Красиво и вкусно. Кулинария

© Alex Pryadko, 2023

ISBN 978-5-0060-6363-1

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Новогодний стол

Новый год – это самый потрясающий праздник для всех, поэтому его всегда хочется встретить изысканно. Предлагаю несколько салатов для приготовления: «Новогодние часы», «Кролик (заяц)», к определенному году по восточному календарю.

Салат «Новогодние часы»

Ингредиенты для салата: крабовые палочки (1 уп.), ананас консервированный (1 банка), майонез (2—3 ст. л.).

Ингредиенты для украшения: твердый тертый сыр, вареная морковь, майонез, оливка, зелень петрушки.

Мелко нарезаем крабовые палочки и ананас, перемешиваем, добавляем майонез 1—2 столовые ложки, выкладываем в круглое блюдо, разравниваем основу для будущих часов. Верхний слой – тертый сыр, приминаем. Вареную морковь аккуратно нарезаем кольцами, раскладываем под циферблат, майонезом рисуем цифры, также из моркови вырезаем срелки и обозначаем центр колечком из оливки. Готовый салат украшаем листьями петрушки.

Салат «Зайчик» к Новому году по восточному календарю

Ингредиенты для салата: за основу можно взять упрощенный состав оливье, например: вареную колбасу 100—200 гр., соленые огурцы 100—200 гр., зеленый горошек 1 маленькую банку, вареную морковь 1—2 шт., репчатый лук 1 шт., желтки вареных яиц 2—3 шт., майонез.

Ингредиенты для украшения: белки вареных яиц 2—3 шт., вареная морковь 1 шт., оливки.

Все ингредиенты для салата мелко режем кубиками, перемешиваем, добавляем майонез, 1—2 ст. л., выкладываем в виде зайца, сверху кладем мелко нарезанный белок, морковью и оливками завершаем украшение.

Новогодние салаты к году Лошади