Здравое питание

Здравое питание

Предисловие: Автор не несет ответственности за возможное причинение вреда здоровью в ходе готовки или употребления представленных ниже блюд, автор лишь повествует и делиться.

Итак хотелось бы сначала обозначить границы, автор хотел составить рацион питания древних славян, но это оказалось намного сложнее чем ожидалось.

Дело в том что за все 500 тысяч лет что славяне находились на планете их рацион очень часто менялся к примеру, наша коренная земля и родина “Д,Ария” или “Гипербория” затонула, и сейчас уже просто не возможно понять что именно входило в рацион наших предков, тем более как я уже сказал за 500 тысяч лет многие животные, растения которые возможно входили в рацион просто исчезли. Также многие рецепты просто не дошли до нас, или со временем были искажены на столько, что сейчас это уже совершенно другие блюда. Также затруднение вызывают границы, расслоение общества, появление отдельных славянских народов, смешивание различных кухонь, расселение славян. К примеру на пике своего могущества Тартария занимала территорию всей Европы, половину Китая, Среднею Азию, половину западной Азии, Северную Америку, позже со временем эти территории забрали другие страны, узнать весь рацион наших предков, просто не возможно. Также проблему вызывает образование отдельных народов, хотя кухня в любом случае будет отличаться из за места жительства человека и произрастания там определенных фруктов, овощей и трав. Еще одну проблему вызывает смешивание кухонь и замещение традиционных блюд на более простые и дешевые в приготовлении. Сейчас не кому не хочется долго возиться с приготовлением различных коренных блюд, из за их сложности.

Так что автор взял за основу восточно- славянскую кухню( другими славами в книге будет повествоваться о кухне славян которые проживали на территории современной Украины, Белоруссии и европейской части РФ

Начать хотелось бы с того что наши предки не использовали никаких приправ, сахара, соли. Также именно по инициативе автора рацион составлялся исключительно из здоровых блюд, некоторые рецепты были видоизменены, так что здесь вы не увидите многих блюд, которые возможно находятся в вашем рационе. Также хотелось бы сказать что написать книгу о полном рационе наших предков просто не возможно, поэтому здесь не будет некоторых рецептов.

Итак начнем продуктов паразитов которые за многие века вошли в наш рацион но по факту коренными не являются:

1.чеснок

2.размарин

3.темьян

4.лук шалот

5.черный чай

6.кардамон

7.луковая похлебка

8.петрушка

9.гвоздика

10.морковь

11.клубника

12.гречка

13.блины

14.борщ

15.щи

16.котлеты по киевски

17.холодец.

18.картошка

19.огурцы

20.свекла

21.помидопы

22. Любое масло

23.кукуруза

24.фасоль

Перечислять можно очень долго, но уже можно понять что почти вся современная славянская кухня охвачена блюдами и продуктами паразитами. Даже так любимые всеми соленья на зиму являются продуктами паразитами, тем более если смотреть на них со стороны здорового питания то такие блюда являются максимально вредными, после консервации овощи и фрукты теряют все полезные свойства, а гигантское количество губительной для организма соли усиливает вредность в разы, так же дела обстоят и с консервами в которых используется сахар.

Настойки

Автор очень отрицательно и негативно относится к алкоголю, по мимо разрушения тела, алкоголь разрушает сущность и дух человека, Но если его использовать в малых количествах и исключительно в лекарственных целях продукт будет максимально полезным.

Настойка из шишек и меда

Ингредиенты:

–шишки 8штук

–мед 0,2л

–водка 0,2л

Приготовление:

Шишки нарезать кубиками, засыпать в литровую емкость. Добавить к шишкам мед и водку, хорошо взболтать. Настаивать 2-3 недели, перед употреблением процедить.

Классический рецепт настоек из шишек

Ингредиенты:

–водка 40-50 градусов

–сосновые шишки 300-400грамм

Приготовление:

Шишки промыть, разрезать пополам и положить в сухую посуду, залить алкоголем и закрыть банку, настаивать 2 недели по истечении срока процедить.

Настойка на сосновых ветках

Ингредиенты:

–0.5 водки 40 градусов

–молодые побеги сосны

–стакан меда

Приготовление:

Побеги разделить на 2 части, 1 половину залить водкой и оставить на пару недель в теплое место, вторую половину побегов заливают теплой кипяченой водой , добавить стакан меда. Настаивать 2 недели помешивая или взбалтывая. Затем слить все вместе, профильтровать. Оставить на месяц в холодном месте.