредита… Да что там, даже моя жизнь была попыткой постоянного балансирования. Но то, что началось с появлением третьего ребенка, иначе как «полный аудит» и не назовешь.

Нет, ну серьезно. Я – мама двоих подростков, пятнадцатилетнего Макса и тринадцатилетней Леры, и по совместительству – мама шестимесячной Софии. И да, я работаю из дома. Полный фарш, как говорится.

Утро начинается не с кофе. Утро начинается с крика. Иногда это крик Кирилла, требующего немедленного внимания к своему уже мокрому подгузнику. Иногда это крик Макса, не находящего свои «любимые» (читай: новые, только вчера купленные) носки. А иногда это крик Леры, обнаружившей, что кто-то (я подозреваю Макса) залез в ее косметичку.

В любом случае, я встаю. Нет, не так. Я выползаю из кровати. Последние шесть месяцев я сплю урывками, между кормлениями и проверкой домашки у старших. Мое лицо напоминает помятый отчет о прибылях и убытках – следы недосыпа и усталости видны невооруженным глазом.

Рабочий день начинается… как только заканчивается ночь. Я сажусь за компьютер в пижаме (благо, работаю из дома, и начальство меня видит только по видеосвязи), одной рукой укачиваю Кирюху в шезлонге, другой – пытаюсь разобраться с новым налоговым законодательством. Макс и Лера, как правило, убегают в школу, но их присутствие ощущается в виде разбросанных вещей, недоеденных бутербродов и громко работающего телевизора.

Быть мамой подростков и младенца – это как управлять тремя разными компаниями одновременно. У Макса – свои потребности: новые кроссовки, компьютерные игры, деньги на кино с друзьями. У Леры – свои: модная одежда, косметика, зависание в TikTok. А у Кирилла – свои: еда, сон, смена подгузников. И все это требует моего внимания, времени и, конечно же, денег.

И я, как главный бухгалтер этого хаотичного предприятия под названием «Семья», пытаюсь свести дебет с кредитом. Я составляю графики, планирую бюджет, делегирую обязанности (в основном мужу, но иногда и старшим детям). Я пытаюсь найти время на себя, но чаще всего это заканчивается тем, что я засыпаю прямо за компьютером.

Работать из дома – это, конечно, удобно. Но это и испытание. Постоянный шум, отвлекающие факторы, невозможность сосредоточиться… Мой рабочий стол превратился в поле боя: рядом с монитором – бутылочка с молоком, тетрадка с математикой, список продуктов.

Иногда мне кажется, что я схожу с ума. Я мечтаю о тишине и покое, о том, чтобы хоть раз спокойно выпить (горячую!) чашку кофе. Но потом Кирилл улыбается мне беззубой улыбкой, Макс обнимает меня и говорит: "Мам, ты лучшая!", а Лера просит совета, как правильно накрасить ресницы. И я понимаю, что все это не зря.

Да, это сложно. Да, это тяжело. Но это моя жизнь. И я, как опытный бухгалтер, научусь управлять этим хаосом и выведу свою семью в прибыль.

Итак, с чего начать? Пожалуй, с оптимизации бюджета. Как прокормить мужа, двух подростков и младенца, не разорившись и учесть вкусовые предпочтения каждого? Об этом – в следующей главе.

Глава 2."Кормим семью и экономим: Балансируем между ценой и питанием, как профессионалы"

Как бухгалтеру с троими детьми и работающему из дома свести концы с концами, когда речь заходит о питании? Вопрос не из легких, ведь нужно учитывать не только бюджет, но и вкусовые предпочтения каждого члена семьи, их потребности в питательных веществах, да и банальное наличие времени на готовку. Готовы к аудиту семейного бюджета на питание? Тогда поехали!

Первое, что нужно сделать – это провести АВС-анализ продуктовой корзины. Да, как в бухгалтерии, только вместо товаров – продукты.

• Категория А: "Стратегические запасы": Это основа рациона – крупы, овощи (сезонные!), фрукты (тоже сезонные), мясо/рыба/яйца (белок наше всё!), молочные продукты. На этом не экономим, но выбираем оптимальное соотношение "цена-качество". Покупаем оптом (крупы, макароны, туалетная бумага – да, это тоже про экономию времени!).

• Категория B: "Необходимый минимум": Это то, что делает жизнь вкуснее, но не является жизненно необходимым. Сыр, колбаса (лучше домашняя), сладости (в умеренных количествах!), "вкусняшки" для перекусов. Тут можно немного ужаться, искать акции и скидки.

• Категория C: "Излишества и соблазны": Готовые полуфабрикаты, дорогие деликатесы, газировка, чипсы и прочий "пищевой мусор". Вот тут экономим без сожалений!

Второй важный момент – планирование меню на неделю. Это как составить бухгалтерский баланс заранее – знаете, какие статьи доходов и расходов вас ждут. Планирование помогает избежать спонтанных покупок, использовать продукты максимально эффективно (суп из остатков курицы – гениально!), да и в целом экономит время и нервы.

Третий секрет – готовка дома. Да, это требует времени, но зато вы точно знаете, что входит в состав блюда, и можете контролировать количество соли, сахара и прочих "вредностей". К тому же, домашняя еда обычно вкуснее и дешевле, чем готовая. Привлекайте детей к готовке – это не только весело, но и полезно для их развития, конечно с подростками это сложно, но если это им нравиться то-вперед!

Четвертый совет – ищите акции и скидки. Подпишитесь на рассылки от супермаркетов, используйте купоны, участвуйте в программах лояльности. Многие супермаркеты предлагают скидки при заказе доставки на дом – экономия и времени и денег! Есть еще один секретик: сейчас множество чатов и групп в соцсетях, где выкладывают выгодные промокоды,купоны, распродажи и т.п.

Пятый пункт – заморозка. Замораживайте излишки готовой еды, овощи, фрукты, ягоды. Это отличный способ сохранить продукты и сэкономить время в будущем.