Скачать книги Здоровое и правильное питание без регистрации

Эта книга — настоящий праздник вкуса и вдохновения для всех любителей домашней кухни и выпечки. В ней собраны подробные, пошаговые рецепты от классических шоколадных десертов до изысканной мини-выпечки, от слоёных круассанов до медовых тортов. Каждый рецепт сопровождается точными пропорциями, калорийностью, временем приготовления, рекомендациями по технике и советами для идеального результата.

Читатель не просто узнает, как приготовить десерт, но погружается в историю блюда, получает секреты профессиональной кулинарии и учится сочетать ингредиенты, чтобы создать настоящий шедевр у себя дома. Яркие фотографии и подробные инструкции помогут даже начинающему кулинару почувствовать себя настоящим кондитером.

Эта книга станет надёжным спутником на кухне, источником идей для праздников и уютных чаепитий, а каждый рецепт — маленьким приключением в мире вкусов и ароматов.

Этот сборник представляет собой уникальную коллекцию домашних молекулярных рецептов, адаптированных для приготовления на обычной кухне без профессионального оборудования. Он сочетает в себе научные принципы молекулярной гастрономии с доступными ингредиентами и простыми техниками, такими как сферы, пены, гели, муссы и десертный «снег».

Основные особенности сборника:

подробные рецепты — каждый рецепт включает:

Полный список ингредиентов с точными количествами

Калорийность порции

Пошаговое приготовление с разъяснением техник

Советы по подаче и сочетанию вкусов

Разнообразие техник:

Сферы — классическая и жидкая центровка (например, манговые, клубничные и шоколадные сферы)

Пены — лёгкие воздушные текстуры с лецитином (цитрусовые, ягодные, шоколадные)

Гели — использование агар-агара для создания желейных кубиков и капель

Муссы — мягкие воздушные десерты с желатином и сливками

Снежные текстуры — десертные порошки на основе мальтодекстрина, имитирующие снег

Данный сборник рецептов представляет собой полный набор блюд для поддержания иммунитета, включающий завтраки, обеды, ужины, перекусы, смузи, салаты и десерты. Все рецепты разработаны с акцентом на сбалансированное питание, богатое витаминами, минералами и антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы.

Каждый рецепт сопровождается:

Полным списком ингредиентов с точными количествами;

Калорийностью на порцию для контроля энергетической ценности;

Пошаговым описанием приготовления с практическими советами;

Рекомендациями по подаче и текстуре, чтобы блюда выглядели аппетитно и сохраняли максимум полезных веществ.

Сборник рассчитан на полную неделю питания, с возможностью добавления дополнительных смузи, салатов и лёгких закусок, что позволяет чередовать блюда и поддерживать разнообразие рациона.

Аннотация

Боль в спине — одна из самых распространённых проблем современного человека, мешающая полноценной жизни. В этой книге вы найдёте комплексный подход к избавлению от боли, основанный на глубоком понимании работы нервной системы, мышц и фасций. Автор, на основании как своего многолетнего опыта, так и анализа научных источников, раскрывает причины возникновения боли, объясняет, как взаимосвязаны напряжение, зажимы и дисбаланс в теле, и предлагает эффективные практические методы для восстановления здоровья спины.

Книга подойдёт всем, кто хочет не просто заглушить боль, а понять её истоки и научиться управлять своим телом, возвращая лёгкость движения и комфорт в повседневной жизни.

Представленная коллекция изрецептов предназначена для создания эффектного праздничного меню, которое сочетает в себе визуальную оригинальность, вкус и умеренную калорийность. Включены все категории блюд: закуски, основные блюда, гарниры и десерты, каждая позиция рассчитана на 2 порции и снабжена точной калорийностью.

Особенность коллекции — необычная подача, создающая эффект «вау»:

закуски, имитирующие десерты;

основные блюда с пеной, облаками или прозрачными соусами;

гарниры в виде декоративных шариков, спиралей или «камней»;

десерты с сюрпризом внутри, фруктами, ягодами или воздушными муссами.

Каждый рецепт сопровождается пошаговым описанием приготовления, что позволяет даже начинающему кулинару легко воспроизвести ресторанный эффект дома.

Коллекция идеально подходит для:

праздничного стола, фуршета или дегустации;

создания впечатляющих блюд для гостей;

экспериментов с подачей и сочетанием вкусов.

“Здоровое питание: с чего начать?” – это всеобъемлющее пошаговое руководство, разработанное для тех, кто стремится трансформировать свои пищевые привычки, избегая стресса и жестких ограничений. Мануал начинается с фундаментальной подготовки мышления, помогая осознать истинные мотивы и установить реалистичные цели. Он подробно раскрывает базовые принципы здорового питания, обучает эффективной замене вредных продуктов на полезные аналоги и предлагает практические стратегии для планирования меню, осознанных покупок и домашнего приготовления. Значительное внимание уделено психологической устойчивости: как не сорваться в первые недели, управлять тягой, правильно реагировать на срывы и развивать осознанное отношение к еде. Завершает руководство акцент на синергии питания с физической активностью, качественным сном и управлением стрессом, предлагая целостный путь к долгосрочному благополучию, энергии и гармонии в жизни.

Этот обширный мануал предлагает всестороннее руководство по формированию осознанного и питательного рациона. Он подробно освещает базовые продукты, которые должны быть на каждой кухне, а также предоставляет детальные списки для каждого отдела магазина: овощи/фрукты, бакалея, молочные продукты и альтернативы, мясо/рыба, замороженные продукты и напитки. Вы узнаете, как правильно выбирать, использовать и хранить ингредиенты, чтобы максимизировать их пользу. Мануал также включает ценные советы по чтению этикеток, принципам сезонности, планированию меню, экономии бюджета и адаптации к индивидуальным диетическим потребностям, превращая процесс покупок в целенаправленный шаг к здоровому образу жизни.

Этот сборник — уникальное кулинарное путешествие по улицам разных стран мира. В нём собраныпопулярные блюда уличной кухни, от Марокко до Японии, от Бразилии до Таиланда. Каждое блюдо сопровождается:

Подробным списком ингредиентов

Калорийностью

Пошаговым рецептом, понятным даже начинающему кулинару

Сборник позволит вам:

Попробовать настоящие вкусы мира, не покидая дома

Узнать секреты приготовления популярных уличных блюд

Создавать блюда с аутентичным вкусом и правильной текстурой

Легко планировать ужины и перекусы, учитывая калорийность

Сборник подойдёт:

Любителям кулинарии, желающим расширить свои горизонты

Тем, кто хочет повторить любимую уличную еду дома

Всем, кто любит путешествовать через вкус и аромат блюд разных стран

Это не просто рецепты — это путеводитель по миру через еду, который позволит ощутить атмосферу улиц разных городов, познакомиться с национальными особенностями приготовления и открыть новые гастрономические горизонты.

Мануал охватывает все ключевые аспекты: от глубокого понимания принципов здорового рациона (белки, жиры, углеводы, витамины, принцип «здоровой тарелки») до пошаговых инструкций по составлению меню, включая инвентаризацию запасов, мозговой штурм идей и создание детальных списков покупок. Особое внимание уделено стратегиям экономии: выбору сезонных продуктов, умным оптовым покупкам, эффективному использованию остатков и техникам предварительной готовки (meal prep). Внутри вы найдете описания полезных шаблонов недельного меню, списков покупок и чек-листов, которые можно создать для систематизации процесса. Завершающая часть содержит ценные советы по поддержанию мотивации, гибкости и вовлечению семьи. Независимо от ваших кулинарных навыков или бюджета, этот мануал поможет вам сократить пищевые отходы, снизить стресс и улучшить качество жизни через осознанное питание.

Данная коллекция представляет собой уникальный сборникзавтраков со всего мира, охватывающий разнообразные кулинарные традиции — от Европы и Азии до Африки и Южной Америки. Каждый рецепт подробно описан и включает:

Ингредиенты с точными количествами, что позволяет легко рассчитать порции;

Калорийность на порцию, чтобы завтрак оставался не только вкусным, но и контролируемым по питательной ценности;

Пошаговое приготовление, включающее все нюансы — от подготовки продуктов до подачи, что делает рецепты доступными даже для начинающих кулинаров.

Коллекция демонстрирует:

Разнообразие вкусов и текстур: от сладких каш и оладий до пряных овощных блюд и сытных мясных завтраков;

Экзотические и местные традиции: уникальные блюда, характерные для отдельных стран и регионов;

Сбалансированность питания: включение белков, углеводов, овощей, фруктов и полезных жиров.

Эта книга — путеводитель по осознанному питанию в эпоху хаоса и мифов.

От манипулятивных лозунгов вроде «8 стаканов воды в день» до страха перед жирами и углеводами — современный человек тонет в противоречивой информации. Эта книга помогает разобраться: что работает, что — маркетинг, а что — настоящая наука.

На страницах вы найдёте не очередную диету, а целостное понимание питания как образа жизни.

Вы узнаете, как вода, энзимы, гормоны, микробиом и нейротрансмиттеры связаны с тем, что вы кладёте на тарелку.

Поймёте, почему сахар вызывает срывы, жиры не делают толстыми, а завтрак — не обязан быть королём приёмов пищи.

Книга объясняет сложные процессы — от пищеварения до долголетия — простым, живым языком, без жаргона, но с опорой на науку.

Ваша тарелка — ваш выбор.

Думайте мудро. Ешьте с любовью. Живите долго.

Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Как научиться прислушиваться к своему телу и выбирать по–настоящему здоровое питание? Специалист по осознанному питанию Маркос Бодоке выделит продукты, приносящие пользу, и продукты, которые разрушают здоровье. Автор расскажет, что на проблему похудения нужно смотреть целостно, и осознанное питание – лучший навигатор для этого.

Настоящее здоровое питание исходит из любви к себе и желания заботиться о своем здоровье.

Когда вы питаетесь осознанно, вы перестаете беспокоиться о своем весе.

Вы начинаете обращать внимание на:

• уровень своей энергии в течение дня;
• то, как проходит процесс пищеварения;
• вашу сосредоточенность и концентрацию на работе и учебе;
• ваше настроение.

Цель осознанного питания – чувствовать себя хорошо и быть счастливым. Если вы перестаете думать о килограммах и уделяете внимание своему самочувствию, то вес нормализуется.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Иногда, все простое - гениально. Это касается и красоты, и омоложения, и всегоорганизма человека. Многие знают, что организм может самовосстанавливаться, но что для этого нужно делать и как? Все просто, но нужно знать мелочи, которые влияют на скорость и качество восстановления всего организма.

Главное - помнить, что организм - это система, в которой все взаимосвязано.

И если вы хотите изменить свое тело - изменится и жизнь, т.к. изменится ваша реакция на внешний раздражитель.

Если вы устали от нудных лекций про «правильное питание» и «идеальный спорт», эта книга для вас. Здесь нет сложных терминов и бесконечных таблиц калорий — только честный опыт, юмор и откровенные истории о том, как на самом деле тяжело (и смешно!) возвращать форму и веру в себя.

Вы узнаете, почему мотивация всегда сгорает быстрее, чем утренний кофе, и как превратить дисциплину в игру, а маленькие шаги — в большие победы. Вместо критики и запретов вас ждёт лёгкая поддержка, которая поможет перестать откладывать жизнь «с понедельника» и зажечь свой внутренний огонь.

Эта коллекция представляет собой уникальную подборку шоколадных десертов для любого случая — от домашних сладких перекусов до эффектных праздничных угощений. В ней собраны рецепты тортов, маффинов, пирожных, мини-тортов, трюфелей и вулканчиков с разнообразными начинками: горячими и холодными, фруктовыми, ягодными, алкогольными, с элементами «дымящейся подачи» и многослойными композициями.

Особенности коллекции:

Многоуровневые десерты: шоколадные, белые шоколадные, ганаши, фруктовые и муссы.

Комбинации вкусов: шоколад + малина, шоколад + манго, шоколад + личи, шоколад + маракуйя, шоколад + ликёр.

Эффектная подача: дымящийся сухой лёд, горячие сердцевины, контрастные цвета слоёв и ягодные фейерверки.

Разнообразие форматов: мини-тортики, маффины, вулканчики, трюфели, тарталетки и рулеты.

Печенье и пирожные – нежные лакомства, сочетающие традиционные рецепты и современные вкусовые решения. Они создают атмосферу уюта, поднимают настроение и подходят для чаепития, перекуса или в качестве сладкого подарка.