Книга «Кулинарная книга разбитых сердец» — это сборник трогательных историй о любви, утрате и исцелении, где каждое блюдо становится шагом к внутреннему теплу.
Рецепты переплетаются с чувствами, а еда становится способом прожить боль и найти надежду.
Пробуждение под шум прибоя. Влажный тропический воздух, пропитанный ароматами жареного подорожника, кокоса и свежих лепёшек. Белиз — это не только пальмы и море, но и удивительно домашняя, насыщенная вкусами кухня.
«Завтраки на побережье: утро по-белизски» — это 30 рецептов, вдохновлённых традиционными утренними блюдами карибского побережья. Простые, насыщенные, честные — они пахнут жареной фасолью, кокосовым молоком, спелыми фруктами и солнцем. Здесь вы найдёте фрай джек с мёдом и яичницей, кукурузные лепёшки с тушёной фасолью, кокосовый хлеб, банановые оладьи, смузи с маракуйей, сладкий рис с ванилью — и ещё десятки способов сделать утро тёплым, как белизский берег.
Эта книга — не просто сборник рецептов, а приглашение к неторопливому завтраку. Без суеты. С морем за окном — или хотя бы в мыслях.
В этом руководстве я хочу поделиться основными ошибками при употреблении жидкостей и напитков. Как нутрициолог и пищевой технолог считаю этот вопрос очень важным и достойным отдельного руководства.
Ошибки в водном режиме - это частый фактор, который ведет к набору веса, профициту калорий, тяге к сладкому и жирному, тяге к еде, голоду после употребления еды или жидкостей, сонливости и низкому уровню энергии.
Новая книга Виталия Задворного – это первое научное исследование гастрономии древности на русском языке. Написанное на основании анализа древних текстов, оно охватывает период от истоков человеческой цивилизации до завершения эпохи Античности: читатель узнает, какие древние державы склонялись к пиву, а какие к вину, какие специи были в ходу в Элладе, как воспевали яства и пиры поэты Античности и как древнеримские богачи готовили такую экзотическую дичь, как павлинов и фламинго. В работу Задворного входит первый полный, подробно откомментированный перевод древнейшей сохранившейся европейской кулинарной книги – «De re coquinaria» Апиция. Виталий Задворный – кандидат философских наук, переводчик, главный редактор Католической энциклопедии, автор вышедшей в «НЛО» книги «Французская кухня в России и русской литературе».
Эти блюда приготовленные в мультиварке не требуют жиров и масел. Вы можете приготовить разнообразную вкусную и полезную еду. Приятного аппетита!
Вы держите в руках не просто книгу о питании — это путеводитель по миру заботы, любви и осознанного выбора. Здесь вы найдёте ответы на важные вопросы: чем кормить ребёнка, чтобы он рос здоровым и счастливым? Как избежать истерик за столом? Как приучить к простой воде и овощам без давления? Эта книга поможет превратить каждый приём пищи в момент близости, радости и заботы о будущем.
Автор приглашает в кулинарное путешествие в мир боевых искусств и делится своими тридцатью рецептами яичницы-глазуньи с аллюзиями на темы разных боевых искусств и спортивных единоборств. К части рецептов особых яичниц прилагаются лайфхаки — боевые приемы, характеризующие ассоциированные с блюдами единоборства. Рецепты и приемы и вполне пригодны для завтраков и для утилитарной самообороны.
В данной работе представлены рецепты десертов, специально разработанные с учетом потребностей здоровья сердечно-сосудистой системы. Основное внимание уделяется использованию натуральных, минимально обработанных ингредиентов с высоким содержанием клетчатки, полезных жиров и антиоксидантов, а также сниженным содержанием простых сахаров и насыщенных жиров. Предложенные рецепты подходят людям, стремящимся поддерживать оптимальный уровень холестерина и артериального давления, контролировать вес и уровень сахара в крови, а также тем, кто придерживается здорового образа жизни. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием ингредиентов, способа приготовления и ориентировочной калорийностью. Такой подход способствует формированию полезных пищевых привычек и улучшению качества питания, что в совокупности снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний и способствует общему укреплению здоровья.
«Гриль-салаты: тёплая еда без плиты» — это коллекция изысканных и простых рецептов для тех, кто хочет питаться вкусно и сытно, не включая плиту. В центре внимания — гриль: электрический, угольный или сковорода-гриль. Именно он превращает привычные ингредиенты в тёплые, ароматные, насыщенные блюда.
Эта книга — для тех, кто ценит:
тепло и текстуру обжаренных овощей и мяса,
яркие вкусы без лишней возни на кухне,
и универсальность: от сытного ужина до уютного пикника.
Внутри вы найдёте:
40 рецептов тёплых салатов на любой сезон и вкус — от лёгких овощных до сытных мясных;
блюда с рыбой, птицей, бобовыми, сырами, фруктами и зеленью;
оригинальные соусы и заправки;
минимум усилий и максимум вкуса.
Все рецепты проверены на практике, не требуют плиты и подойдут даже начинающим. Просто разогрейте гриль — и готовьте по-настоящему тёплую еду, в которой есть и вкус, и смысл.
В походе важно питаться вкусно и сытно. Здесь собраны проверенные рецепты для приготовления на костре — от простых каш до необычных блюд. Все используют минимум ингредиентов, которые легко взять с собой. Вы найдете варианты для завтраков, обедов и ужинов. Книга поможет организовать питание без лишних хлопот. Подходит новичкам и опытным туристам. Рецепты содержат четкие инструкции, время приготовления и советы по замене продуктов. С этими рецептами ваши походные блюда станут разнообразнее.
Издание, предназначенное для всех любителей кофе: от новичков до профессионалов. В этой книге собраны самые интересные и разнообразные рецепты кофейных напитков, а также подробно рассмотрены процессы обжарки зерен, которые позволяют раскрыть полный спектр вкусов и ароматов кофе.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Устали от обыденности на кухне? Мечтаете о блюдах, которые поразят воображение и оставят незабываемое послевкусие?
"Аромагия на кухне" — это ваш пропуск в мир, где кулинария становится настоящим искусством, а вы — волшебником, творящим чудеса. Забудьте о скучных рецептах! Эта книга раскроет вам тайны эфирных масел — не просто ароматных эссенций, а концентрированной души растений, способной преобразить любое блюдо до неузнаваемости. Откройте для себя, как одна крошечная капля лимона может подарить солнечный взрыв в десерте, как базилик перенесет вас на итальянское побережье, а кардамон окутает восточной сказкой.
Вы научитесь безопасно и эффективно использовать эти жидкие сокровища, превращая обычные ингредиенты в симфонию вкуса и аромата. "Аромагия на кухне" — это не просто сборник рецептов, это приглашение к эксперименту, смелости и творчеству. Готовы удивлять и вдохновлять?
Простое и универсальное, яйцо остаётся главным героем кухни на протяжении веков. Эта книга — настоящая гастрономическая одиссея, посвящённая одному из самых доступных и полезных продуктов. В ней вы найдёте более 30 рецептов на каждый день — от утренних омлетов и пашотов до сытных ужинов, пикантных закусок, супов, салатов и даже десертов.
Подробные пошаговые инструкции, лаконичные составы и продуманные сочетания вкусов делают эту книгу удобной для начинающих и вдохновляющей для опытных.
Яйцо — это не скучно. Это просто, вкусно и бесконечно разнообразно.
«Вкус пути: Кулинарные приключения на двух колесах» — это незабываемое путешествие для всех любителей мотоциклов и природы, сочетающее в себе захватывающие маршруты и простые, но изысканные рецепты, которые можно готовить на открытом огне. Эта книга станет вашим идеальным спутником в путешествиях, предлагая не только советы по созданию незабываемых блюд, но и идеи для их быстрого приготовления в условиях похода. Вы узнаете, как ловить рыбу, собирать дикие ягоды и использовать минимальные ресурсы для готовки на ходу. Автор делится уникальными байкерскими рецептами, включая такие необычные способы, как приготовление еды на глушителе мотоцикла! Каждое блюдо — это не просто способ удовлетворить голод, а возможность познакомиться с местной природой, её дарами и духом приключений. Присоединяйтесь к этому кулинарному путешествию, и пусть ваш мотоцикл станет не только средством передвижения, но и началом невероятных гастрономических открытий!
Эта книга — приглашение на солнечную кухню Антигуа, где солёная рыба встречается с кукурузной кашей, а простые местные продукты обретают глубину вкуса благодаря векам традиций и щепотке островной магии.
⠀
Вы откроете для себя не только легендарное блюдо фунги с солёной рыбой, но и десятки рецептов, в которых смешались африканские, карибские и колониальные корни: ароматные супы, жареные пирожки, тушёные бананы, грибные гарниры и кокосовые подливы.
⠀
Каждый рецепт — это не только еда, но и история. История выживания, изобретательности и удовольствия от простых вещей. Здесь нет вычурности — только насыщенные вкусы, тёплый пар от кастрюли и запах жареной трески на утреннем ветру.
⠀
«Фунги и солёная рыба» — для тех, кто ищет душевную еду, хочет почувствовать настоящую Карибскую кухню и научиться готовить так, будто вы родились у моря.
От простых деревенских завтраков до изысканных праздничных блюд — яйцо занимает особое место в кулинарии народов бывшего Советского Союза. Эта книга собрала 40 рецептов из разных уголков СНГ, где яйцо выступает не просто ингредиентом, а важным культурным символом, питательным центром блюда и ключом к его вкусу.
Здесь вы найдёте татарские курзе, грузинские хачапури, белорусские зразы, узбекскую яичницу с луком, армянские супы и молдавские рулеты — каждое блюдо передаёт тепло домашней кухни, разнообразие традиций и уважение к простым, но мощным продуктам.
Все рецепты написаны понятно и подробно, рассчитаны на современную кухню, но с сохранением аутентичного духа. Это не просто сборник, а гастрономическое путешествие по постсоветскому пространству — через яйцо, скромное и великое.
