Скачать книги Кулинария без регистрации

Этот сборник — уникальное кулинарное путешествие по улицам разных стран мира. В нём собраныпопулярные блюда уличной кухни, от Марокко до Японии, от Бразилии до Таиланда. Каждое блюдо сопровождается:

Подробным списком ингредиентов

Калорийностью

Пошаговым рецептом, понятным даже начинающему кулинару

Сборник позволит вам:

Попробовать настоящие вкусы мира, не покидая дома

Узнать секреты приготовления популярных уличных блюд

Создавать блюда с аутентичным вкусом и правильной текстурой

Легко планировать ужины и перекусы, учитывая калорийность

Сборник подойдёт:

Любителям кулинарии, желающим расширить свои горизонты

Тем, кто хочет повторить любимую уличную еду дома

Всем, кто любит путешествовать через вкус и аромат блюд разных стран

Это не просто рецепты — это путеводитель по миру через еду, который позволит ощутить атмосферу улиц разных городов, познакомиться с национальными особенностями приготовления и открыть новые гастрономические горизонты.

Рождество — это время тепла, уюта и особой магии. Когда за окном кружит снег, а в доме горят огни гирлянд, мы собираемся за праздничным столом, чтобы разделить радость с близкими. В такие вечера особенно хочется ароматных, согревающих и душевных блюд.

Эта книга — ваш путеводитель в мир рождественской кухни. Здесь вы найдёте классические рецепты — от запечённой утки с яблоками до традиционного штоллена, — а также простые и уютные блюда для домашних вечеров: пряное имбирное печенье, глинтвейн, горячий шоколад, запечённые груши с мёдом, клюквенный морс. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием, чтобы праздничная готовка приносила радость, а результат всегда радовал вкусом.

«Вкус Рождества» — это не просто кулинарная книга, это приглашение создать атмосферу тепла и волшебства у себя дома. Пусть ваш стол наполнится ароматами корицы, ванили и цитрусов, а каждый вечер станет немного чудом.

В этой книге собраны рецепты для тех, кто хочет завершить день лёгким, вкусным и полезным ужином.

Более 250 рецептов на каждый день: овощные блюда, лёгкие супы, салаты, постные и вегетарианские варианты, крупы, блюда с рыбой и курицей, а также нежные сладкие ужины.

Все рецепты простые, понятные и рассчитаны на 4 порции — идеально для семьи или ужина с друзьями. Каждый шаг расписан подробно, а ингредиенты указаны с точным весом.

Эта книга — ваш помощник, если вы хотите питаться вкусно, разнообразно и при этом легко.

Эта книга — подробный гид по питанию при панкреатите, который поможет вам:Правильно составить рацион с учетом стадии болезни (обострение, ремиссия).Избежать опасных продуктов, провоцирующих воспаление.Готовить вкусные и безопасные блюда из разрешенных ингредиентов.Контролировать состояние с помощью чек-листов, таблиц ГИ и содержания жиров.Для кого:Пациенты с острым и хроническим панкреатитом.Люди с сопутствующими диагнозами (гастрит, диабет, холецистит).

Лучшие рецепты пирожков, что я собирала в течение своей жизни, дабы однажды они стали этой теплой и нежной книгой, что поможет вам научиться не только готовить, но и по настоящему проникнуться магией домашней кулинарии!В этой книге вы найдете советы, инструкции по приготовлению пирогов, интересные истории и конечно же пошаговые рецепты! Откройте для себя вкуснейшую коллекцию домашней выпечки!

Живешь себе жизнь, работаешь посудомойкой в никчемной кафешке. И на тебе!

По пути с работы тебя похищает амбал и привозит в античный город. Выясняется, что ты муза кулинарии. Да не просто муза, а потомственная - в седьмом поколении. И теперь вместо того, чтобы драить ночами полы, будешь учиться в Академии муз, а затем вдохновлять великих кулинаров из разных миров.

Кто же от такого откажется?

В тексте есть:

неунывающая попаданка

магическая академия

бытовая магия

могущественный чародей с личным секретом

Аполлон, пытающийся разлучить влюбленных

вкусные и волшебные рецепты

ХЭ

В конце книги - рецепты самых аппетитных блюд из кулинарной книги музы Кулины.

Барбекю — это не просто еда, это целая культура, впитавшая в себя дух Америки. Дым от углей, терпкий аромат специй, карамельная корочка на рёбрах и соус, который превращает мясо в праздник вкуса, — всё это оживает на страницах книги «Дым и соус: барбекю по-американски».

Внутри вы найдёте:

классические рецепты рёбер, брискета, pulled pork и курицы «на банке пива»;

оригинальные соусы, без которых не обходится ни одно настоящее барбекю;

идеи для гарниров и десертов на гриле — от кукурузы и овощей до фруктов с карамелью;

простые пошаговые инструкции, которые помогут даже новичку почувствовать себя мастером барбекю.

Эта книга создана для тех, кто любит вкус дыма, жар и компанию друзей. Она научит превращать обычный ужин на свежем воздухе в настоящее гастрономическое приключение.

Эта коллекция представляет собой уникальную подборку шоколадных десертов для любого случая — от домашних сладких перекусов до эффектных праздничных угощений. В ней собраны рецепты тортов, маффинов, пирожных, мини-тортов, трюфелей и вулканчиков с разнообразными начинками: горячими и холодными, фруктовыми, ягодными, алкогольными, с элементами «дымящейся подачи» и многослойными композициями.

Особенности коллекции:

Многоуровневые десерты: шоколадные, белые шоколадные, ганаши, фруктовые и муссы.

Комбинации вкусов: шоколад + малина, шоколад + манго, шоколад + личи, шоколад + маракуйя, шоколад + ликёр.

Эффектная подача: дымящийся сухой лёд, горячие сердцевины, контрастные цвета слоёв и ягодные фейерверки.

Разнообразие форматов: мини-тортики, маффины, вулканчики, трюфели, тарталетки и рулеты.

Печенье и пирожные – нежные лакомства, сочетающие традиционные рецепты и современные вкусовые решения. Они создают атмосферу уюта, поднимают настроение и подходят для чаепития, перекуса или в качестве сладкого подарка.

Уличная еда Латинской Америки — это настоящий праздник вкусов, красок и ароматов. От дымящихся мексиканских тако и сальвадорских пупус до бразильских сырных булочек и венесуэльских ареп — каждое блюдо хранит историю народа, его традиции и любовь к простым, но насыщенным вкусам.

В этой книге собраны лучшие рецепты уличной кухни разных стран Латинской Америки. Вы узнаете, как приготовить хрустящие чуррос с корицей, кукурузные тамалес, ароматные эмпанадас и пряные элоты. Подробные пошаговые инструкции и доступные продукты помогут создать атмосферу уличного праздника прямо у вас дома.

Эта книга — не просто сборник рецептов, а приглашение в увлекательное гастрономическое путешествие, где каждый кусочек наполнен солнцем, музыкой и духом свободы.

Австралия известна не только своими кенгуру, коралловыми рифами и бескрайними пустынями, но и удивительной кухней, в которой соединились традиции Европы, Азии и уникальные местные продукты. Особое место в гастрономической культуре страны занимают десерты. Они яркие, самобытные и невероятно вкусные — от культовых ламингтонов и Павловой до простого детского фэйрибреда и насыщенного финикового пудинга.

В этой книге собрано 100 лучших рецептов австралийских сладостей: печенье, торты, слайсы, пудинги, маффины и пироги. Каждый рецепт снабжён подробным описанием и проверенными пропорциями, чтобы даже редкие блюда, основанные на местных ингредиентах вроде макадамии, маракуйи или квандонга, можно было легко приготовить дома.

Книга подойдёт как начинающим кулинарам, так и опытным хозяюшкам и шеф-поварам. Вы сможете удивить близких классическими десертами Австралии и открыть для себя новые сочетания вкусов — сладость тропических фруктов, нежность кокоса, пряность имбиря и насыщенность карамели.

Япония известна не только высокой кухней и изысканными ресторанами, но и богатой культурой уличной еды. На шумных фестивалях, в оживлённых кварталах Токио и на маленьких улочках Киото можно встретить киоски, где готовят блюда, ставшие настоящими символами японского вкуса — от хрустящих корокке и ароматных онигири до тающих во рту такояки и сладких тайяки.

Эта книга собрала лучшие рецепты японского стрит-фуда в домашнем исполнении. Все они адаптированы для удобного приготовления на вашей кухне, с доступными ингредиентами и пошаговыми инструкциями. Вы узнаете:

как приготовить популярные закуски и десерты, которые любят японцы;

какие секреты скрывают соусы и маринады;

чем угощают на японских фестивалях и ночных рынках.

Эта книга станет вашим путеводителем в мир ярких вкусов Японии — простой и искренней кухни, которая дарит радость и атмосферу уличных праздников.

Корейская кухня — это не только острое кимчи или жареное мясо, но и богатый мир панчханов — маленьких закусок, которые делают трапезу особенной. В Корее они подаются к каждому приёму пищи, превращая даже обычный ужин в маленький праздник вкусов и текстур.

В этой книге собраны традиционные и современные рецепты панчханов: от классических кимчи и намулей до нежных омлетов, соевых закусок, маринованных овощей и необычных сочетаний с морепродуктами и корнями растений. Все рецепты просты в приготовлении и не требуют экзотических навыков, но при этом сохраняют аутентичный корейский вкус.

Каждая закуска здесь — это маленькая история о гармонии, балансе и удовольствии. Вы сможете собрать целый стол, полный разнообразия, или дополнить любое блюдо несколькими простыми панчханами, добавив ярких красок и новых впечатлений.

Эта книга станет вашим проводником в мир настоящей корейской кухни, где в маленьких тарелках живут большие традиции.

Коллекция включает десерты, объединяющих смелые, необычные и экзотические сочетания вкусов. Основной акцент сделан на:

Фрукты и тропические ноты: манго, маракуйя, ананас, личи, мандарин, апельсин.

Шоколад и карамель: тёмный и белый шоколад, карамельные кремы, сочетания с пряными добавками.

Пряности и травы: имбирь, лаванда, розмарин, тимьян, базилик, мята.

Классические и необычные текстуры: муссы, панна котта, парфе, сорбеты.

Экзотические комбинации: матча с кокосом, личи с мятой, маракуйя с карамелью, шоколад с имбирём и цитрусами.

Каждый рецепт содержит:

Ингредиенты с точными пропорциями на 4 порции.

Пошаговое приготовление, включая замачивание желатина, нагревание, взбивание сливок и сочетание вкусов.

Возможность вариаций и украшения, чтобы десерт выглядел эстетично и оригинально.

Коллекция подходит для:

Любителей экспериментальной кулинарии.

Праздничных и тематических меню.

Десертов с яркой подачей и ароматом, способных удивить гостей.

Говядина — универсальный продукт, из которого можно приготовить сотни блюд: от наваристых супов и сытных рагу до нежных стейков и ароматных жарких в горшочках. В этой книге собраны проверенные рецепты, которые помогут разнообразить повседневное и праздничное меню.

Каждое блюдо расписано пошагово: от подбора ингредиентов до финальных штрихов. Все рецепты просты в приготовлении, но при этом эффектны на вкус и подаче.

Вы узнаете:

как приготовить идеальный стейк рибай;

чем отличается гуляш по-венгерски от бефстроганова;

как сделать нежнейшее мясо в винном или сливочном соусе;

секреты холодца, супа харчо и классических щей;

оригинальные вариации с фасолью, черносливом и грибами.

Эта книга подойдёт как начинающим, так и опытным кулинарам. Здесь собраны традиционные и современные рецепты, которые станут основой вкусного домашнего стола.

Эта книга — практическое руководство для тех, кто любит сочное мясо и хочет готовить по-настоящему вкусные блюда из свинины и баранины. В ней собраны проверенные рецепты, которые подойдут и для праздничного стола, и для уютного семейного ужина.

Вы найдёте здесь всё:

запечённые рёбрышки и нежные отбивные;

ароматные блюда в восточном и кавказском стиле;

домашние котлеты и тушёное мясо с овощами;

необычные сочетания с фруктами, орехами и пряностями.

Каждый рецепт описан подробно и пошагово, с указанием точных пропорций, времени приготовления и кулинарных хитростей. Даже новичок сможет легко повторить любое блюдо, а опытный кулинар откроет новые идеи и вдохновение.

Эта книга — не просто сборник рецептов. Это приглашение в мир ярких вкусов, где свинина и баранина раскрываются во всей своей полноте — от классических запечённых блюд до изысканных восточных вариаций.