Скачать книги Кулинария без регистрации

Это не просто сборник рецептов, это путешествие в мир русской кулинарии, где прошлое встречается с настоящим. Мы исследуем богатую историю русских кулинарных традиций, прослеживая их эволюцию от древних времен до наших дней.Мы покажем, как классические рецепты могут быть адаптированы к современным реалиям, используя новые ингредиенты и технологии. Вы откроете для себя новые грани привычных блюд, научитесь создавать современные кулинарные шедевры, сохранив при этом аутентичность русской кухни.

В книге представлен широкий спектр рецептов: от классического лечо и икры до пикантной аджики и маринованных овощей по-корейски, а также неожиданных десертов — цукатов и варенья. Подробные инструкции, проверенные временем рецепты, полезные советы и лайфхаки сделают процесс консервирования простым и приятным даже для начинающих хозяек.Узнайте, как нужно выбирать и подготавливать овощи, какие специи и приправы раскроют их вкус и как создать идеальные условия для длительного хранения заготовок.

Эта книга — ваш верный проводник в мир домашней консервации, где сочные овощи превращаются в ароматные и вкусные шедевры, согревающие душу в холодное время года.Готовьте с любовью, экспериментируйте и наслаждайтесь дарами лета круглый год! Создайте свой собственный уголок солнечного лета в каждой банке, открытой зимой. Домашняя консервация — это вкусно, полезно и увлекательно!

Почему сейчас праздники стали какой-то обузой? Даже в любимый всеми Новый год нет того самого настроения. Но всё легко исправить.На время забудьте о проблемах, позвоните близким и устройте «отмечательный день»! А моя книга с рецептами станет вашим добрым помощником. И пусть из ваших окон льются смех и музыка, дом наполнится душевной теплотой и ароматом праздничного настроения!

Откройте для себя сокровищницу вкусов и традиций, бережно хранимую в старинной бабушкиной тетради! Эта книга — не просто сборник рецептов, это путешествие в мир домашнего тепла, уюта и искренней любви, воплощённой в каждой ложке борща, в каждом кусочке пирога.Эта книга станет вашим верным помощником на кухне, вдохновит на создание кулинарных шедевров и поможет сохранить ценные семейные традиции. Почувствуйте тепло бабушкиных рук и окунитесь в мир домашнего вкуса, который никогда не устареет!

Мечтаете о настоящей аджике, но боитесь сложностей? Забудьте о сомнениях! В книге «Аджика: Рецепты на любой вкус» вы найдете простые и понятные рецепты, которые сможет освоить даже начинающий кулинар. Откройте для себя мир ярких вкусов и ароматов, приправьте свои блюда кавказским колоритом и наслаждайтесь восхитительной аджикой, приготовленной своими руками! Эта книга — ваш ключ к вкусным и легким кулинарным экспериментам.

Откройте для себя секреты приготовления идеальных домашних компотов, которые станут источником витаминов и воспоминаний о теплых днях даже в самую холодную пору.Классические рецепты компотов из ягод, фруктов и овощей.Подготовка фруктов и ягод, стерилизации банок и правильной консервации.Подбор ингредиентов в зависимости от сезона и ваших предпочтений.Секреты добавления специй, трав и других натуральных ароматизаторов.Рекомендации по хранению и использованию компотов в кулинарии.

Эта книга практическое руководство для тех, кто столкнулся с жировым гепатозом и хочет остановить его развитие. В книге подробно разбираются:Причины и стадии болезни — от стеатоза до фиброза.Продукты-защитники и разрушители печени — с научным обоснованиемГотовые меню и рецепты — для каждой стадии гепатоза.Схемы обследований — какие анализы сдавать и как отслеживать прогресс.Особое внимание уделено сочетанию гепатоза с диабетом, ожирением и гипертонией.

Эта книга — ваш путеводитель по кулинарным традициям Грузии, от всемирно известных хинкали и хачапури до менее знакомых, но не менее восхитительных блюд.Откройте для себя историю грузинской кухни, узнайте о влиянии географии и культуры на формирование ее уникального вкуса. Изучите аутентичные рецепты, тщательно отобранные и адаптированные для домашнего приготовления, сопровождаемые подробными инструкциями и советами, чтобы каждый смог почувствовать себя шеф-поваром грузинского ресторана.

Вас манит загадочный аромат специй и уютные пряные блюда, но кажется, что для настоящей индийской кухни нужны редкие ингредиенты и часы на кухне? Забудьте все страхи! Эта книга создана для тех, кто хочет внести восточные краски в будни — легко, вкусно и без лишней суеты.

«Индийские супы с простыми ингредиентами» — сборник доступных, насыщенных и полезных супов, которые можно приготовить из того, что уже есть в холодильнике или ближайшем магазине. Картофель, морковь, чечевица, капуста, немного йогурта, консервированный нут или кукуруза, пара ложек риса — всё это становится основой настоящих индийских шедевров, когда к делу подключаются специи.

Здесь вы найдёте:

— 30 разнообразных супов от классических далов до нежнейших овощных и ярких томатных;

— только понятные и простые пошаговые инструкции;

— советы по заменам и вариациям (можно обойтись даже без экзотики!);

— атмосферу настоящей индийской домашней кухни — бодро, душевно и вкусно.

Добро пожаловать в гастрономическое путешествие по самым ароматным уголкам Азии! Эта книга — настоящий праздник для любителей кокосовых блюд и свежих, ярких трав, таких как кинза, базилик, лимонник, лаймовые листья, мята и многие другие. Здесь вы найдёте более 80 оригинальных и простых в исполнении рецептов — от супов и салатов до сытных горячих блюд и нежнейших десертов.

Каждый рецепт — это гармония кокоса и азиатских трав: тайские супы с лемонграссом, вьетнамские салаты с мятой, необычные гарниры и рисовые блюда с лаймовым базиликом, уличная еда Юго-Восточной Азии, пикантные закуски и лёгкие в приготовлении кокосовые десерты.

Вам не потребуется редких экзотических продуктов — всё просто, вкусно и доступно. Приправьте свою кухню ароматом свежих трав и окунитесь в экзотическую атмосферу Азии, не выходя из дома!

В этой книге собраны лучшие рецепты пиде и буреков — уютной домашней выпечки с невероятным восточным и балканским характером. Пиде — открытая лодочка на мягком дрожжевом тесте с сочными, пряными, тягучими начинками. Бурек — тончайший пирог, свернутый улиткой или рулетом, который хрустит корочкой и радует аппетитными слоями внутри.

Здесь вы найдёте более 40 рецептов на любой вкус: от традиционной классики до современных кулинарных экспериментов, от мясных и сырных до овощных, постных и даже сладких вариантов. Картофель и грибы, шпинат и сыр, пряная баранина и ароматные травы, копчёная курица и рыба, творог с изюмом и вишня, печёная тыква, орехи, батат, чечевица, свёкла — эта книга вдохновит вас пробовать новое, смешивать необычное, добавлять любимые ингредиенты и не бояться кулинарного творчества.

Крупы – это важная часть рациона питания. Однако чаще чем крупы люди употребляют кулинарные изделия из рафинированной пшеничной муки, которые обеднены клетчаткой, витаминами и минералами, являются быстрыми углеводами, провоцируют скачки глюкозы, рост массы тела, риск ожирения и сахарного диабета.

В книге представлены рецепты кулинарных изделий из цельнозерновых круп, которые могут быть полезны тем, кто не употребляет животный белок, кому показано исключение глютена, кто хочет повысить потребление клетчатки, сделать рацион более богатым витаминами и минералами, стремится разнообразить рацион питания.

В данной книге повествуется о старых, забытых древнерусских рецептах, но с небольшим видоизменением в пользу здорового питания. Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

«Пироги с сухофруктами без муки» — уникальная коллекция домашних рецептов для всех, кто хочет вкусно и полезно разнообразить своё меню, отказаться от традиционной пшеничной муки или просто попробовать что-то новое. Здесь вы найдете простые, понятные и всегда удачные пироги, которые прекрасно подойдут для завтрака, уютного семейного чаепития или праздничного стола.

В этой книге собраны десятки проверенных рецептов на основе орехов, творога, овсяных хлопьев, манки, риса и других натуральных ингредиентов. Сухофрукты — главный акцент: изюм, курага, чернослив, финики, инжир и цукаты раскрывают свои вкусы в каждом кусочке. Все пироги готовятся без добавления пшеничной муки, а значит, подходят для тех, кто избегает глютена или ищет более здоровую альтернативу привычной выпечке.

Хотите сами научиться делать черный хлеб? А не платить за него каждый день в магазинах по 200 рублей? Я учился делать черный хлеб более 3 лет.Если купите эту книгу, вы значительно быстрее научитесь это делать. Для вас черный хлеб будет стоить по цене ржаной муки.