Что приготовить

1 неделя

Омлет в духовке

Нам понадобится:

5 яиц;

1 стакан молока;

0,5 стакана воды;

0,5 ч. л. Соли;

20 гр. Сливочного масла;

Панировочные сухари;

Зелень петрушки.

Смешиваем ингредиенты, кроме панировочных сухарей и зелени.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом, присыпаем сухарями и выливаем смесь. Запекаем омлет при температуре 200-220 градусов до образования румяной корочки.

Готовый омлет смазываем сливочным маслом и посыпаем зеленью петрушки.

Жаркое по-деревенски

Нам понадобится:

1 кг. Свинины, нарезанной крупными кусками;

50 гр. Сливочного масла и немного растительного масла;

4-5 картофелин, нарезанных полудольками;

1 болгарский перчик, нарезанный крупными полосками;

1-2 моркови, нарезанные кружочками или полукружочками;

1-2 луковицы, нарезанные полукольцами;

2 зубчика мелкорубленного чеснока;

Зелень петрушки мелкорубленной свежей и сушеной;

Приправа для картофеля;

Перец, черный горошком;

Соль и черный молотый перчик.

Растительное масло разогреваем в казане до накала. Выкладываем мясо и обжариваем до золотистой корочки.

После добавляем к мясу морковь и обжариваем 5 минут.

Затем луковицы и тоже обжариваем 5 минут.

Добавляем болгарский перчик и обжариваем 5 минут.

За истечением времени поверх мяса с овощами выкладываем ровным слоем картофель и кусочек сливочного масла. Так же добавляем специи. Солим и перчим. Выливаем 200 миллилитров кипяченой остывшей воды. Накрываем крышкой и тушим около 40 минут.

В конце добавляем зелень и чеснок. Перемешиваем и снимаем с огня.

Салат «Загадка»

Нам понадобится:

200 гр. Готового куриного филе, разобранного на волокна;

1 луковица, нарезанная полукольцами;

2 маринованных или соленых огурца, нарезанных соломкой;

2 яйца;

1 ст. л. Муки без горки;

Растительное масло;

5 ст. л. Сметаны;

1\2 ч. л. Горчицы;

1 ч. л. Лимонного сока;

Соль – по вкусу;

1\2 пучка зелени мелкорубленой.

Яйца, муку и щепотку соли взбиваем венчиком до однородности. И выпекаем яичные блины на хорошо разогретом растительном масле. Затем сворачиваем их трубочкой и нарезаем тонкими кольцами. Складываем в салатник.

Нарезанную луковицу слегка обжариваем и добавляем к яичным блинчикам.

Затем в салатник добавляем огурчики, куриное филе и зелень.

Сметану смешиваем с горчицей и лимонным соком и заправляем салат. При желании солим.

Приятного аппетита!

Этот борщ у вас точно получится бардовый!