Открытые сэндвичи по-итальянски

Размер шрифта: 13

Сэндвич с прошутто, инжиром и рикоттой

Ингредиенты:

Хлеб чиабатта – 2 ломтика

Рис.29 Открытые сэндвичи по-итальянски

Сыр рикотта – 2 ст. л.

Рис.0 Открытые сэндвичи по-итальянски

Инжир свежий – 2–3 шт.

Рис.12 Открытые сэндвичи по-итальянски

Прошутто – 2 ломтика

Рис.15 Открытые сэндвичи по-итальянски

Мёд—1ч.л.

Рис.1 Открытые сэндвичи по-итальянски

Чёрный перец – по вкусу

Рис.30 Открытые сэндвичи по-итальянски

Приготовление:

Подрумянь чиабатту на сухой сковороде или в тостере.

Намажь на каждый ломтик рикотту.

Нарежь инжир тонкими ломтиками и выложи поверх рикотты.

Сверху положи по ломтику прошутто.

Полей мёдом и посыпь чёрным перцем.

Сэндвич с моцареллой, помидорами и песто

Рис.31 Открытые сэндвичи по-итальянски

Ингредиенты:

Батон или чиабатта – 2 ломтика

Рис.2 Открытые сэндвичи по-итальянски

Моцарелла – 100 г

Рис.7 Открытые сэндвичи по-итальянски

Помидор – 1 крупный

Рис.13 Открытые сэндвичи по-итальянски

Соус песто – 2 ч. л.

Рис.19 Открытые сэндвичи по-итальянски

Оливковое масло – для подачи

Рис.23 Открытые сэндвичи по-итальянски

Базилик свежий – несколько листьев

Рис.20 Открытые сэндвичи по-итальянски

Приготовление:

Намажь песто на ломтики хлеба.

Нарежь моцареллу и помидор кольцами.

Выложи на хлеб слоями: моцарелла, помидор, базилик.

Полей немного оливковым маслом.

Сэндвич с тунцом и оливками

Рис.14 Открытые сэндвичи по-итальянски

Ингредиенты:

Цельнозерновой хлеб – 2 ломтика

Рис.21 Открытые сэндвичи по-итальянски

Тунец в масле – 100 г

Рис.22 Открытые сэндвичи по-итальянски

Оливки без косточек – 5–6 шт.

Рис.24 Открытые сэндвичи по-итальянски

Красный лук – несколько колец

Рис.16 Открытые сэндвичи по-итальянски

Каперсы – 1 ч. л.

Рис.28 Открытые сэндвичи по-итальянски

Оливковое масло – 1 ч. л.

Рис.18 Открытые сэндвичи по-итальянски

Сок лимона – по вкусу

Рис.17 Открытые сэндвичи по-итальянски

Приготовление:

Разомни тунца вилкой с маслом, добавь лимонный сок.

Нарежь оливки и каперсы, смешай с тунцом.

Выложи на хлеб, укрась кольцами лука.

Сэндвич с баклажаном и пармезаном

Рис.26 Открытые сэндвичи по-итальянски

Ингредиенты:

Белый хлеб – 2 ломтика

Рис.5 Открытые сэндвичи по-итальянски

Баклажан – 1 небольшой

Рис.3 Открытые сэндвичи по-итальянски

Сыр пармезан – 30 г

Рис.4 Открытые сэндвичи по-итальянски

Томатный соус – 2 ст. л.

Рис.11 Открытые сэндвичи по-итальянски

Чеснок – 1 зубчик

Рис.27 Открытые сэндвичи по-итальянски

Оливковое масло – 1 ст. л.

Рис.9 Открытые сэндвичи по-итальянски

Соль, перец – по вкусу

Рис.10 Открытые сэндвичи по-итальянски

Приготовление:

Нарежь баклажан кружками, обжарь на масле до мягкости.

Подрумянь хлеб, натри чесноком.

Намажь томатным соусом, выложи баклажан.

Посыпь тёртым пармезаном, можно немного запечь.

Сэндвич с салями и артишоками

Рис.6 Открытые сэндвичи по-итальянски

Ингредиенты:

Хлеб с хрустящей коркой – 2 ломтика

Рис.8 Открытые сэндвичи по-итальянски

Салями – 3–4 ломтика

Рис.25 Открытые сэндвичи по-итальянски

Артишоки маринованные – 3 шт.

Продолжить чтение