Безглютеновое питание для беременных и кормящих

Овсяная каша с ягодами и орехами Ингредиенты:
Овсяные хлопья без глютена
– 100 г
Молоко
(или растительное) – 250 мл
Свежие или замороженные ягоды
– 100 г
Грецкие орехи
– 30 г
Мёд
–1ч.л.
Щепотка соли
Приготовление:
Овсяные хлопья залить молоком, довести до кипения.
Варить на медленном огне 5-7 минут, периодически помешивая.
В конце добавить соль, мёд, перемешать.
Выложить в тарелку, добавить ягоды и посыпать измельчёнными орехами.
Омлет с зеленью и помидорами
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Молоко – 50 мл
Помидор – 1 шт.
Зелень (петрушка, укроп) – 1 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Масло оливковое – 1 ч. л.
Приготовление:
Яйца взбить с молоком, добавить соль и перец.
Помидор нарезать кубиками, зелень измельчить.
На сковороде разогреть масло, вылить яичную смесь.
Добавить помидоры и зелень, готовить на слабом огне до готовности.
Куриное филе, запечённое с овощами
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Брокколи – 100 г
Морковь – 1 шт.
Цветная капуста – 100 г
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соль, пряности по вкусу
Приготовление:
Филе нарезать порционными кусочками, овощи – крупными ломтиками.
Выложить на противень, полить маслом, посолить, добавить пряности.
Запекать при 180°C 30–35 минут до готовности.
Котлеты из индейки с кабачком Ингредиенты:
Фарш из индейки
– 300 г
Кабачок
– 1 небольшой
Яйцо
– 1 шт.
Лук
– 1/2 шт.
Соль
, перец
Масло для жарки
Приготовление:
Кабачок натереть на тёрке, слегка отжать. Лук мелко нарезать.
Смешать фарш, кабачок, лук, яйцо, соль и перец.
Сформировать котлеты, жарить на сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.