Скачать книги Здоровое и правильное питание без регистрации

Еда не должна быть поводом для вины. Эта книга о том, как перестать делить продукты на “хорошие” и “плохие”, избавиться от диетического мышления и вернуть телу доверие.

Из нее вы узнаете, почему демонизация сахара, глютена и углеводов не имеет научных оснований, как эмоции влияют на пищевое поведение и почему гибкость эффективнее контроля.

Это не очередная диета, а манифест здравого смысла: есть осознанно, без страха, с уважением к себе.

Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Современный ритм жизни, питание и привычки мешают нашему мозгу не только работать максимально продуктивно, но и ежедневно подвергают его риску. Перед вами всеобъемлющее руководство по оптимизации работы мозга, которое позволит повысить продуктивность, улучшить память и мышление, а также избавиться от первых симптомов когнитивных нарушений с помощью правильного питания и режима дня.

• Какие питательные вещества улучшают память и работу мозга (и где их найти).

• Как защитить мозг от когнитивных нарушений и избавиться от первых симптомов деменции – правила питания и образа жизни.

• Какие физические нагрузки ускоряют работу мозга и помогают ему быстрее избавиться от воспалений.

• Как избавиться от вредных последствий недосыпа и хронического стресса.

• Топ–10 «гениальных продуктов», которые изменят вашу жизнь и улучшат работу мозга.

С помощью «Гениального плана» вы сможете не только улучшить когнитивные функции, но и справитесь с последствиями вредного стресса, воспалений, избавитесь от лишнего веса, инсулинорезистентности, усталости и тревожности.

Вам кажется, что плохая погода давит на вас, ухудшая самочувствие и работоспособность? А может, вы просто недостаточно питаете свой мозг правильными продуктами?

• Как шоколад влияет на уровень интеллекта?

• В чём причина возрастного ослабления когнитивных способностей и какие продукты успешно замедляют этот процесс?

• Как еда влияет на способность думать и на настроение?

• Правда ли нервные клетки могут восстанавливаться и как питание этому способствует?

В новой книге известный журналист и врач Сергей Малозёмов погружается в самые свежие исследования от ведущих нейрофизиологов со всего мира, посвящённые влиянию еды на работу мозга.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Влияние физических упражнений на здоровье и долголетие, возрастные особенности оздоровительной физкультуры.

Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста».

Эта книга не о мотивации и не о “секретах стройности”. Здесь нет запретов, голодовок и пустых обещаний. Ты получаешь чёткий, пошаговый план, основанный на физиологии: как рассчитать свой дефицит калорий, как питаться без срывов и как сохранить результат. Без сложных терминов, без крайностей, без “психологии похудения”. Только конкретные цифры, примеры и реальные шаги.

Для тех, кто устал от диет и хочет наконец понять, как похудеть один раз — и навсегда. Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Эта книга — уникальное сочетание кулинарного мастерства и дедуктивного мышления. Каждое блюдо здесь — не просто рецепт, а мини-расследование, где каждая улика вкуса, аромат и текстура проверяются с детективной точностью.

Для кого эта книга?

Для тех, кто любит готовить с логикой и вниманием к деталям.

Для поклонников Шерлока Холмса, желающих видеть кулинарию через призму дедукции.

Для людей, ценящих полезные и вкусные блюда с точной информацией о калориях.

Эта книга помогает не только готовить, но и наблюдать, анализировать и получать удовольствие от каждого ингредиента, превращая обычную кухню в место детективных расследований и гастрономических открытий.

«Дневник кочующего повара» — это не просто сборник рецептов, это увлекательное кулинарное путешествие по миру. Каждое блюдо — отдельная глава, наполненная историями стран, запахами рынков, атмосферой улиц и семейных кухонь. От нежных японских моти до острых нигерийских джоллоф-рисов, от итальянской панна котты до аргентинского стейка с чимичурри — книга переносит читателя в каждый уголок планеты через вкус, аромат и традиции.

Рецепты сопровождаются:

Полным списком ингредиентов с возможными заменами;

Пошаговой инструкцией приготовления;

Калорийностью и пользой для здоровья;

Советами и кулинарными хитростями, которые делают процесс готовки лёгким и увлекательным.

Эта книга подойдёт тем, кто любит готовить, мечтает о путешествиях и хочет открыть для себя мир через вкусы и ароматы. Она вдохновляет на эксперименты на кухне, помогает погрузиться в культуру разных стран и делает каждый приём пищи маленьким приключением.

«Один ингредиент — пять стран» — это увлекательное путешествие через кухни мира, где каждый ингредиент раскрывает свою историю, вкус и традиции пяти разных стран. От картофеля в Перу и России до томатов в Италии и Мексике — каждый рецепт сопровождается не только подробной инструкцией с калорийностью и пошаговым приготовлением, но и рассказом о людях, для которых эти блюда стали частью жизни.

Эта книга для тех, кто любит готовить, открывать новые вкусы и погружаться в культурное разнообразие через еду. Здесь вы найдете вдохновение, полезные советы и идеи для того, чтобы обычные продукты превратить в маленькие гастрономические путешествия.

«Сонные десерты: волшебство на тарелке» — это уникальная коллекция рецептов, где кулинария встречается с атмосферой сна и мечты. Каждый десерт создан так, чтобы не только радовать вкус, но и переносить вас в мир лёгкости, нежности и сказочной гармонии.

В книге собраны пошаговые рецепты с подробным описанием ингредиентов, техники приготовления и секретов для идеальной текстуры: от воздушных муссов и меренг до шоколадных фондантов с сюрпризом внутри, медовых желе с травяными ароматами и многослойных тортов с лёгкой ноткой магии.

Каждый рецепт сопровождается историей, создающей атмосферу сна: мягкая лунная ночь, утро на облаке, прохлада вечернего сада — эти образы усиливают впечатление от вкуса, делая процесс приготовления и дегустации настоящим ритуалом.

Эта книга станет путеводителем для тех, кто хочет готовить не просто десерты, а маленькие кусочки волшебства, способные пробудить фантазию, вдохновение и радость от каждого мгновения.

«Мир через специи» — это путешествие по истории, культуре и вкусам, где каждая специя становится проводником в мир кулинарных и исторических открытий. От привычного перца и шафрана до экзотических галангала и кафрского лайма — каждая страница книги раскрывает уникальный рецепт, детально описывает ингредиенты, калорийность и пошаговое приготовление.

Книга объединяет практическую кулинарию и познавательные рассказы: вы узнаете, как специи использовались в древних цивилизациях, какие легенды с ними связаны и какую пользу они приносят для здоровья. Рецепты рассчитаны на разные уровни навыков — от быстрых салатов и соусов до сложных супов и десертов.

Эта книга для всех, кто хочет оживить привычные блюда, открыть новые вкусы и почувствовать, как аромат и вкус специй могут рассказать историю целого мира.

«Рецепты одиночества» — это не просто сборник кулинарных идей, а путеводитель по уюту, теплу и заботе о себе. Каждое блюдо — от утреннего завтрака до вечернего десерта — создавалось для того, чтобы превратить одиночество в момент радости, гармонии и внутреннего праздника.

Каждый рецепт сопровождается историей, которая делает процесс приготовления медитацией и актом заботы о себе. Калорийность, ингредиенты и пошаговое приготовление позволяют легко воспроизвести любое блюдо, создавая ритуалы радости и уюта даже в одиночестве.

Этот сборник станет вашим личным «кулинарным дневником», где каждая страница — маленький повод улыбнуться, почувствовать тепло и вкус жизни. «Рецепты одиночества» учат, что одиночество можно наполнить заботой, вкусом и ароматом, превращая каждую трапезу в момент счастья и внутреннего баланса.

«Вкус. Аромат. Прикосновение.»

Эта книга — не просто сборник рецептов. Это путешествие в мир страсти, искушения и наслаждения через еду. Каждое блюдо здесь — метафора желания, каждое прикосновение ингредиента к руке и языку — шепот чувств.

В этих рецептах встречаются морепродукты и тропические фрукты, пряности и медовая сладость, холод и тепло, хруст и бархатистость, создавая симфонию ощущений. Они предназначены для тех, кто любит готовить с любовью, есть с вниманием и чувствовать каждый момент.

Эта книга приглашает: замедлиться, вдыхать аромат, пробовать вкус, ощущать текстуру и позволить себе наслаждение. Она для тех, кто верит, что еда — это не только тело, но и сердце, разум и душа.

Результат? Эмоциональное возбуждение, эстетическое удовольствие, вдохновение и чувство полной связи с собой и окружающим миром. Каждое блюдо — маленький ритуал страсти, превращающий повседневный прием пищи в праздник ощущений.

Это не просто кулинарная книга. Это путешествие в мир аромата, текстуры и вкуса, где каждая буханка рассказывает свою историю. Здесь найдешь:

* секреты приготовления пшеничного, ржаного и бездрожжевого хлеба;

* советы по выпечке в духовке и хлебопечке, а также, как оживить вчерашний хлеб, превращая его в гренки, сухари и пудинг.

В книге вы найдёте:

* простые рецепты для новичков и полезные лайфхаки;

* советы диетолога и таблицы сравнения хлебов по пользе, вкусу и калорийности;

* развенчание мифов о хлебе и осознанный подход к его выбору;

* размышления о хлебе как символе уюта, дома и тепла.

Цель: Показать хлеб не просто как еду, а как часть культуры, науки и здоровья. Книга сочетает анализ пользы и вреда, объяснение биохимии теста, разбор мифов о глютене и дрожжах, советы по хранению и выбору, а также рейтинг видов хлеба по трём категориям: пышность, польза, вкус.

Для тех, кто хочет готовить с душой, есть осознанно и возвращать в свой дом уют и тепло.

«Питание для ума и памяти» — это практическое руководство для всех, кто хочет поддерживать мозг в отличной форме, улучшать концентрацию, память и когнитивные способности через правильное питание. В книге собраны рецепты салатов, горячих блюд и перекусов, каждый из которых снабжён подробными ингредиентами, калорийностью и пошаговым приготовлением.

Вы узнаете, какие продукты наиболее полезны для работы мозга, как сочетать их для максимальной пользы и как легко включить их в повседневный рацион. Эта книга станет вашим надёжным помощником на пути к ясному мышлению, улучшенной памяти и бодрому настроению.

Пищу готовят преимущественно варкой, на пару или запеканием без грубой корочки. В рацион включают каши, супы-пюре, отварные овощи, нежирные сорта мяса и рыбы, кисломолочные продукты и фрукты в щадящей форме.

Питание формируется постепенно: в начале делается упор на более щадящие блюда, затем рацион расширяется за счёт добавления новых продуктов в мягкой обработке. Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Автор делится своим личным опытом перехода на здоровое питание без готовки. Я осознанно выбирала продукты с оптимальным балансом белков, жиров и углеводов (примерно 1:1:2), добавляя свежие овощи для создания "гарвардской тарелки". Результаты впечатляют: нормализация веса, прилив энергии, улучшение сна и иммунитета, а также экономия времени.

Автор подчеркивает важность принципа 80/20 — 80% здоровых выборов и 20% любимых лакомств, чтобы избежать стресса и срывов. Нутрициолог,дает практические советы: читайте этикетки, вводите изменения постепенно и наслаждайтесь едой. Это не строгая диета, а стиль жизни, доказывающий, что здоровое питание возможно даже для занятых людей. Идеально для тех, кто хочет похудеть или просто чувствовать себя лучше без кухонных подвигов!