Морковные завтраки, обеды и ужины

Размер шрифта: 13

Морковные завтраки, обеды и ужины

Морковные оладьи на завтрак

Ингредиенты:

Морковь – 2 шт.

Рис.20 Морковные завтраки, обеды и ужины

Яйцо – 1 шт.

Рис.15 Морковные завтраки, обеды и ужины

Мука – 3–4 ст. л.

Рис.4 Морковные завтраки, обеды и ужины

Соль – 1/3 ч. л.

Рис.5 Морковные завтраки, обеды и ужины

Сахар – 1 ч. л. (по желанию)

Рис.8 Морковные завтраки, обеды и ужины

Разрыхлитель – 1/2 ч. л.

Рис.27 Морковные завтраки, обеды и ужины

Масло для жарки

Рис.35 Морковные завтраки, обеды и ужины

Приготовление:

Морковь натереть на мелкой тёрке.

Вбить яйцо, добавить соль, сахар и разрыхлитель.

Всыпать муку и хорошо перемешать до однородной массы.

Разогреть сковороду с маслом.

Выложить ложкой оладьи и жарить на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавать со сметаной или натуральным йогуртом.

Морковная каша с манкой

Рис.9 Морковные завтраки, обеды и ужины

Ингредиенты:

Морковь – 1 шт.

Рис.3 Морковные завтраки, обеды и ужины

Молоко – 400 мл

Рис.7 Морковные завтраки, обеды и ужины

Манка – 2 ст. л.

Рис.10 Морковные завтраки, обеды и ужины

Сахар – 1–2 ч. л.

Рис.29 Морковные завтраки, обеды и ужины

Сливочное масло – 20 г

Рис.36 Морковные завтраки, обеды и ужины

Щепотка соли

Рис.28 Морковные завтраки, обеды и ужины

Приготовление:

Морковь натереть на мелкой тёрке.

В кастрюле довести до кипения молоко, добавить морковь.

Варить 5–7 минут на медленном огне.

Всыпать манку тонкой струйкой, постоянно помешивая.

Добавить сахар и соль, варить до готовности манки.

В конце добавить сливочное масло.

Подавать горячей.

Морковный суп-пюре

Рис.34 Морковные завтраки, обеды и ужины

Ингредиенты:

Морковь – 3 шт.

Рис.21 Морковные завтраки, обеды и ужины

Картофель – 1 шт.

Рис.14 Морковные завтраки, обеды и ужины

Лук – 1 шт.

Рис.11 Морковные завтраки, обеды и ужины

Чеснок – 1 зубчик

Рис.22 Морковные завтраки, обеды и ужины

Оливковое масло – 1 ст. л.

Рис.13 Морковные завтраки, обеды и ужины

Вода или овощной бульон – 1 л

Рис.1 Морковные завтраки, обеды и ужины

Соль, перец – по вкусу

Рис.23 Морковные завтраки, обеды и ужины

Сливки (по желанию) – 50 мл

Рис.17 Морковные завтраки, обеды и ужины

Приготовление:

Морковь, картофель и лук нарезать крупно, обжарить на масле 5 минут.

Залить водой или бульоном, добавить чеснок.

Варить 20 минут до мягкости овощей.

Превратить суп в пюре блендером.

Посолить, поперчить, влить сливки и прогреть.

Подавать с сухариками.

Морковный салат с яблоком

Рис.30 Морковные завтраки, обеды и ужины

Ингредиенты:

Морковь – 2 шт.

Рис.18 Морковные завтраки, обеды и ужины

Яблоко – 1 шт.

Рис.25 Морковные завтраки, обеды и ужины

Лимонный сок – 1 ч. л.

Рис.6 Морковные завтраки, обеды и ужины

Мед—1ч.л.

Рис.31 Морковные завтраки, обеды и ужины

Сметана или йогурт – 2 ст. л.

Рис.33 Морковные завтраки, обеды и ужины

Приготовление:

Морковь и яблоко натереть на крупной тёрке.

Сбрызнуть лимонным соком, добавить мёд.

Перемешать, заправить сметаной или йогуртом.

Подавать сразу.

Морковная запеканка

Рис.24 Морковные завтраки, обеды и ужины

Ингредиенты:

Морковь – 400 г

Рис.2 Морковные завтраки, обеды и ужины

Творог – 250 г

Рис.12 Морковные завтраки, обеды и ужины

Яйцо – 2 шт.

Рис.32 Морковные завтраки, обеды и ужины

Сахар – 2 ст. л.

Рис.0 Морковные завтраки, обеды и ужины

Манка – 2 ст. л.

Рис.19 Морковные завтраки, обеды и ужины

Ванилин – по вкусу

Рис.26 Морковные завтраки, обеды и ужины

Масло для смазывания формы

Рис.16 Морковные завтраки, обеды и ужины

Приготовление:

Морковь отварить до мягкости и натереть.

Смешать с творогом, яйцами, сахаром, манкой и ванилином.

Продолжить чтение