Скачать книги Кулинария без регистрации

Погрузитесь в мир изысканных вкусов и настоящего венского уюта! Эта книга собрала лучшие рецепты классических и домашних австрийских десертов, которые покорили сердца сладкоежек по всему миру — от легендарного захер-торта до рассыпчатых рогаликов, от знаменитого яблочного штруделя до деревенских запеканок, которые так любят готовить австрийские бабушки.

Каждый рецепт сопровождается подробной пошаговой инструкцией, полезными советами и секретами, чтобы даже начинающий кулинар мог с легкостью создать у себя дома настоящий вкус Вены, Граца или Зальцбурга. Здесь вы найдёте и десерты для особого случая, и простую выпечку для семейного чаепития.

Секреты воздушных муссов, штруделей с хрустящей корочкой, волшебные кексы и пироги, традиционные сладости для уютных вечеров и праздников — всё это ждёт вас на страницах этой книги. Приглашаем открыть Австрию с самого вкусного ракурса!

«Азербайджанская пловная симфония» — это не просто сборник рецептов, это гастрономическое путешествие по ритмам, ароматам и цветам древней и богатой кухни Азербайджана. Каждый плов здесь — как отдельная музыкальная партия, где специи звучат нотами, а шафран, гранат и каштаны становятся солистами на блюде.

В книге вы найдёте более 30 аутентичных и необычных рецептов плова: от классического тойуг-плова с курицей до сладковатого плова с розами и финиками, от деревенского плова с кукурузной крупой до торжественного шах-плова, заключённого в хрустящую лепёшку. Это и праздничные блюда для большой семьи, и душевные вариации на каждый день, и редкие рецепты с дикими травами, фруктами, сухофруктами и орехами.

Каждый рецепт сопровождается подробными пошаговыми инструкциями, традиционными ингредиентами, советами по подаче и атмосферой восточного уюта.

Это книга — как тёплый казан, в котором варится не только еда, но и воспоминания, история и любовь.

В этой книге собраны лучшие рецепты домашних десертов с йогуртом — простых, полезных и невероятно вкусных! Каждый рецепт создан с заботой о вашем здоровье и пищеварении, ведь пробиотики — это не только про пользу, но и про удовольствие.

Вы найдете здесь блюда на любой вкус и случай: от освежающих смузи и легких муссов до нежных чизкейков и воздушных блинчиков. Хотите приготовить полезное мороженое, кремовый пудинг или яркий смузи-боул? Всё это вы легко сделаете у себя на кухне без сложных ингредиентов и техники.

Йогурт в основе каждого рецепта придаёт десертам легкость, мягкость и свежесть, а пробиотики позаботятся о вашем здоровье и хорошем настроении.

Рецепты рассчитаны на любой уровень: подойдут и тем, кто только начинает путь к домашним десертам, и опытным сладкоежкам, ценящим баланс между вкусом и пользой.

«Рыба в карибском стиле с кимчи» — это взрывная кулинарная коллекция, где солнечная экзотика Карибов встречается с острой, ферментированной корейской классикой. Эта книга — не просто сборник рецептов, а настоящее приключение во вкусе, где каждый рецепт создан для тех, кто ищет новые сочетания, необычные текстуры и свежие идеи для рыбы.

Внутри тебя ждут 60 авторских рецептов: жареная и запечённая рыба, супы, закуски, салаты и горячие блюда. Яркие карибские специи, тропические фрукты, кокос и лайм здесь соседствуют с хрустящим острым кимчи, а привычные блюда раскрываются по-новому. Ты научишься готовить рыбные котлеты с кокосом и кимчи, карибские супы, нежные рулетики и даже запеканки и сэндвичи — и всё это легко, просто и очень вкусно.

Эта книга идеально подойдёт тем, кто хочет удивить себя и близких, открыть для себя новую гастрономическую волну и разнообразить повседневное меню. Все рецепты подробно расписаны, подходят для разных видов белой рыбы и легко адаптируются под твой вкус.

Здоровье начинается с заботы о себе — и прежде всего о своём кишечнике. Ведь именно микрофлора отвечает за иммунитет, настроение, энергию и даже красоту кожи. В этой книге вы найдете коллекцию простых и вкусных десертов на кефире, которые легко готовить дома и которые действительно работают на пользу вашему организму.

Всё просто: берём кефир, который естественным образом поддерживает баланс микрофлоры, добавляем свежие фрукты, ягоды, натуральные орехи, семена, немного фантазии — и получаем десерты, которые можно есть каждый день без чувства вины. Здесь нет ни тяжелого сахара, ни лишнего жира, только лёгкие и полезные рецепты на каждый сезон и вкус.

Это не просто сборник рецептов, это путешествие в мир русской кулинарии, где прошлое встречается с настоящим. Мы исследуем богатую историю русских кулинарных традиций, прослеживая их эволюцию от древних времен до наших дней.Мы покажем, как классические рецепты могут быть адаптированы к современным реалиям, используя новые ингредиенты и технологии. Вы откроете для себя новые грани привычных блюд, научитесь создавать современные кулинарные шедевры, сохранив при этом аутентичность русской кухни.

В книге представлен широкий спектр рецептов: от классического лечо и икры до пикантной аджики и маринованных овощей по-корейски, а также неожиданных десертов — цукатов и варенья. Подробные инструкции, проверенные временем рецепты, полезные советы и лайфхаки сделают процесс консервирования простым и приятным даже для начинающих хозяек.Узнайте, как нужно выбирать и подготавливать овощи, какие специи и приправы раскроют их вкус и как создать идеальные условия для длительного хранения заготовок.

Эта книга — ваш верный проводник в мир домашней консервации, где сочные овощи превращаются в ароматные и вкусные шедевры, согревающие душу в холодное время года.Готовьте с любовью, экспериментируйте и наслаждайтесь дарами лета круглый год! Создайте свой собственный уголок солнечного лета в каждой банке, открытой зимой. Домашняя консервация — это вкусно, полезно и увлекательно!

Почему сейчас праздники стали какой-то обузой? Даже в любимый всеми Новый год нет того самого настроения. Но всё легко исправить.На время забудьте о проблемах, позвоните близким и устройте «отмечательный день»! А моя книга с рецептами станет вашим добрым помощником. И пусть из ваших окон льются смех и музыка, дом наполнится душевной теплотой и ароматом праздничного настроения!

Откройте для себя сокровищницу вкусов и традиций, бережно хранимую в старинной бабушкиной тетради! Эта книга — не просто сборник рецептов, это путешествие в мир домашнего тепла, уюта и искренней любви, воплощённой в каждой ложке борща, в каждом кусочке пирога.Эта книга станет вашим верным помощником на кухне, вдохновит на создание кулинарных шедевров и поможет сохранить ценные семейные традиции. Почувствуйте тепло бабушкиных рук и окунитесь в мир домашнего вкуса, который никогда не устареет!

Мечтаете о настоящей аджике, но боитесь сложностей? Забудьте о сомнениях! В книге «Аджика: Рецепты на любой вкус» вы найдете простые и понятные рецепты, которые сможет освоить даже начинающий кулинар. Откройте для себя мир ярких вкусов и ароматов, приправьте свои блюда кавказским колоритом и наслаждайтесь восхитительной аджикой, приготовленной своими руками! Эта книга — ваш ключ к вкусным и легким кулинарным экспериментам.

Откройте для себя секреты приготовления идеальных домашних компотов, которые станут источником витаминов и воспоминаний о теплых днях даже в самую холодную пору.Классические рецепты компотов из ягод, фруктов и овощей.Подготовка фруктов и ягод, стерилизации банок и правильной консервации.Подбор ингредиентов в зависимости от сезона и ваших предпочтений.Секреты добавления специй, трав и других натуральных ароматизаторов.Рекомендации по хранению и использованию компотов в кулинарии.

Эта книга практическое руководство для тех, кто столкнулся с жировым гепатозом и хочет остановить его развитие. В книге подробно разбираются:Причины и стадии болезни — от стеатоза до фиброза.Продукты-защитники и разрушители печени — с научным обоснованиемГотовые меню и рецепты — для каждой стадии гепатоза.Схемы обследований — какие анализы сдавать и как отслеживать прогресс.Особое внимание уделено сочетанию гепатоза с диабетом, ожирением и гипертонией.

Эта книга — ваш путеводитель по кулинарным традициям Грузии, от всемирно известных хинкали и хачапури до менее знакомых, но не менее восхитительных блюд.Откройте для себя историю грузинской кухни, узнайте о влиянии географии и культуры на формирование ее уникального вкуса. Изучите аутентичные рецепты, тщательно отобранные и адаптированные для домашнего приготовления, сопровождаемые подробными инструкциями и советами, чтобы каждый смог почувствовать себя шеф-поваром грузинского ресторана.

Вас манит загадочный аромат специй и уютные пряные блюда, но кажется, что для настоящей индийской кухни нужны редкие ингредиенты и часы на кухне? Забудьте все страхи! Эта книга создана для тех, кто хочет внести восточные краски в будни — легко, вкусно и без лишней суеты.

«Индийские супы с простыми ингредиентами» — сборник доступных, насыщенных и полезных супов, которые можно приготовить из того, что уже есть в холодильнике или ближайшем магазине. Картофель, морковь, чечевица, капуста, немного йогурта, консервированный нут или кукуруза, пара ложек риса — всё это становится основой настоящих индийских шедевров, когда к делу подключаются специи.

Здесь вы найдёте:

— 30 разнообразных супов от классических далов до нежнейших овощных и ярких томатных;

— только понятные и простые пошаговые инструкции;

— советы по заменам и вариациям (можно обойтись даже без экзотики!);

— атмосферу настоящей индийской домашней кухни — бодро, душевно и вкусно.

Добро пожаловать в гастрономическое путешествие по самым ароматным уголкам Азии! Эта книга — настоящий праздник для любителей кокосовых блюд и свежих, ярких трав, таких как кинза, базилик, лимонник, лаймовые листья, мята и многие другие. Здесь вы найдёте более 80 оригинальных и простых в исполнении рецептов — от супов и салатов до сытных горячих блюд и нежнейших десертов.

Каждый рецепт — это гармония кокоса и азиатских трав: тайские супы с лемонграссом, вьетнамские салаты с мятой, необычные гарниры и рисовые блюда с лаймовым базиликом, уличная еда Юго-Восточной Азии, пикантные закуски и лёгкие в приготовлении кокосовые десерты.

Вам не потребуется редких экзотических продуктов — всё просто, вкусно и доступно. Приправьте свою кухню ароматом свежих трав и окунитесь в экзотическую атмосферу Азии, не выходя из дома!