 
			
			
		
	
				Кто такой Операционный Директор. Что он из себя представляет. Чем он занимается. Зачем и кому он вообще нужен в ресторанном бизнесе.
 
			
			
		
	
				Кто такой Операционный Директор. Что он из себя представляет. Чем он занимается. Зачем и кому он вообще нужен в ресторанном бизнесе.
 
			
			
		
	
				Справочник мамкиного бизнесмена: я у мамы ресторатор. Как операционный директор кафе с помощью KPI может угробить весь бизнес. Доступное изложение объясняющее «на пальцах» чем вредно внедрение KPI там, где следует внедрять КТУ.
 
			
			
		
	
				О том, как внедрять изменения. Организации совершенствуют свою структуру и стратегию, трансформируют культуру, улучшают бизнес-процессы и внедряют цифровые технологии. Значительная доля этих изменений заканчивается неудачей или достигает успеха лишь частично. Главная причина в том, что люди и организации не любят меняться. И наш мозг, и компании с их структурой и процессами «спроектированы» прежде всего для поддержания стабильности. Именно поэтому внедрение изменений требует других практик, чем управление операционной деятельностью. Такие практики описаны в этой книге, и вы сможете их освоить.
Книга адресована первым лицам, которые хотят более эффективно управлять изменениями в своей организации, а также руководителям любого уровня, внедряющим изменения. Каждая из практик описана в виде четкого алгоритма и набора принципов и сопровождается примерами из жизни.
 
			
			
		
	
				Возникло желание открыть собственную точку с фастфудом? Не знаешь «чё по чём»? Почитай, ознакомься, возможно — передумаешь.
 
			
			
		
	
				«Делай меньше — получай больше: Секреты операционной эффективности» — ваша настольная книга для преобразования работы и бизнеса. Эта книга раскрывает уникальный парадокс: меньше усилий — больше результата. Вы узнаете, как выявить и исключить лишние действия, избавиться от многозадачности и сосредоточиться на главном, минимизируя потерю времени и ресурсов. От создания эффективных рабочих потоков до внедрения автоматизации и стандартизации — каждый шаг приближает вас к максимальной продуктивности без перегрузок. Освойте искусство делегирования, научитесь говорить «нет» и планировать, опираясь на реальные возможности. Профессиональные советы помогут сделать корпоративную культуру мощным двигателем эффективности и непрерывного улучшения. Эта книга — ваш надежный проводник к работе, где меньше действительно значит лучше и приносит истинное удовлетворение и успех. Откройте для себя новый уровень операционной эффективности и вдохновитесь на перемены! Обложка: Midjourney - Лицензия
 
			
			
		
	
				Эта книга рассказывает о том, как правильно планировать, делегировать и контролировать работу, давать обратную связь, проводить совещания, подбирать и развивать сотрудников, проводить оценку их эффективности и потенциала и принимать верные кадровые решения. Хотя все перечисленное – часть стандартной управленческой работы, именно здесь у многих руководителей по прежнему сохраняются плохие привычки, приводящие к дорогостоящим ошибкам. Освоение практик регулярного менеджмента поможет повысить качество операционного управления и получать устойчиво высокие результаты во всей организации.
Книга написана для занятых людей, поэтому в ней нет пространного сторителлинга или ультрамодных управленческих теорий. Каждая из практик описана в виде четкого алгоритма и набора принципов и сопровождается примерами из жизни.
Книга адресована первым лицам, которые намерены трансформировать производственную систему и культуру своей организации – перейти от ручного управления или бюрократии к регулярному менеджменту, а также руководителям любого уровня, которые хотят улучшить свои управленческие навыки.
В формате epub представлен издательский файл.