Ововегетарианство: Обеды
© Эл Ли, 2025
ISBN 978-5-0068-1033-4
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Омлет с овощами и зеленью
Калорийность: ~280 ккал Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты (1 порция):
Яйца – 2 шт.
Помидор – 1 шт. Болгарский перец – ½ шт. Лук репчатый – ½ шт. Оливковое масло – 1 ч. л. Соль – ¼ ч. л. Перец чёрный молотый – щепотка
Зелень (укроп или петрушка) – по вкусу
Пошаговый рецепт:
Лук очистить и нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Помидор нарезать небольшими кубиками. Разогреть сковороду, влить масло. Обжарить лук и перец 3—4 минуты до мягкости. Добавить помидор, готовить ещё 2 минуты. В миске взбить яйца с солью и перцем. Вылить яичную смесь на сковороду с овощами. Накрыть крышкой и готовить 5—6 минут на слабом огне. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.