Скачать книги Застолье без регистрации

Костры горят далёкие
Костры горят далёкие
+2 10
0
0

Дорогой читатель!

Все истории, которые ты здесь прочтёшь, правдивы и произошли со мной и моими односельчанами в далёкую эпоху 90-х и начала нулевых в селе З., С-кой области, где я родилась и прожила 17 лет.

Эта книга не обо мне, эта книга о нас с вами! О вчерашних детях, которые родились в СССР, а первые шаги сделали в Российскую Федерацию. Я посвящаю эту книгу тем ребятам, которые прыгали по крышам гаражей, жевали гудрон и пили «Юппи», играли на стройках, носили пятнистые "леопардовые" шапки и варежки на резинках, подкладывали ватку в туфли не по размеру, поднашивали вещи за старшими братьями и сестрами, копили фантики от «Турбо» и «Love is», зажигали под «Руки Вверх» и «Иванушек», устраивали показ мод из бабушкиного сундука, собирали коллекции бегемотиков в киндерах, плакали под «Тропиканку», мечтали под «Дикий ангел».

Мы стали свидетелями войн, развала страны, криминала и тотального дефицита! Невероятно, но мы ВЫЖИЛИ! Нас считали «потерянным поколением», но мы доказали обратное!

Жареные факты
Жареные факты
+2 10
0
0

«Жареные факты» – третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного гидом «Мишлен». Перед вами экстракт поварской мудрости и остроумия в 137 ответах на вопросы о том как, что и зачем мы едим. Почему в южных странах апельсины не оранжевые, а зеленые, какие курицы летают самолетами, почему с помощью киви легче всего замариновать мясо, можно ли есть медуз и чем опасна ваниль? Вы также найдете здесь два десятка рецептов – от печенья из подсолнечника до черных шотландских яиц – и несчетное количество ценных советов и идей, способных изменить ваш взгляд на приготовление пищи.

«Жареные факты» наследуют от предыдущей книги Шишкина, «Под фартуком», не только аптекарскую точность и тонкий юмор, но и команду: редактором выступил Роман Лошманов, автор блога «Вечерний Лошманов», а иллюстрации сделал совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места и удостоились издания отдельной книгой.

Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок
Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок
+2 10
0
0

Иван Шишкин – один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет назад он начал печь хлеб и готовить обеды в складчину. Сегодня он неоднократный участник фестиваля Omnivore, движущая сила ресторанных проектов в России и на Украине, автор книги «Съедобное несъедобное» и курса лекций о еде в собственном кафе «Юность».

«Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок» – компендиум знаний и представлений Шишкина о том, как устроена жизнь повара, как выглядит работа ресторана снаружи и изнутри: что такое вкусная еда и как ее придумывать, как обращаться с ножами и плитами, сколько ингредиентов должно быть в тарелке и как планировать экономику своего заведения, чтобы не прогореть. Редактор книги – Роман Лошманов, главный редактор сайта «Еда.ру», иллюстратор – совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места.