Питание для детей с пищевой аллергией

Размер шрифта: 13

Рисовая каша на кокосовом молоке

Ингредиенты:

Рис – 100 г

Рис.27 Питание для детей с пищевой аллергией

Кокосовое молоко – 250 мл

Рис.1 Питание для детей с пищевой аллергией

Вода – 200 мл

Рис.26 Питание для детей с пищевой аллергией

Соль – щепотка

Рис.13 Питание для детей с пищевой аллергией

Яблоко (по желанию) – 1 шт.

Рис.14 Питание для детей с пищевой аллергией

Приготовление:

Рис промойте несколько раз в холодной воде.

В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте рис.

Варите на медленном огне 10 минут, затем добавьте кокосовое молоко.

Варите ещё 10–15 минут до мягкости. Можно добавить тертое яблоко за 5 минут до готовности.

Подавать тёплой. Можно добавить каплю растительного масла холодного отжима (например, льняного).

Комментарий: Подходит детям с аллергией на молочный белок и глютен.

Рис.16 Питание для детей с пищевой аллергией

Овощной суп-пюре с кабачком

Ингредиенты:

Картофель – 1 шт.

Рис.21 Питание для детей с пищевой аллергией

Морковь – 1 шт.

Рис.5 Питание для детей с пищевой аллергией

Кабачок – 1 небольшой

Рис.24 Питание для детей с пищевой аллергией

Вода – 500 мл

Рис.0 Питание для детей с пищевой аллергией

Оливковое масло – 1 ч. л.

Рис.6 Питание для детей с пищевой аллергией

Приготовление:

Овощи очистите и нарежьте мелкими кусочками.

Варите в воде до мягкости (примерно 20 минут).

Слейте часть отвара, измельчите овощи блендером.

Добавьте немного отвара до нужной консистенции.

Влейте оливковое масло, перемешайте.

Комментарий: Идеальный вариант для первого прикорма и для детей с множественными аллергиями.

Рис.12 Питание для детей с пищевой аллергией

Запечённое яблоко с рисом и изюмом

Ингредиенты:

Яблоко – 1 большое

Рис.15 Питание для детей с пищевой аллергией

Варёный рис – 2 ст. л.

Рис.25 Питание для детей с пищевой аллергией

Изюм – 1 ч. л. (предварительно замочить)

Рис.30 Питание для детей с пищевой аллергией

Корица (по желанию) – щепотка

Рис.8 Питание для детей с пищевой аллергией

Приготовление:

У яблока удалить сердцевину, не разрезая его полностью.

Смешать рис, изюм и корицу.

Начинить яблоко смесью, запекать в духовке при 180 °C около 20 минут.

Подавать слегка остывшим.

Комментарий: Без сахара, глютена и молока. Богато клетчаткой и железом.

Рис.22 Питание для детей с пищевой аллергией

Гречневые оладьи без яиц и молока

Ингредиенты:

Гречневая мука – 150 г

Рис.17 Питание для детей с пищевой аллергией

Вода – 200 мл

Рис.32 Питание для детей с пищевой аллергией

Сода – ¼ ч. л.

Рис.11 Питание для детей с пищевой аллергией

Яблочное пюре – 2 ст. л. (заменитель яиц)

Рис.18 Питание для детей с пищевой аллергией

Растительное масло для жарки

Рис.31 Питание для детей с пищевой аллергией

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты до однородного теста.

Разогрейте сковороду с каплей масла.

Жарьте небольшие оладьи по 2–3 минуты с каждой стороны.

Подавать можно с домашним вареньем или фруктовым пюре.

Комментарий: Без глютена, без яиц, без молочных продуктов. Подходит для завтрака.

Рис.10 Питание для детей с пищевой аллергией

Пюре из цветной капусты и картофеля

Ингредиенты:

Цветная капуста – 100 г

Рис.28 Питание для детей с пищевой аллергией

Картофель – 1 шт.

Рис.3 Питание для детей с пищевой аллергией

Вода – 300 мл

Рис.29 Питание для детей с пищевой аллергией

Оливковое масло – 1 ч. л.

Рис.4 Питание для детей с пищевой аллергией

Приготовление:

Отварите овощи до мягкости.

Слейте воду, оставив немного отвара.

Измельчите овощи блендером, добавив масло и немного отвара.

Перемешайте до кремовой текстуры.

Комментарий: Хорошо усваивается и не вызывает раздражения ЖКТ.

Рис.19 Питание для детей с пищевой аллергией

Печёные кабачки с киноа

Ингредиенты:

Кабачок – 1 большой

Рис.2 Питание для детей с пищевой аллергией

Варёная киноа – 150 г

Рис.20 Питание для детей с пищевой аллергией

Лук – ½ шт.

Рис.9 Питание для детей с пищевой аллергией

Морковь – ½ шт.

Рис.7 Питание для детей с пищевой аллергией

Тыквенные семечки (по желанию) – 1 ч. л.

Рис.23 Питание для детей с пищевой аллергией

Приготовление:

Разрежьте кабачок вдоль, выньте мякоть.

Обжарьте мелко нарезанный лук, морковь и мякоть кабачка.

Смешайте с киноа и семечками.

Продолжить чтение