Скачать книги Виноделие без регистрации

Вино и культура его потребления – предмет сложный, зачастую порождающий немало сомнений. Почему вино порой кажется невкусным? Как выбрать качественное вино, правильно его хранить и подавать к столу? Как распознать испорченное вино и перестать платить за него в ресторанах?

Разобраться в этих и многих других вопросах поможет автор книги – сомелье с многолетним стажем, который изучил подходы разных школ и превратил процесс употребления вина в настоящее искусство. Прочитав эту книгу, вы научитесь выбирать вкусное вино, исходя из любого доступного бюджета.

Десяток простых правил, множество лайфхаков, авторская методика выбора вин на примере продукции стран Нового Света – Чили, Аргентины, Австралии, Новой Зеландии, Южной Африки, США, – позволят любому читателю стать истинным знатоком этого прекрасного напитка и настоящим винным гурманом.

У вас намечается праздник или какое-то важное событие? Моя книга поможет вам удивить и порадовать гостей напитками собственного приготовления.

Без русских на курорте скучно. С русскими на курорте жизнь бьет ключом, и солнце ярче светит. Гид-переводчик Виктория Хорти знает о русских многое – она работает с россиянами, и сама полукровка – венгерка по матери и русская по отцу. Виктория родилась в СССР, но уехала учиться в Венгрию, вышла замуж за венгра. Виктория становится невольной свидетельницей всех приключений русских туристов. Они поверяют ей личные тайны и планы. Размышляя о перипетиях в судьбах россиян, сочувствуя им, проникаясь их эмоциями, Виктория сама задумывается над своей жизнью. А тем временем на фешенебельном венгерском курорте кипят страсти, и даже случается убийство.

Книга о винодельничестве на Кубани. Больше напоминает справочник. Подходит для широкого круга читателей.

По официальным данным, 1 февраля 2024 года исполняется 65 лет со дня гибели туристической группы Игоря Дятлова. Книга посвящается этой трагической дате в истории советского туризма. Представленная криминальная версия гибели группы на Северном Урале полностью ломает стереотипы, принятые в многолетнем расследовании рокового похода. Давно известные факты поворачиваются к читателю другой стороной и вскрывают новые пласты, казалось бы, изученной до деталей истории гибели группы.

Давно мечтали сделать ароматный сидр или бренди из своих, натуральных яблок?

Или хотели удивить друзей домашним вином?

Надоело покупать магазинную продукцию и видеть в составе сомнительные добавки?

С этой книгой вы легко освоите домашнее сидроделие и превратите садовый урожай в прекрасные напитки безо всякой химии!

Что ждет вас внутри:

– понятная теоретическая база о выборе плодов и несложного оборудования;

– основные рецептуры по изготовлению сидра;

– способы превращения сидра в благородный домашний кальвадос;

– принципы приготовления домашнего вина, если в вашем саду есть не только яблоки;

– бонусная глава с разнообразными напитками на основе домашних сидров и вин.

Подробные инструкции, советы и подсказки помогут разобраться в процессах и создать хмельные напитки, которые будут радовать вас и всех, кому повезет их продегустировать.

Домашний сидр – второй по популярности продукт после самогона. Сложно ли его сделать? Отнюдь, если есть проверенная рецептура. А можно ли превратить сидр во что-то более интересное (и крепкое), например в кальвадос? Можно!

В новой книге Ивана Ильина вы найдете надежные рецепты сидров, способы превращения его в домашний кальвадос и рецепты плодово-ягодных вин из того, что растет в вашем дачном саду. А также идеи вкусных напитков и коктейлей, которые вы сможете приготовить с домашним сидром, вином или кальвадосом.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Хотите как-то разнообразить ваше застолье необычным алкоголем? Как насчет розового самогона, ликера из лепестков черемухи или настойки из листьев барбариса?

Эта книга о домашнем виноделии познакомит вас не только с уникальными рецептами, но и предложит множество способов приготовления привычных напитков, которые помогут вам сохранить урожай. Если вдруг все возможные варенья, морсы, сухофрукты уже заготовлены, а пара лишних килограммов яблок угрожают испортиться, эти рецепты окажутся настоящим спасением.

Одни рецепты просты в изготовлении, другие, напротив, потребуют немало времени. В любом случае каждый найдет для себя что-то интересное.

В книге Вы найдете набор наклеек для маркировки домашних заготовок.

В московской квартире обнаружено тело известного российского шансонье Виктора Северного. Согласно официальной версии следствия, причиной смерти музыканта стал сильный удар в область затылка головы, что повлекло за собой перелом основания черепа, не совместимый с жизнью. Тем не менее следователь МУРа пришел к выводу, что произошел несчастный случай и дело было закрыто. С этим решением категорически не согласна вдова покойного музыканта Людмила Захарчук, которая заявила журналистам, что ее мужа якобы убили. Но кто мог покуситься на жизнь «блатного» исполнителя, которого боготворила не только вся столичная богема, но и простые обыватели? Кто посмел убить музыканта, который хотя и сам не был «в авторитете», но пользовался невероятным уважением среди представителей уголовного мира?

История русского вина не так велика, как история виноделия Европы, но однозначно она богата на события, начиная с яркой фигуры князя Льва Голицына до массовых уничтожений виноградников во время сухого закона.

В своей дебютной книге Евгения Озерная – гид, автор проекта «Вино и радости» рассказывает нам о новом витке истории русского вина, который зарождается на наших глазах. Евгения расскажет об увлеченных виноделах, о бунтарях-гаражистах, о винных поместьях Крыма, Дона, Кубани и Краснодарского Края. Откроет нам секреты оранжевого вина и поделится невыдуманными историями из первых рук. Книга-гид по русскому вину и виноделию поможет вам сформировать свой уникальный винный вкус с качественным вином.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Домашнее виноделие в нашей стране, особенно на современном этапе, является довольно актуальной задачей. С одной стороны, покупая готовые винно – водочные изделия, люди подвергают риску свое здоровье, т. к очень велика вероятность приобретения не только недоброкачественной продукции, но и заведомо ядовитой. Ослабление государственного контроля над этим сектором рынка привело к большим масштабам отравления населения подобной продукцией.

Если подойти к этому делу со смекалкой, творчески, то можно приготовить великое разнообразие всевозможных напитков не только по вкусовым качествам, но и с направленными целебными свойствами, способствующими сохранению и укреплению здоровья.

Данная брошюра предназначена для широкого круга читателей, интересующихся вопросами домашнего виноделия. Любое вино содержит 2–5 % различных веществ, в гомеопатических дозах положительно влияющих на организм человека. Умеренное потребление вина дополняет питание человека, укрепляет его здоровье и повышает сопротивляемость организма некоторым заболеваниям.

В брошюре содержится подробная технология приготовления вина в домашних условиях и правила их хранения. А также проверенные временем рецепты виноградного вина, плодово-ягодных вин, наливок и настоек.

Николай Михайлович откроет вам секреты изготовления домашних алкогольных напитков. Вы не найдете здесь рецептов крепких напитков, таких как самогон, водка или коньяк, но зато в изобилии получите рецепты: пива – мошногорское и боярское, баварское и украинское, царское и даже морковное; медовых напитков – монастырский напиток, медовуха, медовые вина и также безалкогольные медовые напитки; игристых вин – шампанское из айвы и смородины, белое, красное и даже серое шампанское; сидры, крюшоны, наливки и даже лекарственные вина!

Николай Михалыч – общепризнанный винодел, заядлый знаток, собиратель и изобретатель винных рецептов – делится секретами домашнего виноделия.

Вашему вниманию представлены разнообразные способы приготовления десертных и крепленых вин, настоек и сидров, лекарственных вин и домашнего шампанского. Здесь же старинные рецепты и уникальные вина из березового сока, спотыкач из кофе, домашний коньяк и даже вино из одуванчиков!

Можно ли приготовить самогон без запаха, не вызывающий похмелья и головной боли? Определенно да!

Рецепт идеального самогона вы найдете в этой книге. Она написана экспертом самогоноварения, известным блогером, разработчиком и коллекционером рецептов домашних алкогольных напитков.

Вы узнаете, как сделать сахарный самогон, который получится у каждого с первого раза. Кроме того, автор делится лучшими рецептами настоек, наливок, коньяка, ликеров и даже водки!

Каждый рецепт этой книги прошел проверку временем и тщательно записан автором, чтобы, следуя пошаговой инструкции, вы получили качественный и вкусный напиток.

Эта базовая книга начинающего самогонщика поможет вам сделать застолье более интересным, а следующий день – беспохмельным.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Вы тоже мечтали собирать виноград? Волшебное слово "вендеммия"-музыка, налитые солнцем грозди, яркие брызги сока, танцующие в чанах девушки.Но бойтесь сбычи мечт!Саша выдержала лишь час, обрезая тяжелые кисти. Да и праздник оказался невесел: критик обругал винодельню, а потом взял- и умер. Вернее, убили. И все было бы банально, не случись другие убийства.Если вместо игристого на аперитив подали убийство, Александра не может оставаться в стороне.Но успеет ли она опередить убийцу, разгадать шифр, раскрыть тёмные тайны виноделов?Будет вкусно! Плывет рикотта в горячих цветках цукини, тает каштановый мед на ломтике пекорино, дразнит грибным ароматом ризотто...И куда же без любви! Встаёт зелёная луна над Равенной, горят свечи в окнах старой башни, поёт иволга...Delitti e delizie - преступления и вкусности. Книга, поднимающая настроение.

У Оза Кларка, одного из самых известных и авторитетных винных экспертов и дегустаторов, много наград, среди которых есть и премия за выдающийся вклад в популяризацию знаний о вине. Она заслужена Кларком по праву: каждая его новая книга становится ярким событием в мире вина, о котором он знает все.

«Удовольствие… В вине меня интересует именно оно. Я не сноб – в моем бокале бывает не только вино, получившее у винных критиков 100 баллов. Меня больше привлекают вина, способные вызвать блеск в глазах и радость в сердце. Я попытался изложить базовые основы, но сделать это не утомительно». (Оз Кларк)